Чиабатта (Итальянский хлеб)

alena-solena писал(а):

Но всё же, быть может ты владеешь и этим секретиком? Тогда расскажи, пожалуйста!

Алена, к сожалению ржаной чиабатты я ещё не встречала. Чисто ржаной хлеб не бывает с большими порами, чем больше в тесте ржаной муки, тем плотнее хлеб .