Бананово-финиковые пудинги
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
11 Мар 2008 23:10
 |
Брусничка
 Анастасия 45 лет Челябинск   |
|
Как и обещала, делюсь рецептиком довольно простых и вкусненьких пудингов, рецептик которых я нашла в журнале "Школа гастронома"
 Если честно, то испечь их специально я вряд ли решилась бы, но предистория их такова, что однажды я очень захотела фиников  ...
Купила финики без косточки, а они оказались на вкус совсем другими, чем с косточкой   И так они пролежали у меня в холодильнике примерно неделю...
"Ну не пропадать же добру" - подумала я и вспомнила, что буквально недавно видела рецепт финиковых пудингов. Испекла, и что бы вы думали - пудинги были съедены за блюжайшим же чаепитием. Теперь пеку их регулярно (также как творожные булочки от Оленьки-Имбирь  ), к тому же специально я покупаю только финики, остальные компоненты у меня всегда есть в холодильнике
Итак, на 8 порций нужно:  150 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 130 г сливочного масла 2 яйца 1 банан 150 г фиников 50 г грецких орехов К сожалению в рецепте не указано количество сахара, я добавляю примерно 1/4 стакана (250 мл), этого вполне достаточно, если любите сладенькое, то можно добавить побольше Скажу честно, что если любите бананчики, то можно положить и 2 штучки, пудинги стануть только нежнее и ароматнее 
Муку просеять с разрыхлителем Из фиников вынуть косточки и мелко порубить (не обязательно делать кашицу из фиников, просто порезать мелкими кубиками)  Орехи порубить или потолочь, но не в крошку Бананы очистить и размять в пюре (я делаю это обычной вилкой)  Сливочное масло нагреть до комнатной температуры, соединить смукой, перемешать. Добавить сахар, яйца, финики, орехи и банановое пюре  Перемешать до получения однородной массы  Разогреть духовку до 180 градусов, разложить тесто по формочкам  Выпекать 20-25 минут  Пудинги можно украсить шоколадным соусом, фруктами. Хотя не люблю белый шоколад, но соусом из белого шоколада мне нравится больше. Соус: в 50 мл сливок растворить на медленном огне 100 г белого шоколада, остудить. Когда соус немного загустеет, покрыть им остывшие пудинги Приятного аппетита!! |
|
|
11 Мар 2008 23:29
|
Вредняка
Ирина 48 лет Украина, г. Павлоград |
|
Да придется как-то сделать, а то не едят мои мальчики финики, а они все же полезная штука. А в серединке они как булочка или кексик, ДА ?
|
|
|
11 Мар 2008 23:35
|
Honey
 Марина 48 лет Cyprus |
|
Брусничка
Настенька, СУПЕР!  |
|
|
12 Мар 2008 1:13
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|
Брусничка
Отменный пудинг!!! Прямо слюнки потекли!  Беру на заметку  жаль, я на диете, но своих обделять не стану, сделаю им такую красотищу! |
|
|
12 Мар 2008 2:29
|
Люси
 Порт пяти морей |
|
Здоровско!
 |
|
|
12 Мар 2008 9:43
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Брусничка
Настенька!!!!  Пудинг - обалденный!!!! Взяла на заметку! Спасибо!  |
|
|
12 Мар 2008 12:54
|
Брусничка
Анастасия 45 лет Челябинск |
|
Вредняка, внутри они как кексик
 Honey Пламя Люси Имбирь Спасибо, девочки
Попробуйте)) Они довольно мало занимают времени ( для меня единственно мало приятным является нарезка фиников )[/b] |
|
|
16 Май 2008 20:28
|
Dusya
 Olga 66 лет Россия, Австралия, Австрия, Англия |
|
Брусничка
Настен, я испекла сегодня твои пудинги...вкусненько только у меня грецких орехов не оказалось, так я миндальположила....тоже хорошо, вот отчет  Cпасибоки |
|
|
16 Май 2008 23:31
|
Брусничка
Анастасия 45 лет Челябинск |
|
Оленька, очень рада, что понравилось)) последнее время это любимый десерт моего мужа
а начиночка может быть разной - на вкус, но мне кажется именно банановое пбре придает легкость тесту. приятного аппетита!! |
|
|
21 Окт 2009 21:11
|
Овсяннка
 Эльвира 42 года Ижевск |
|
Настюш!
Классный рецепт!  Забираю в закладки, бум пробовать!   
Спасибо!  |
|
|
19 Янв 2020 20:43
|
Амритана
 Ната Одесса, Украина |
 Отличный рецептик.
  И разрез  |