Курица по-королевски

Одну суповую курицу или две куриных грудки сварить до готовности с лавровым листом, луковицей, морковкой и 2 гвоздичками.

Незадолго до готовности посолить бульон. Курицу вынуть из бульона, остудить, освободить от кожи и костей. Нарезать кусочками.

1 большой желтый или зеленый болгарский перецочистить разрезать на 4 части, а потом на полосочки. Потушить в сливочном масле, посыпать 4 столовыми ложками (без верха) муки. Быстро перемешать и тушить на сильном огне пару минут.

Подлить стакан холодного молока и стакан бульона, добавить баночку консервированных шампиньонов (если они целые их нужно нарезать пластинками). Приправить мускатным орехом, горчицей, зеленью и варить соус минут 5. Положить в соус нарезанные кусочки курицы и прогреть. Приправить лимонным соком.
Подавать с рисом и салатом.
Источник : книга "Вкусно, просто,аппетитно" от BURDA MODEN 1995 г

Классный рецепт! Здорово!

Спасибо, Лидочка ! Он хорош тем, что курочка отварная и вообще ничего тут жирного и острого нет. Просто отдых для измученного праздниками желудка

Ольга К.
Вот это курочка!!! Прямо-таки королевская! И для диетчицы в моем лице будет в самый раз!!! Спасибо

ОКСАНОЧКА, тебе спасибо ! буду рада если рецепт тебе пригодится. Моим всем понравилось Заказали исчо

Курочка - что надо! Устрою-ка и я отдых своему измученному желудку

Оленька, спасибо, за курочку по-королевски!

Люси писал(а):

Устрою-ка и я отдых своему измученному желудку

ЛЮСИ, Это то что нужно после восьмимартовской масленницы Спасибо за отзыв

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Оленька, спасибо, за курочку по-королевски!

ЛЮБОЧКА тебе спасибо за внимание к рецепту

Олюшка,курочка такая заманчивая!!!Ну ты же помнишь,про гурманский дух и т.д.Я просто в этом убеждаюсь все больше и больше...Спасибо за рецепт!!!

В пост такое смотреть....нет сил....Курица потрясающая так к себе и манит, манит, манит!

Ольга К.
Олечка, курочка - прелесть!!! Я очень люблю отварную куру, а тут еще такие изыски!!!! Ура! Спасибо!

Лилия писал(а):

Ну ты же помнишь,про гурманский дух и т.д.Я просто в этом убеждаюсь все больше и больше...Спасибо за рецепт!!!

Лилечка, спасибо тебе за теплые слова

Тетя Таня писал(а):

В пост такое смотреть....нет сил....Курица потрясающая так к себе и манит, манит, манит!

Танечка, а может ну его, этот пост ? Тем более, что курочка манит

Имбирь писал(а):

Я очень люблю отварную куру, а тут еще такие изыски!!!! girl_in_love girl_in_love Ура! Clapping

Олечка, спасибо Мне этот рецепт тоже приглянулся. Просто и изящно.

Ольга К. писал(а):

а может ну его, этот пост ?

нет, это святое- здоровье, очищение от ВСЕГО, во время поста даже настроение лучше, легкость, а может это просто весна , а курица никуда от меня не денется!

Олечка! Спасибо за новую идейку. быстро и наверняка вкусно.

Тетя Таня писал(а):

Ольга К. писал(а): а может ну его, этот пост ? нет, это святое- здоровье, очищение от ВСЕГО, во время поста даже настроение лучше, легкость, а может это просто весна girl_in_love , а курица никуда от меня не денется!

Конечно не денется , куда ей дется А правильный пост - это дело серьезное. Успеха тебе

Анечка писал(а):

Олечка! Спасибо за новую идейку. быстро и наверняка вкусно.

На здоровье, Анечка ! Про лимон не забывайте

Курица-то и впрям корлевская!!!
Будет сегодня дивный ужин. Спасибо. Люблю курочку во всех видах!

Ольга К., респект и другие разные уважения
... По моему глубокому убеждению, выбрасывать ничего нельзя - ни "Искру" 1915 г., ни "Русский вестник" 1875 г., ни "Практическое пособие по белой и черной магии от Глафиры Иерихонской" 2008 г.
... Пытливый ум кулинара(ки) всегда найдет, что сказать грядущим поколениям!

MMM_Galyna писал(а):

Будет сегодня дивный ужин. Спасибо. Люблю курочку во всех видах!

Галиночка на здоровье !

Skiph22 писал(а):

Ольга К., респект и другие разные уважения Rose

Сергей, и тебе того же от меня

Ольга К., и выглядит красиво.

Splattie Спасибо большое

Оленька, спасибо за вкусненький рецепт!
Очень аппетитная курочка! Обязательно приготовлю!

Оленька, скажи пожалуйста, а шампиньоны консервированные - маринованные или солёные? Хочу завтра приготовить свои мужичкам твою королевскую курочку.

Танюня писал(а):

Оленька, спасибо за вкусненький рецепт! Rose Rose Rose Очень аппетитная курочка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обязательно приготовлю!

На здоровье, Танечка ! Надеюсь, что вам понравится

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Оленька, скажи пожалуйста, а шампиньоны консервированные - маринованные или солёные? Хочу завтра приготовить свои мужичкам твою королевскую курочку.

Любочка, маринованные шампиньоны. Состав на банке написан такой : шампиньоны, вода, соль, лимонная кислота, аскорбиновая киcлота. Обязательно приправь лимонным соком из половинки лимона. Удачи !

Ольга К. писал(а):

Просто отдых для измученного праздниками желудка

Все на отдых!!!!! Ура Оленьке!!!!

Хороша курочка!!!!!