Рыбный салат

Треска (филе) – 500 г, морковь среднего размера - 4 шт., лук репчатый – 3 шт., майонез, растительное масло.



В кипящую воду добавить специи по вкусу, отварить рыбу, дать остыть в бульоне.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать, высыпать в сотейник, слегка обжарить, тушить на маленьком огне под крышкой, постоянно помешивая. Посолить по вкусу, дать остыть.





Рыбу вынуть из бульона, руками разобрать на небольшие кусочки.



Смешать с овощами, добавить майонез и ещё раз перемешать.





Выложить в салатницу.



Можно есть как салат, можно использовать для бутербродов.

Ой, какой интересный салатик! А кроме трески что-нибудь пробовали? Или "соль" салата теряется?

Аллочка, а ведь это и вправду - очень вкусно!

Пламя писал(а):

А кроме трески что-нибудь пробовали?

Я делаю этот салат с любой рыбой, у которой достаточно плотная белая мякоть(хек, минтай).

Аллочка!Салат действительно очень вкусный.
Сделала для друзей,на праздник,то он помоему
"улетел" первым.Спасибо.

Салатик отличный!! Я такой салат готовила дочери на годик,было около 40 человек,поэтому я даже не успела попробовать,готовила его первый раз,но я укладывала слоями,и добавила отварные тертые яйца,а сверху посыпала немного тертым "Российским" сыром,кому удалось попробовать были в восторге.Рецепт нашла на другом кулинарном сайте,хотелось приготовить что-то новенькое.
Так что Алла предложила замечательный рецепт

Наташечка,
спасибо за отзыв!
Я готовлю это блюдо (и как салат, и как массу для бутербродов) много лет, и когда-то тоже экспериментировала с разными добавками (сыр, яйца, укроп, лимонная цедра и т.д.). Теперь посыпаю тёртым сыром только, когда делаю с этой массой горячие бутерброды.
А вот слоями делать этот салат не пробовала, спасибо за подсказку, я обязательно ей воспользуюсь.