«Вкуснотеево» тесто для пирожков

Я использую такое тесто для пирожков с разной начинкой, кроме сладкой. Если начинака сладкая, то в тесто вместо кефира добавляю молоко,немного сахара и ванили Очень легко делается, тесто получается воздушное и очень вкусное
мука - 500г; масло сливочное - 100г; дрожжи свежие - 50г; кефир - 350мл; яйцо - 2 шт.; сахар, соль - по вкусу; кунжут для украшения
Масло порубить с мукой ножом или в комбайне, добавить размельченные и разведенные в кефире дрожжи, желток и целое яйцо, соль, сахар, замесить тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам.
Скатать тесто в шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте, чтобы подошло(оно должно увеличиться в обьеме, как минимум в 2-2,5раза).
Тесто разделить на небольшие шарики и раскатать их толщиной около 5 мм.Начинку положить на серединку лепешки. (может быть капуста, мясная начинка, сырная и т.д., ваша фантазия)
Соединить и защипать края. У меня получается 15-18 пирожков.
Смазать пирожки яичным белком, посыпать кунжутом и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 15-20 минут в нагретой до 200 С духовке. Приятно аппетита, Дамочки

MiLena
Классный рецепт!!! Спасибо!

Олечка, обязательно попробуйте, уверена понравится

MiLena
Я охотно пробую новые рецепты теста на пирожки. И это тесто я тоже попроую, темболее звучит заманчиво

[quote="Зая"]MiLena
охотно пробую новые рецепты