Дачный совет (болталка для дачниц)

Воробышек
Мариночка!!!
Поздравляю с днём рождения!!!
Пусть звезды светятся в глазах твоих,
Пусть счастье, как шампанское, искрится,
Пусть слезы никогда не блещут в них,
И в сердце пусть печаль не постучится.
Пусть этот день, как песня соловья,
Перечеркнет всех хмурых дней ненастье.
Пусть жизнь твоя, как майская заря,
Приносит каждый день на ладонях счастье!

Вчера вечером ездила в ОБИ и купила горшочек с хризантемкой, как знала что можно будет подарить.
Так, что дарю!!!

Aqua731 писал(а):

Люб, а это красавец высокий? как его полное название?

Гибискус травянистый.
Вот здесь зимостойкие гибискусы.
http://flower.onego.ru/annual/hibisc_g.html
http://www.greeninfo.ru/indoor_plants/hibiscus.html

Воробышек писал(а):

Ну как говорят "Лучше поздно...чем никогда!!!"

Мариночка, спасибо большое!!!

Воробышек писал(а):

А как название сорта?

Сорта пока не знаю, но когда будем брать чубуки, конечно узнаю. Виноград очень сладкий, косточка малюсенькая, вкус обалденный!!! Они давно занимаются виноградом, не интересных сортов у них нет.

Здравствуйте, уважаемые дачницы! Просветите, пожалуйста, что можно высадить сейчас на Урале, под зиму.
Может кто-нибудь садит горчицу - поделитесь опытом: как, куда, когда. А то муж семена принес, а что делать я не знаю

Девочки милые, огромное спасибо вам всем за поздравления!!!


анимашки


анимашки


анимашки

lacomka писал(а):

Просветите, пожалуйста, что можно высадить сейчас на Урале, под зиму.

Лук, чеснок под зиму сажают. Но сейчас еще рано. Пионы осенью пересаживают, тюльпаны, фиалку рогатую сеют.

lacomka писал(а):

Может кто-нибудь садит горчицу - поделитесь опытом: как, куда, когда. А то муж семена принес, а что делать я не знаю

Если для улучшения земли в качестве сидерата, то ее надо посеять сейчас, а когда взойдет и отрастет немного - перековать прям с ней.
Если на еду и получения семян - то весной. В принципе как сидерат тоже весной модно посеять.

Воробышек

Маринка, и отменя прими поздравления! Чтоб здоровья куча!!!!

Ну, только посмотрите какой зверюга меня сегодня посетил


Правда сейчас я просто хотела похвастаться: только что сварила яблочное повидло, которое впервые в жизни у меня получилось, вкуснота неописуемая. Яблоки привезли с дачи ещё в воскресенье, а сварить смогла только сегодня.



Это повидло от Надюшки-Надюха, всем рекомендую
http://forum.say7.info/topic18455.html

omatanja писал(а):

Это повидло от Надюшки-Надюха, всем рекомендую

Мне тоже очень оно понравилось ,я его очень много сделала из Белого налива.
Lana_nov
Света, настоичку твою сегодня из черной рябины поставила на солнечный подоконник.

Aqua731 писал(а):

настоичку твою сегодня из черной рябины поставила на солнечный подоконник.

Ну, через месяц заценишь.

Aqua731 писал(а):

Света, настоичку твою сегодня из черной рябины

Я что-то пропустила. А мне можно рецепт?

Конечно можно!
http://forum.say7.info/topic15201.html

Lana_nov писал(а):

Конечно можно!

Спасибки! Добавила в закладки. Света, а вы яблоки уже закладываете на хранение? У нас зимние начали осыпаться и мелкие в этом году. Немного нарвали на хранение, но не знаю-ещё подождать или уже убирать пока все не упали.

omatanja писал(а):

только что сварила яблочное повидло, которое впервые в жизни у меня получилось,

Какая красота!

Мариночка-Воробышек! С Днем Рождения тебя,дорогая! Счастья,здоровья,благополучия! Успехов во всем!

Helen"@ писал(а):

а вы яблоки уже закладываете на хранение? У нас зимние начали осыпаться и мелкие в этом году. Немного нарвали на хранение, но не знаю-ещё подождать или уже убирать пока все не упали.

Да, мы уже заложили яблоки. И зимние и осенние. Сыпались сильно. Поспели немного раньше.

Lana_nov писал(а):

Да, мы уже заложили яблоки. И зимние и осенние. Сыпались сильно. Поспели немного раньше.

Света, спасибо! Соберу остальные яблоки.

omatanja писал(а):

Яблоки привезли с дачи ещё в воскресенье, а сварить смогла только сегодня.

Классное повидло , я так тоже делаю, уже много лет.

Я вот тоже без дела не сижу.
Опробовала для себя новый рецепт. Корицу не добавляла, а остальное по рецепту, но всё "на глаз".
Сухое варенье из яблок
На 1 кг яблок нужно 300 г сахарного песка, 1 неполная чайная ложка лимонной кислоты и 1 чайная ложка корицы.
Вымытые яблоки очистить от семян, нарезать крупными дольками и плотно разложить на противень, кусочек к кусочку в один слой. Смешать сахар с лимонной кислотой и корицей, посыпать им яблоки. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут. Через 20 минут лучше следить за приготовлением, чтобы яблочки не подгорели. Вынув из духовки, охладить и переложить на пергамент или фольгу, посыпанные сахаром. Подсушить яблочки при комнатной температуре в течение 2 дней. Готовые дольки разложить в коробки из под конфет. Такое сухое варенье очень вкусное и может долго храниться.

Источник: журнал "Еда для всей семьи".

Фотки мои.











[URL=http://[censored smajliki]/smilie-415738023.html][/URL]



Спустя двое суток, т.е. сегодня.

Получается, наверное, как цукаты?

любушка писал(а):

Опробовала для себя новый рецепт.

Доброе утро!
Любаша, спасибо за ещё один рецепт . А тебе самой как на вкус понравилось? И как долго они так могут лежать? И где ты их будешь хранить? Прости, что засыпала вопросами

А у нас ещё кизил висит. Девчонки на работе постоянно лакомятся ним. Он уже сладкий, а на земле скоь валяется, осыпается очень сильно.

Эх! Не растет у нас кизил... И даже не привозят... А ягодки вкусные

любушка писал(а):

Классное повидло

Люба, как вовремя. У меня проблема, как и у Светы по утилизации яблок! И рецепт вовремя! Нужно его в отдельную темку выделить (очень прошу!) и рецепт кваса из виноградных листьев. Летом некогда было искать, а рецепт не запомнила.

omatanja писал(а):

у нас ещё кизил висит

какой компот вкусный из кизила...
В Абхазии от жары им упивались.
Потом купила, домой привезла - сделала компот.
У нас его по 100-15 руб за 1 кг продают.

Оль67 писал(а):

какой компот вкусный из кизила...

А я, помню, ездила в поездку в пеший поход по Крыму. Так мы там на стоянках тоже кизиловый компот варили. А еще терновый. Когда где какую ягоду найдем.

Девочки может кто знает проверенный рецепт компота из целых яблок, искала сейчас на форуме , не знаю на чем остановиться.

Aqua731 писал(а):

кто знает проверенный рецепт компота из целых яблок

Татьяна, расскажу как я делаю. Вырезаю сердцевинку яблок (специальная для удаления серединки), потом бланширую в кипящей воде минут 5-7. Одновременно ставлю вирить сироп ( 1 ст сахара на 1л воды). Бланшированные яблоки укладываю сразу в подготовленные (стерилизованные ) банки до верха. Заливаю кипящим сиропом, закатываю и под одеяло на ночь. Все банки стоят, не "взрываются".

Мы делаем обычным порядком: целые небольшие яблочки без повреждений моем, закладываем в банку почти до плечиков, засыпаем сахаром. 1 ст на 3 л. Можно и меньше смотря какие яблочки и кто как любит. Заливаем кипятком крцтым. Даем постоять, сливаем. Кипятим сироп, снова заливаем им и закатываем. Разумеется и банки и крышки стерильные.
Так и груши делаем. Если крупные - то режем. Но в них еще ложечку чайную лимонной кислоты добавляем.

Lana_nov писал(а):

Получается, наверное, как цукаты?

omatanja писал(а):

А тебе самой как на вкус понравилось?

Девочки по вкусу- мармелад , из далёкого детства, когда всё было натуральным. На цукаты тоже похоже. Короче мне понравилось.
Сегодня делаю по другому. Всё по рецепту, а дальше горячие дольки кладём в стерильные баночки.

Получились желированные-мармеладные дольки. Делала груши вместе с яблоками. Сделала отдельно сливы и тоже сразу горячие дольки в стер. баночку. Мне так понравился такой способ приготовления. Главное ни каких тазиков, 30 минут в духовке и сразу в банку.
Вот такие получаются сливовые дольки.

Вяленые дольки я думаю долго хранить не придётся так как мои уже на них подсели.

Helen"@ писал(а):

Нужно его в отдельную темку выделить (очень прошу!)

Девочки, если кто сделает и понравится, пусть поставит в отдельную тему, фотки тоже отдаю. Я боюсь у меня не будет времени отвечать на возникшие вопросы.

Helen"@ писал(а):

рецепт кваса из виноградных листьев.

Надо поискать, я этим летом его не делала, т.к. на даче была редко.