«Клубничный зефир»

BARS

Жанна

44 года
Минск
Здравствуйте! Делала два раза зефир по вашему рецепту и оба раза он получался жидким. Правда второй раз я взбивала дольше минут 10, потом сделала маленькие зефирчики, которые расплылись по бумаге, после чего я заметила, что они начали потихоньку густеть. Я взяла еще раз их собрала в шприц, сделала зефирчики, вот они практически держали форму. Сверху подсохли, а внутри оказались мягкими. Подскажите, пожалуйста, может надо все же еще дольше взбивать, скажем минут 15 и дать чуть постоять, чтобы загустел?

 
04 Окт 2010 2:14

Страница 6 из 8