Чизкейк «Брауни»

Eovin писал(а):

Использовала около полутора баночек сыра, но, наверное, завтра сделаю из 2, просто увеличу количество всех составных,

Галина, хочу предложить вариант из 2 баночек сыра, может пригодится :
350 г сливочного сыра Филадельфия
0,5 стакана сахара
2 яйца
0,3 стакана сливок жирностью 22%
ванилин

Eovin писал(а):

у меня почему-то крема довольно узенькая прослойка получилась

Может форма у тебя больше, чем у меня.

Eovin писал(а):

хотя бисквит такой приятный, что его, думаю, и просто так с чаем кушать можно

Согласна , а в сочетании с сыром - это безумно вкусно.

Veronic@ писал(а):

Галина, хочу предложить вариант из 2 баночек сыра, может пригодится

Вероника, спасибо огромное!!!!! сегодня попробую как раз

Вероника, спасибо за рецепт, всем понравился. быстро и просто. У меня только вопрос? у вас хорошо взбивается сыр? я беру большую упаковку всегда (1,5 кг - для выпечки и в салат). И при взбивании как долго бы не стоял сыр при комнатной температуре, все равно остаются комочки. Как забороть это?

Оля, рада, что рецептик вам понравился. У меня сыр взбивается хорошо, крем получается гладкий, без комков. Поэтому я даже не знаю, наверно ваш сыр отличается от того, что в Москве продают.

Вероника, просто у вас его наверное в баночках продают (типа плавленного), а если упаковка большая, может он и другой консистенции. Прямо не знаю. Но на вкусе это не отразилось. отразилось на размере талии причем у всей семьи
Еще раз спасибо, это очень вкусно

Оля, на здоровье!!! Иногда можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.

Вчера испекла ваш чизкейк. Сегодня утром кофе пила и наслаждалась вкуснятиной)))
теперь рабочие моменты: пекла в круглой форме, "Филадельфию" искала по всему городу но баночку 250 так и не нашла. Купила стандарт 175г. крема получилось маловато. Сейчас почитала комментарии, девочки уже предложили использовать 2 баночки. Полностью поддерживаю)
Спасибо за быстрый и очень вкусный рецепт. Вечером вернусь с работы если его не слопает семья, выставлю фото)
а вот и чизкейк и немного крупного плана) хочу еще раз сказать. Это безумно вкусно!!!

Юля, мне очень приятно, что чизкейк понравился!!!! Какой аппетитный кусочек!!! Спасибо за фотоотчет и отзыв!!!! Попробуй, конечно, еще из 2 пачек. Буду рада если снова ко мне заглянешь!

Вероника, я опять испекла чизкейк. Очень вкусно. Правдф сыр опять одна пачка( Но вкус необыкновенный. В следующий раз, обязательно 2 пачки куплю. И выставлю фото.

Юля, я очень рада, что рецептик прижился!!! Буду ждать. Спасибо за отзыв!!!

Veronic@
Спасибо за такой классный рецепт, все очень просто и ооооочень вкусно. Делала неоднократно, всегда получается.Пробывала и с Филадельфией, и с Буко, все же вкуснее с Филадельфией.На фото пол порции теста и двойная порция сыра:

Спасибо

Елена, я очень-очень рада, что рецептик понравился!!! Очень аппетитный кусочек!! Спасибо большое за доверие и прекрасное фото!

Не_ангел писал(а):

Пробывала и с Филадельфией, и с Буко, все же вкуснее с Филадельфией

согласна

Veronic@
Вероничка, я снова к тебе в гости. Делала чизкейк на день рождения.....как не побаловать себя такой вкусняшкой
Только вот почему-то Филадельфия резко пропала из всех магазинов, пришлось делать с Almette и Ricotta. Вкусно тоже, но с Филадельфией не сравнить

Спасибо!!!

Испекла вчера в подарок своему другу) Делала из маскарпоне, очень боялась, что не получится, да и крем получился не как сметана, а скорее жидкий, как молоко. Тем более, что до этого не то, что чизкейк, а вообще ни разу в жизни торты сама не делала) Но переживания были напрасны, чизкейк вышел просто великолепным и всем очень понравился=))
правда при выпекании корж почему-то поднялся в центре и из-за этого начинки по краям было больше, чем в середине, но это все не страшно)
Большое спасибо вам за рецепт!)

Оксаночка, я всегда рада тебя видеть!!! СПАСИБО, что порадовала меня таким прекрасным отчетом и приятным отзывом!!!!

KceHbka писал(а):

Только вот почему-то Филадельфия резко пропала из всех магазинов, пришлось делать с Almette и Ricotta. Вкусно тоже, но с Филадельфией не сравнить

Я как-то не заметила, у меня всегда в запасе в холодильнике лежит пара баночек. Да, почему-то только с Филадельфией получается такой нежный, тающий вкус.

С ПРОШЕДШИМ ТЕБЯ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!
(я думаю лучше поздно, чем никогда)

Catharine писал(а):

Испекла вчера в подарок своему другу) Делала из маскарпоне, очень боялась, что не получится, да и крем получился не как сметана, а скорее жидкий, как молоко. Тем более, что до этого не то, что чизкейк, а вообще ни разу в жизни торты сама не делала) Но переживания были напрасны, чизкейк вышел просто великолепным и всем очень понравился=)) правда при выпекании корж почему-то поднялся в центре и из-за этого начинки по краям было больше, чем в середине, но это все не страшно) Большое спасибо вам за рецепт!)

Катя, я очень рада что у тебя все получилось и чизкейк пришелся по вкусу!!!! Странно, помоему ни у кого раньше корж не поднимался. Спасибо большое за отзыв и доверие!!!!

Veronic@ писал(а):

С ПРОШЕДШИМ ТЕБЯ ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!

Спасибо большое!!!

Испекла вчера этот замечательный чиз гостям.Вкуснятина,словами не передать.Не успела сфотографировать,все быстро слопали. Еще раз приготовлю и обязательно выложу фото!Спасибо за вкуснейший рецепт!!!!

Вчера сделала чизкейк к приезду подруги, с которой давно не виделись..Получилось так вкусно,что даже словами не описать..Делать очень легко, а вкус.... Я брала пол порции основы, а начинки все как по рецепту, филадельфии 200гр( у нас баночки 200 гр)...Скоро мой день рождения, утрою порцию и сделаю эту вкусняшку.. Спасибо за шикарный рецептик!!!

Вероника, я к вам с очередной порцией благодарности за рецепт. вчера вечером испекла свойной порцией крема. Получилось как всегда бесподобно!!!!!!!! Я такой вкуснятины еще не ела. Фото постараюсь выставить позже. Если на обеде успею сфотать то обязательно выставлю.

Вероника, очень вкусные пирожные!!!!!!!!!!! Готовила в субботу на день рождения мужа. Пекла в круглой форме как торт, так как прямоугольная была занята тирамису. Очень вкусный чизкейк!!!!! Я бы его готовила и готовила!!!!!!!
Фотка есть, но не очень удачная, думаю, в след раз выставлю
Спасибочки!!!!!!!!!!!

Я делала с сыром Виолой и сливками 33% (других не было), это просто меееегоооо!!!! Очень-очень-очень вкусно!! Спасибо за рецепт!

Вероника, спасибо большое за рецепт!
Очень страшно было его делать, но всё получилось!
Единственно обещала всем чизкейк, а получился очень вкусный творожный пирог На вид такой же как у Вас, это очень силтно обрадовало.
ещё раз спасибо Девочки на работе тоже оценили!!!!!!!!!!!!!!

Здравствуйте, Вероника) Это снова я) Да не одна, а в компании с Вашим потрясающим чизкейком!

На это раз не обошлось без полета фантазии, и в основу были добавлены орешки И оказались они совсем не лишними) Получилось невероятно вкусное лакомство! Огромное Вам Спасибо за еще один прекрасный рецепт от меня и моей семьи! Все в восторге и просят повторения)

очень вкусно выглядит
попробую приготовить, если найду сливку жирные, что-то я не встречала у нас сливки жирнее 10%....или может внимания не обращала

Veronic@
Вероника, огромное спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно! Буду делать еще и еще!