Чемоданное настроение (украшение тортов)

http://forum.say7.info/post1819890.html#1819890








http://forum.say7.info/post1745315.html#1745315


http://forum.say7.info/post1742858.html#1742858


http://forum.say7.info/post1733421.html#1733421


http://forum.say7.info/post1723780.html#1723780


http://forum.say7.info/post1719771.html#1719771


http://forum.say7.info/post1709603.html#1709603


http://forum.say7.info/post1684993.html#1684993
















Как говорится, найдите несколько отличий





____________________________

Дорогие девочки Несмотря на то, что пока что у меня еще очень мало тортиков , я решила все-таки создать свою тему. Очень хочется услышать критику и советы, чтобы можно было улучшить мои тортики
А еще я очень хочу сказать всем вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ведь именно благодаря вам у меня вообще что-то как-то стало получаться, чьи тортики вдохновляют на то, чтобы самостоятельно сделать такую красоту

Свою темку я назвала так, потому что больше всего я сделала чемоданов
Вот последний, который я делала в прошедшее воскресенье



Внутри тесто коржей, которое в моей старенькой книжке рецептов называется "Поль Робсон" (не знаю почему такое название) :
2 яйца, 1 стк. сметаны, 1 стк. сахара, 80 г растопл. маргарина, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, 1 ч.л. разрыхлителя, 1,5 стк. муки, 2 ст.л. какао.
Пропитка - сладкий сироп. Между коржами взбитые сливки, порезанные бананы, ананасы консервированные. Под мастику - Галин крем с белым шоколадом. Я брала полуторную норму теста, 300 г сливок, 1 банан, 300 г ананасов. У меня вес торта получился 2500.



Еще один чемодан, тесто такое же, только норма двойная и сливок больше. Вес - 3 300.





А это первый мой чемоданчик. Внутри Раисин "Шоколад на кипятке" , крем сливочной заварной на 600 г. молока, под мастику слив. масло + сгущенка. Вес около 3000



Здесь коржи из рецепта Оли Имбирь "Рафаэлло" - полторы нормы теста. Между коржами лимонный крем от Любови Пасечной полуторная норма, крем под мастику от Гали. Вес - примерно 2900



Большое спасибо Замирочке за МК Тут внутри коржи медовые по рецепты Тани Ивановны торт "Пуховик", крем масло + вареная сгущенка, под мастику такой же крем. Этот тортик я не взвешивала, наверное меньше 3000



В этом тортике опять "Рафаэлло" полуторная норма, крем из этого же рецепта, под мастику Галин крем. Вес 3 200



Идея тортика Лены колю4ая за что БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО!
Внутри опять "Поль Робсон", опять пропитка сахарным сиропом, взбитые сливки, бананы, ананасы.



В этом тортике надпись совсем не получилась , но может кому-то пригодится сама идея того, как делать надпись Смешать в равных частях сливочное масло и какао, выдавливать из корнетика. Можно замораживать. Это идея с Самовара. "Яблочный торт" от Лидочки





Это мой первый удачный опыт работы с мастикой. Эти фото я уже выставляла в теме у Надюши Nasya , т.к. внутри - бискит по ее рецету, а за ромашки большое спасибо Асмик Крем и между коржами и под мастику сливочное масло + вареная сгущенка.



Ну а это мой первый НЕудачный опыт работы с мастикой Внутри коржи тортика, который у меня называется "Пинчер" - 3 яйца, 1 стк. сахара, 2 ст.л. какао, 200 г сметаны, 0,5 ч.л. гашеной соды + 1 ч.л. разрыхлителя. Крем - 600 г сметаны, 1 стк. сахара, 200 г слив. масла. Под мастику ничего нет Тогда я думала, что мастика скроет все неровности Теперь-то я знаю, что это не так Мастика на сгущенке и сухом молоке. Не получилось. Еще и потому что я сама молола сахар, и сахарная пудра получилась очень грубая. Больше я все-таки такую мастику не делаю, мне нравится маршмелловая.

Пока что это все Очень надеюсь, что буду часто пополнять свою коллекцию тортиков.

И еще раз хочу поблагодарить всех девочек нашего подфорума БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Lole
Лена, супер!

Красотаааа

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Lole Лена, супер!

Привет, Саша! Большое спасибо!!!
Не поверишь, только сегодня тебя вспоминала - меня попросили поделиться рецептом твоего Медовика - light


Valentina47

Valentina47 писал(а):

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Красотаааа girl_in_love

Спасибо, Валентина

Lole
Леночка, отличные тортики , так держать! Чем ты красила чемоданчики?

Jenechka

Женечка, спасибо

Jenechka писал(а):

Чем ты красила чемоданчики?

Когда начинаю замешивать мастику, вместе с сахарной пудрой просеиваю какао до нужного цвета. А в последний тортик я добавляла коричневый краситель (наконец-то я получила краски ), но все равно мне для чемодана очень нравится какой оттеток придает какао, поэтому я опять же какао добавила в мастику.

Lole
Леночка , родная ,поздравляю с открытием темы !!!!!!!!!!!!Очень рада за твое чумаданное настроение ,значит процесс пошел!!!!!!!!!!!!!УРААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пачики тебе много-много!!!!!!!!!!!!!!!

Леночка, ну и молодчинка, что темку открыла!!!!! Тортиков тебе побольше!!!!! Что бы радовала, красотой!!!!

Леночка,ты умница!!!Замечательные у тебя тортики!!!Чемоданчики вообще супер!!!

Леночка,молодец!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
очень хорошенькие чумоданчики и тортики
так держать ,вернее пусть с каждым разом все будет лучше и лучше

Lole
Леночка, с открытием темки тебя!!!
Такие разные и замечательные торты!!!! Удачи тебе!!!

lea1

lea1 писал(а):

Lole Леночка , родная ,поздравляю с открытием темы !!!!!!!!!!!!Очень рада за твое чумаданное настроение ,значит процесс пошел!!!!!!!!!!!!!УРААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!!!

Асмик Спасибо, дорогая! Очень-очень приятно Я тоже от всей души надеюсь, что процесс пойдет



magori

Танюша Рада тебя видеть! Спасибо!

magori писал(а):

Что бы радовала, красотой!!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki

Мне бы еще разнообразием порадовать

Наташа,Горячий Ключ

Наталочка, Большое спасибо за теплые слова

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Чемоданчики вообще супер!!! good good2

Мне тоже нравятся чемоданчики Это все благодаря Элечке и ее отличному МК. Я когда третий чемодан делала, все уже было ну не до автоматизма конечно, но намного проще и быстрее.


an"net

Большое спасибо, Анечка

an"net писал(а):

так держать ,вернее пусть с каждым разом все будет лучше и лучше

Я буду стараться


АллаЯ

Аллочка

АллаЯ писал(а):

Леночка, с открытием темки тебя!!! Romashki Такие разные и замечательные торты!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Удачи тебе!!!

Большое спасибо за теплые слова

Lole
с открытием странички
тортики все очень аккуратные
книжка суперская
чемоданы отличные и очень понравился оранжевый с ромашками вроде и просто но привлекает внимание и очень аккуратно
очень рада пополнению в наших рядах

Lole
Поздравляю с открытием темки
Отличные тортики.......

Lole
Леночка, Поздравляю с открытием темки!!!
Тортики отличные!!!
Мне все очень нравятся! По чемоданам ты уже Спец!

Да, и отдельное спасибо, что подробно расписала, где какие коржи, какой крем и т.д. Для меня очень полезная информация, т.к. тоже учусь по-немногу.

Lole, Леночка, молодец что открыла тему
будет где теперь подсмотреть чемоданчики они у тебя очень хорошо получаются, ну может только фактуры не хватает, а так - просто отлично

veseluxa
Ира, спасибо!

veseluxa писал(а):

тортики все очень аккуратные good2 good2 good2

для меня это в тортах самое важное, поэтому бывает, что полностью переделываю так было с зайчиком на огороде - не получилось покрытие, снимала, переделывала, по новой мешала мастику

veseluxa писал(а):

чемоданы отличные girl_claping girl_claping girl_claping

и еще раз СПАСИБО Эле Запеканкиной за ее МК

veseluxa писал(а):

книжка суперская

для книжки я воспользовалась МК Гали Копуши, который она размещала на Самоваре, но делала немного по-другому - в качестве нижней обложки я не прокладывала пласт мастики, а просто сделала маленькие полосочки по краям "страниц"

veseluxa писал(а):

очень рада пополнению в наших рядах Rose Rose Rose Rose Rose

А я очень рада быть в рядах таких мастериц


Фисочка
Спасибо, Фисочка

lusi07
Люси, спасибо

lusi07 писал(а):

Да, и отдельное спасибо, что подробно расписала, где какие коржи, какой крем и т.д. Для меня очень полезная информация, т.к. тоже учусь по-немногу.

Мне тоже это показалось важным. Потому что всегда интересно, что внутри, какой рецепт крема, что за пропитка и сколько это потом весит. Люси я рада, что это оказалось нужным

Гуля-Лапуля
Гуля Спасибо!

Гуля-Лапуля писал(а):

только фактуры не хватает,

Вот я тоже это чувствую, а фактуру сделать не получается. Кажется, я слишком туго делаю мастику. Когда делала ЗАмирин мешочек с деньгами, прокатывала по мастике москитную сетку - а результат почти не заметен. Пробовала делать кружочки колпачком от фломастера - не понравилось. Но я буду еще искать решения

Леночка,тортики очень красивые.Такие аккуратненькие Даже не скажешь,что это первые тортики.Умничка!!!

Lole
Леночка, поздравляю с открытием темки Ты отлично делаешь тортики. Есенина так и хочется почитать, с ромашками и драпировкой очень нежный.

Nata0103
Наташа, спасибо, что заглянула.

Nata0103 писал(а):

Такие аккуратненькие

для меня это самое важное



tescha1
Олечка, спасибо большое

tescha1 писал(а):

Есенина так и хочется почитать,

мне тоже Есенин ооооочень нравится

А когда ты начала делать торты, мне нравится ты не видела мои перв. торты

КСЮША.Т

Привет, Ксюша

КСЮША.Т писал(а):

А когда ты начала делать торты

Я начала весной в этом году, но я делаю такие торты не слишком часто, поэтому опыта маловато конечно

Lole
Леночка,все тортики хорошие!!!!!!
Поздравляю с открытием темки

Nasya
Надюша, я тебе ОЧЕНЬ рада Спасибо большое

Lole
Леночка, с открытием темки!!! Тортики отличные!!! Ждем новых!!!!