Салат «Изумительный»

Интересно! Много овощей и сочетание вкусное. Смущает колбаса. Какая? Может заменить? А то в Москве купить приличную колбасу всё сложнее, хоть все прилавки ей завалены. Девочки-москвички меня поймут. А салатик Ваш хорош!!!