1002 рецепт мяса по-французски (не в духовке)

Вот наконец-то и я решилась выставить свой первый рецепт приготовления мяса. У нас это праздничное блюдо, хотя в принципе, готовится легко, а потому может притендовать на фирменное блюдо в каждой семье, кто любит мясо.



Итак, начали:
Для приготовления нам понадобятся:
1 кг филе мяса
4-5 шт луковиц, желательно больших
300-400 гр твердого сыра (жирность 50%)
250 гр майонеза провансаль
соль, черный перец по вкусу

Лук нарезать кольцами, толщиной 1,5 см. Мясо толщиной около 2 см хорошо отбить, посолить, поперчить, сыр натереть на крупной терке. Все.

Лук уложить на дно сотейника.

Сверху мясо.
Залить все майонезом и сверху засыпать сыром. Поставить СРАЗУ!!! на маленький огонь. Закрыть крышкой и готовить 1 час 10 минут
Угощайтесь!

С рисом еще вкуснее, а особенно вкусен лук

София, поздравляю вас с первым рецептом
рецепт для меня: минимум продуктов и максимум удовольствия

Спасибо

tetjasofi писал(а):

С рисом еще вкуснее, а особенно вкусен лук

Забираю в закладки!

tetjasofi
София, спасибо за отличный рецептик!!!! Забираю с удовольствием!

tetjasofi
София отличный рецептик Забираю с удовольствием

Девочки! Всем большое спасибо!
Честно говоря, я очень волновалась и поэтому радость моя вдвойне , что рецепт понравился

Спасибо большое, София за простой и вкусный рецептик!

tetjasofi
Спасибо! Отличный рецепт! Отдаленно напоминает Олечкину "Ленивую курочку" С удовольствием будем готовить!

Девочки! Пробуйте на здоровье

STAR*KA писал(а):

Отдаленно напоминает Олечкину "Ленивую курочку"

Да, да, да. Я тоже об этом подумала , и наверняка также вкусно .
София, спасибо за оригинальный рецептик

София, а вы какое обычно мясо используюте?

с каким вкуснее будет???

Bakayanechka писал(а):

какое обычно мясо используюте?

Аня, это блюдо я обычно готовлю из хорошей говядины, но думаю, что и свининка постная подойдет, на любителя.

Готовьте, на здоровье

tetjasofi София, мясо причем у меня была лосятина я вообще не любитель с мясом возится, а тут раз, два и готово
Так что рецепт точно для меня буду готовить частенько.

Оксана Немова писал(а):

буду готовить частенько.

Оксаночка! Кушай на здоровье! А мы по натуре мясоеды и я очень рада, что рецепт тебе понравился. Меня он тоже подкупил простотой приготовления. Спасибо за доверие

Оксана Немова писал(а):

у меня была лосятина

Такого мяса я точно в жизни не пробовала, наверно на говядину похоже?

Мяско- Отличный рецептик, спасибки дорогая!!!! Уже в закладках.

tetjasofi писал(а):

Такого мяса я точно в жизни не пробовала, наверно на говядину похоже?

Ой,София спросили бы вы меня чем бисквит то песочного отличается, я бы вам ответила
а на счет мяса я дуб дубом только начинаю его готовить, смотреть и понимать.....да, действительно похоже на говядину, но только как и вся дичь имеет более красный насыщенный цвет, и немного жестче . Готовлю я из него хорошие стейки в духовке (есть гриль) . на шашлык не подошло такое мясо , а в фарше его желательно соединять еще с чем-то, а то сухое получается.
У меня брат охотник.

Кстати, в этом рецепте, мне хватило того времени что вы указали.

Оксана Немова писал(а):

У меня брат охотник.

Теперь понятно, но наверно, такого мяса в магазине и не увидишь.

София! Дорогая землячка! Спасибо за рецепт! Только что сделала такое мясо! Ммммммммм!!! Как вкусно!!!

Леночка! спасибо за доверие. Я уж думала никто кроме Оксаны так и не приготовит такое вкусное мяско.

Мало того, что я его приготовила, попробовала и восхитилась, так я и на свой День Рождения это блюдо буду готовить! Так что 16 декабря милости просим в гости на мяско!!! Ещё раз огромное спасибо!

Давно положила глаз на рецептик да все руки не доходили, а жаль... а сегодня сделала сказать, что вкусно- значит ничего не сказать Этот запах!!!! невозможно выдержать,каждые 10минут танцевала вокруг плиты Ну а вкус!!! превзошел все мои ожидания мяско сочное, мягкое, и лук...
я правда на пару минут поставила под гриль, для красы могла б и не делать.Хотелось гречки... но у меня был готов винегрет, тоже вкусно
Большуууууущее спасибо, София, за вкуснятинку

Лида! Как приятно, что рецепт тебе понравился. Я очень очень рада. Действительно, просто и вкусно.

tetjasofi писал(а):

Действительно, просто и вкусно

Я делала три битка, так что мне хватило и на следующий день тоже, и мяско мяконькое, вкусное я боялась сможет ли мой муж есть его, но он сказал что очень вкусное и сочное мяско
Спасибо, спасибо,спасибо

благодаря Лиде Rosmary увидела этот рецепт, для меня он сейчас так актуален(после переезда духовки у меня пока нет). мясо получилось очень вкусное , как уже здесь было упомянуто лук тоже превосходный

спасибо за рецепт, теперь чаще буду им пользоваться

pretti-women писал(а):

спасибо за рецепт, теперь чаще буду им пользоваться

Кушайте, на здоровье! Рецепт действительно простой и хороший. Спасибо за превосходный отчёт. Новых успехов [URL=http://[censored smajliki]/smilie-323057127.html][/URL]