Самбук яблочный, самбук банановый

Как выглядит аппетитно!!!! Забираю в закладки такую вкуснятину!!! Спасибо, Лариса!!!!

сельчанка
Наташенька, рада, что заглянула на десертик!!! Конечно, забирай рецептик и готовь на здоровье и в удовольствие!!!

Лариса, дети в восторге мы тоже, оооочень и очень вкусно . Старший не успев доесть свою порцию спросил когда я еще такую нямку приготовлю . Младший плюсом к своей порции еще и у папы половину съел . Так что в следующий раз придется удвоить продукты . Спасибо большущее за вкусняшку

Попробовала Ваш Самбук, только он у меня получился не как у Вас, у Вас он более плотный, а у меня пузырчатый весь вот как белок за ночь постоял, пузырьки сверху, и внизу что-то осело, и желатин не схватился, странно....и еще он получился приторным...с не сладким чаем как раз конечно, но наверное лучше сделать как в рецепте по пропорциям, а то может что-то не правильно расшатала.... в следующий раз сделаю норму, хочу понять вкус...

Аида85 писал(а):

правда на одно большое яблоко, сахара взяла меньше, и добавила ванильный сахар, завтра попробую, напишу....

Аида85 писал(а):

....и еще он получился приторным.

Аида, странно, что самбук получился у Вас приторным. Я не люблю очень сладкие десерты и выпечку, но самбук мне не кажется очень сладким, а Вы ведь и сахара меньше взяли...

Аида85 писал(а):

у меня пузырчатый весь вот как белок за ночь постоял, пузырьки сверху, и внизу что-то осело, и желатин не схватился, странно.

Действительно, странно! Может желатин не очень качественный или меньше по норме взяли? А взбили массу хорошо? Аида, не растраивайтесь, в следующий раз все получится, просто вчера был не ваш день. Только делайте в соответствии с рецептом. Если уменьшаете или увеличиваете количество продуктов, то пропорционально рецептуре. Удачи!!!

zaxaca писал(а):

Лариса, дети в восторге мы тоже, оооочень и очень вкусно

Леночка, как приятно, что все у Вас получилось, и десерт всем, а главное - детям, понравился!!!

zaxaca писал(а):

Так что в следующий раз придется удвоить продукты

Да, я тоже считаю, что для такого вкусного десерта и для таких чудесных лакомок норма маловата!!! Нужно увеличивать!!!
Леночка, спасибо большое за отзыв и за чудесное фото! Очень красивая у Вас креманка!!!

Багира-Манго писал(а):

Вы ведь и сахара меньше взяли...

Ага, пол нормы от общей...Может яблоко сладкое попалось???

Багира-Манго писал(а):

Может желатин не очень качественный или меньше по норме взяли?

В качестве желатина уверена...
Только если я его взяла меньше, это может быть

Багира-Манго писал(а):

делайте в соответствии с рецептом

В следующий раз так и сделаю, и яблочки по кислее выберу, и сделаю полную норму, надеюсь получиться все как надо

Багира-Манго
Спасибо огромное за нежный, вкусный самбук. В кулинарном когда училась по Самбуку экзамен сдавала, получила за приготовление 5, в этот раз тоже самбук на пятёрку получился!!!! Спасибо, что напомнили о нём!!!!

Аида85 писал(а):

В следующий раз так и сделаю, и яблочки по кислее выберу, и сделаю полную норму, надеюсь получиться все как надо

Аида,я уверенна, все у Вас получится! Придерживайтесь пропорций рецепта! У меня никогда с этим десертом не было проблем! Попробуйте отдельно взбить белок, подсыпая к нему понемногу сахар. Взбейте, до устойчивой пены, как на крем белковый, а потом введите понемногу пюре. Взбивать не прекращайте. И в конце добавьте желатин растворенный. Все вместе еще раз хорошо взбейте!!!

Сарочка писал(а):

Спасибо огромное за нежный, вкусный самбук.

На здоровье, Оленька!!! Какая красотища у Вас!!!!!!!!!!! Самбук такой пышный, воздушный, соблазнительный!!!!! А фото какое!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!! Очень приятно получить похвалу и благодарность от депломированного кулинара!!! А Вы кондитер?
Оленька, большое спасибо за отзыв и за отчет!!! Такое шикарное украшение моей темы!!!

Багира-Манго
Я не кондитер, я повар. Кондитером стала сдесь на сайте!!! Спасибо сайту!!!!!

Лариса, огромное ВАМ спасибо за рецепт.
Раньше такое слово даже было не знакомо САМБУК.
Получилось с первого раза,но доча сказала что у ВАС красивее.
Но на вкусе это не отразилось.
Даже нашему питомцу-попугаю очень понравилось.
Еще раз спасибо ,что делитесь с нами такими вкусными и простыми рецептами.

Сарочка писал(а):

Я не кондитер, я повар.

К;ак здорово!!!

Сарочка писал(а):

Кондитером стала сдесь на сайте!!!

УРА!!! Теперь все по плечу!!!

Сарочка писал(а):

Спасибо сайту!!!!!

Согласна на все 100!!!

Рума писал(а):

огромное ВАМ спасибо за рецепт. Раньше такое слово даже было не знакомо САМБУК. Получилось с первого раза,

Рума, я очень рада, что смогла познакомить Вас с этим чудесным десертом!!! Мне приятно узнать, что он понравился и вам, и вашему питомцу!!!

Рума писал(а):

Еще раз спасибо ,что делитесь с нами такими вкусными и простыми рецептами.

На доброе здоровье!!! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!!!

Багира-Манго
Ларисочка!!!!!
и мою спасибу принимайте!
ВКУСНО! ВОЗДУШНО! ЛЕГКО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ланушка80 писал(а):

и мою спасибу принимайте!

Светочка, принимаю с большим удовольствием!!! Еще бы не принять такую то красоту!!!!!!!
Замечательный самбук получился! Видно, какой он воздушный и легкий!!!
Спасибо огромное за чудесный фотоотчетик!!!

Лариса, у меня слюнки потекли, какая вкуснотень! Я хочу этот самбук, я его никогда не ела, и сделаю его как можно скорей. По вкусу он напоминает мороженое?

ingusik писал(а):

Лариса, у меня слюнки потекли, какая вкуснотень! Я хочу этот самбук, я его никогда не ела, и сделаю его как можно скорей.

Замечательно!!! УРРААА!!! Еще одну девушку соблазнил десерт!!! Инга, надо обязательно попробовать самбук, это очень вкусный десерт и простой в приготовлении.

ingusik писал(а):

По вкусу он напоминает мороженое?

Нет, скорее мусс или суфле, зефир, но более влажный. Но лучше один раз попробовать, чем 10 раз услышать.
Удачи!!!

Лаорчка, спасибо за вкусняшечку! Вкусно, нежно, воздушно!!!

svetlana-sp
Светочка, как ты меня порадовала!!!
Принесла такую красоту и вкусноту!!! Самбук такой соблазнительный, с пузыречками!!! А фотка какая!!!!!
Светочка, спасибо огромное за замечательный отчетик!!!

Ларисочка спасибо за такой вкусненький десертик
Домашним всем понравился и закомандовали еще. В выходные попробую
сделать еще и с бананами. Вот что у меня получилось. Воздушно и очень вкусно!!!

Лариса подскажите пожалуйста, а если желатин быстрорастворимый.....его надо замачивать в холодной воде?

Багира-Манго писал(а):

немного напоминает зефир, но нежнее и вкуснее.

Обожаю зефир. Обязательно попробую!

куличек
Ух ты!!!!! Какая красота!!!!!

куличек писал(а):

Ларисочка спасибо за такой вкусненький десертик Домашним всем понравился и закомандовали еще

Танюша, я очень рада, что десертик понравился и семья оценила!!!

куличек писал(а):

В выходные попробую сделать еще и с бананами. Вот что у меня получилось.

Да, можно экспериментировать с другими фруктами!!! А получилась красота и воздушная вкуснота!!!
Танюша, спасибо за такой приятный отчетик. А фотки - нет слов!!! Яркие, нарядные, красивые!!! Я бы даже сказала - предновогодние!!! Одним словом: красота и живопИсь!!!

Марг@ритка

Марг@ритка писал(а):

Лариса подскажите пожалуйста, а если желатин быстрорастворимый.....его надо замачивать в холодной воде?

Маргарита, я никогда не имела дела с быстрорастворимым желатином. Всегда пользуюсь обычным. Посмотрите на упаковке. Там должно быть написано, как его распустить. Думаю, воду все равно надо добавлять, что бы набух, но времени для этого нужно меньше.

tetjasofi

tetjasofi писал(а):

Обожаю зефир. Обязательно попробую!

София, этот десерт более влажный, чем зефир. Но, чтобы понять - надо попробовать!!! Приятной дегустации.

Лариса спасибо за столь вкусный, легкий, изысканный и при этом легкий в приготовлении десерт

Ларисочка, рецептик просто супер,так и просится, чтоб его приготовить
А из каких фруктов можно еще приготовить такую вкуснятину?

Лариса, спасибо за рецепт! Вкусный десертик получился. Никогда до сих пор такого не ела, даже не могла найти болгарского соответствия слову самбук. Полила вишневым вареньем, очень понравилось, хотя и без него десерт супер!

Багира-Манго
Я опять с самбуком . В этот раз сделала из детского яблочного пюре, получился тоже очень вусный!!! Ещё раз спасибочки!!!