Свекольно-шоколадная коврижка

Ещё одна постная коврижка от новичка. Smile

Вам понадобятся:

1 крупная свёкла
яблочное пюре (можно заменить яблоком, натёртым на мелкой тёрке)
1 чайная ложка ванильной эссенции (или немного ванилина)
1 чайная ложка яблочного уксуса
вода
1 1/2 стакана муки (стакан здесь и дальше мерный, 240 мл)
1/2 стакана порошка какао
1 стакан сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 чайных ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки корицы

Свёклу отварить, остудить, очистить и измельчить в кухонном процессоре с добавлением 1/4 стакана воды.
Разогреть духовку до 165 градусов Цельсия (325 гр по Фаренгейту)
К свёкле добавить яблочное пюре, чтобы получилось 2 стакана яблочно-свекольной массы.

Добавить 2 столовые ложки воды, ванилин, яблочный уксус и перемешать.
Смешать муку, какао, сахар, соль, корицу, соду и крахмал (я заменила крахмал и соду двумя ложками разрыхлителя)

Добавить свекольно-яблочную массу к сухим ингредиентам и хорошо размешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму.

Выпекать 35-60 минут, в зависимости от размера и глубины формы. Готовность проверить лучинкой.

Мой кекс "сидел" в духовке полтора часа. girl_sigh

Коврижку полностью остудить, и только потом нарезать. Вкус необычный, свёкла практически не чувствуется.
Приятного аппетита!

Это рецепт с англоязычного веганского сайта.
В Америке вегетарианцами называют тех, кто просто не ест мяса. А настоящие вегетарианцы, употребляющие исключительно растительную пищу, называются здесь веганы. Confused

Вот здесь можно увидеть оригинал рецепта: http://blog.fatfreevegan.com/2006/02/cant-be-beet-chocolate-cake.html

o kak krasiwo i neobi4no good

Марья-искусница
Как интересно и необычно!!! good

Супер!

Марья-искусница, оригинальный рецепт! Должно быть вкусно!
Спасибо тебе за такую интересную идею!
verygood

Марья-искусница НИЧЕГО СЕБЕ! ТОЧНО ИСКУСНИЦА, ЕСЛИ ТАКИЕ КОВРИЖКИ ПЕЧЁШЬ!!! М о л о д е ц! И спасибо за постное блюдо Romashki

Красота-то какая!!!Обязательно попробую Ваш вариант,Машенька! girl_in_love

ОБОЖЖЖЖАЮ коврижки!!! girl_in_love

Марья-искусница
Маша, очень интересный рецепт good

Спасибо

Машунь, действительно необычный рецепт... обязательно попробую испечь. Спасибо за идею! good

Jul4ik
Имбирь
Лиза
Вита
Miuda
Valentina47
PROLOGY
sharik

Огромное спасибо за ваши отзывы, рада, что рецепт вас заинтересовал.

В рецепте к этой коврижке ещё прилагался соус. Он уж очень необычный по составу, но вдруг кого-нибудь заинтересует.

Соус из бананов, тофу и арахисового масла.

180 гр соевого творога тофу
1 спелый банан
2 столовые ложки натурального арахисового масла
1/4-1/3 стакана нектара агавы Confused

1/2 чайной ложки лимонного сока

Всё взбить в блендере и поставить в холодильник на несколько часов до загустевания. smile3

Марья-искусница, необычнооригинальная выпечка !!! Заманчиво wink3

Спасибо тебе Rose

Как интересно и необычно! Спасибо за рецет! Romashki

Марья-искусница
Как оригинально!!! Спасибо за идею!!! Romashki

Маш, а где ты такую большую свеклу раздобыла? У нас тут таких не встречается Sad

Продают масюпусенькие такие клубни с огроооомным таким хвостом ботвы Confused

Смотреть не на что Mad

и то поискать надо...

Оксана К

Люси

Пламя

Девочки, спасибо большое за отзывы give_heart

FrauMau

Лена, свёклу нормальную, в нашем понимании, я обычно покупаю в мексиканских овощных лавках. Ещё видела в тех, где хозяева греки. Ну и в русских, конечно Very Happy

.

Наткнулась на данный рецепт бороздя просторы нета. Так интересно, завтра обязательно попробую. Очень не обычное сочетание, заинтересовало . Спасибо

Аля1223

Спасибо за отзыв! Буду рада, если коврижка понравится. Напиши, пожалуйста, как получится.
Я уже несколько раз пекла, даже племяшка-привереда ест. smile3

Сообщение	Автор
Свекольно-шоколадная коврижка 28 Мар 2008 13:58 Ещё одна постная коврижка от новичка. Вам понадобятся: 1 крупная свёкла яблочное пюре (можно заменить яблоком, натёртым на мелкой тёрке) 1 чайная ложка ванильной эссенции (или немного ванилина) 1 чайная ложка яблочного уксуса вода 1 1/2 стакана муки (стакан здесь и дальше мерный, 240 мл) 1/2 стакана порошка какао 1 стакан сахара 1 столовая ложка кукурузного крахмала 2 чайных ложки соды 1/2 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки корицы Свёклу отварить, остудить, очистить и измельчить в кухонном процессоре с добавлением 1/4 стакана воды. Разогреть духовку до 165 градусов Цельсия (325 гр по Фаренгейту) К свёкле добавить яблочное пюре, чтобы получилось 2 стакана яблочно-свекольной массы. Добавить 2 столовые ложки воды, ванилин, яблочный уксус и перемешать. Смешать муку, какао, сахар, соль, корицу, соду и крахмал (я заменила крахмал и соду двумя ложками разрыхлителя) Добавить свекольно-яблочную массу к сухим ингредиентам и хорошо размешать. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать 35-60 минут, в зависимости от размера и глубины формы. Готовность проверить лучинкой. Мой кекс "сидел" в духовке полтора часа. Коврижку полностью остудить, и только потом нарезать. Вкус необычный, свёкла практически не чувствуется. Приятного аппетита! Это рецепт с англоязычного веганского сайта. В Америке вегетарианцами называют тех, кто просто не ест мяса. А настоящие вегетарианцы, употребляющие исключительно растительную пищу, называются здесь веганы. Вот здесь можно увидеть оригинал рецепта: http://blog.fatfreevegan.com/2006/02/cant-be-beet-chocolate-cake.html	Марья-искусница Маша США
28 Мар 2008 14:05 o kak krasiwo i neobi4no	Jul4ik Julia 27 лет Germanija
28 Мар 2008 14:22 Марья-искусница Как интересно и необычно!!! Супер!	Имбирь Ольга 35 лет Сибирь
28 Мар 2008 14:30 Марья-искусница, оригинальный рецепт! Должно быть вкусно! Спасибо тебе за такую интересную идею!	Лиза 53 года Германия
28 Мар 2008 16:32 Марья-искусница НИЧЕГО СЕБЕ! ТОЧНО ИСКУСНИЦА, ЕСЛИ ТАКИЕ КОВРИЖКИ ПЕЧЁШЬ!!! М о л о д е ц! И спасибо за постное блюдо	Вита виктория 38 лет Украина г.Славянск Донецкой.обл
28 Мар 2008 19:27 Красота-то какая!!!Обязательно попробую Ваш вариант,Машенька! ОБОЖЖЖЖАЮ коврижки!!!	Miuda 23 года
28 Мар 2008 19:35 Марья-искусница Маша, очень интересный рецепт Спасибо	Valentina47 Валентина 61 год Cанкт-Петербург
28 Мар 2008 19:35 Машунь, действительно необычный рецепт... обязательно попробую испечь. Спасибо за идею!	PROLOGY Елена 32 года г. Дмитров
29 Мар 2008 3:55 Jul4ik Имбирь Лиза Вита Miuda Valentina47 PROLOGY Огромное спасибо за ваши отзывы, рада, что рецепт вас заинтересовал. В рецепте к этой коврижке ещё прилагался соус. Он уж очень необычный по составу, но вдруг кого-нибудь заинтересует. Соус из бананов, тофу и арахисового масла. 180 гр соевого творога тофу 1 спелый банан 2 столовые ложки натурального арахисового масла 1/4-1/3 стакана нектара агавы 1/2 чайной ложки лимонного сока Всё взбить в блендере и поставить в холодильник на несколько часов до загустевания.	Марья-искусница Маша США
29 Мар 2008 4:00 Марья-искусница, необычнооригинальная выпечка !!! Заманчиво Спасибо тебе	Оксана К 36 лет Германия
29 Мар 2008 12:55 Как интересно и необычно! Спасибо за рецет!	Люси 60 лет Москва
29 Мар 2008 13:47 Марья-искусница Как оригинально!!! Спасибо за идею!!!	Пламя Оксана 27 лет Белгород
15 Май 2008 8:13 Маш, а где ты такую большую свеклу раздобыла? У нас тут таких не встречается Продают масюпусенькие такие клубни с огроооомным таким хвостом ботвы Смотреть не на что и то поискать надо...	FrauMau Елена 31 год Richmond Hill, GA USA
02 Июн 2008 14:07 Оксана К Люси Пламя Девочки, спасибо большое за отзывы FrauMau Лена, свёклу нормальную, в нашем понимании, я обычно покупаю в мексиканских овощных лавках. Ещё видела в тех, где хозяева греки. Ну и в русских, конечно .	Марья-искусница Маша США
23 Авг 2008 3:51 Наткнулась на данный рецепт бороздя просторы нета. Так интересно, завтра обязательно попробую. Очень не обычное сочетание, заинтересовало . Спасибо	Аля1223 Алефтина
25 Авг 2008 13:41 Аля1223 Спасибо за отзыв! Буду рада, если коврижка понравится. Напиши, пожалуйста, как получится. Я уже несколько раз пекла, даже племяшка-привереда ест.	Марья-искусница Маша США