Кекс «Маргарита»

Оксана 74 писал(а):

Светочка, ну во-первых, давай на "Ты", хорошо?

Да, конечно, давай на "ТЫ".

Оксана 74 писал(а):

Свет, ты знаешь, я как-то в последнее время вообще в силиконе разочаровалась, у меня тоже стало все прилипать, даже к смазанному, и иногда бывает, что низ не пропекается хорошо, нет корочки

Может, действительно, силикон сам по себе не очень попался, а, может, еще дело и в тесте. Просто тесто с более плотной текстурой хорошо пропекается и из формочек прям выпрыгивает, а если тесто очень воздушное и как бы пористое, то оно прилипает. А тефлоновые формы мне тоже нравятся, в них так же не пригорает, не прилипает и хорошо пропекается.

Оксана 74 писал(а):

Спасибо тебе огромное за первый отчет, и за фото

Это тебе, Оксаночка, большое спасибо за отличный рецепт, было приятно им воспользоваться.