Яблочный пирог Мечта

Девочки,я к вам с еще одним пирогом в копилку любителей яблочных пирогов.Удивительное сочетание песочного теста,яблок и хрустящего безе-у моих вызвал настоящий восторг.Яблоки получаются как бы в хрустящей оболочек,вообщем очень вкусно...Основа рецепта взята на Кукток.
Нам понадобятся:
3 яйца
150 гр мягкого сливочного масла
3\4+1\3стакана сахару
ваниль
пол ложечки разрыхлителя
щепотка соли
приблизительно 2 стакана муки

яблоки(желательно кислые),или клубника,или любые другие фрукты используемые для пирогов
Отделяем желтки от белков,вымесить тесто из желтков,3\4стакана сахару, мягкого масла,ванили,разрыхлителя,соли и муки. Делим тесто на 2 неравные части,меньшую ложим в морозилку.Большую часть раскатываем в противне(я взяла круглую форму 25 см), сверху укладываем нарезанные на тонкие пластинки яблоки(количество не указываю,если хотите повыше-увеличьте количество больше яблок,я положила 2 яблока),сверху яблоки я посыпала фисташками. Взбиваем 3 белка с сахаром как для маренги,укладываем безе сверху яблок, оставшееся тесто из морозилки натираем на терку и посыпаем наш пирог. Запекала я в духовке 45 мин при температуре 150 гр.Потом выключила духовку и оставила в ней пирог еще на 15 минут.Вот такой пирожок! Можно делать в квадратной форме,разрезать на квадратики-будет печенье...
Приятного чаепития!!!

Еще один вкусный яблочный пирог в мою копилку! Ммм, вкусненько! Обожаю яблочные пироги. Спасибо большое, Лилечка!

Лилия
просто очередное воскресное волшебство!!! Обожаю яблочные пироги! А в твоем исполнении - это вообще шедевр!!!
Спасибо, золотая наша Лиличка

Лилия
Какой интересный пирожок! Обязательно попробую!

Я из такого теста делала очень простой - тесто, слой лимонов с сахаром, прокрученных через мясорубку (или варенье), и сверху потереть крошку.
А с безе вообще супер!

Верочка,я тоже люблю яблочные пироги,этот займёт одно из первых мест(рядом с Тарте Татин и Цветаевским,Люсичка,Оленька- )

Vera_77 писал(а):

Спасибо большое, Лилечка!

Пожалуйста!!!

Марья-искусница писал(а):

Какой интересный пирожок!

Машенька,спасибо!!

Пламя писал(а):

очередное воскресное волшебство!!!

Пламя писал(а):

Спасибо, золотая наша Лиличка

Ксюшенька,спасибо за такие добрые слова!!!

Лилия, здорово! Я похожий со сливовым повидлом пекла. Надо будет и с яблоками попробовать!

Мечта каждой сладкоежки
Лиличка, ты наш шеф-повар и кондитер !!!! Спасибо тебе , за вкусности !!!

Лиза писал(а):

Лилия, здорово!

Лизонька,спасибо!!

Лиза писал(а):

Надо будет и с яблоками попробовать!

А попробую со сливовым вареньем,которое я очень люблю,,спасибо за идею...

Оксана К писал(а):

Лиличка, ты наш шеф-повар и кондитер !!!!

Ксюшенька,спасибо огромное!!!

Лиличка, супер! Я такой пирог очень давно пеку! Самый любимый яблочный пирог моего мужа.
Вот здесь очень похожий рецепт, только называется по-другому http://forum.say7.info/topic1908.html

Honey писал(а):

Лиличка, супер!

Мариш,

Honey писал(а):

Я такой пирог очень давно пеку!

А почему нам не рассказала... Я бы уже давно своих побаловала...

Honey писал(а):

Вот здесь очень похожий рецепт

А я искала и не нашла,хотелось не повторятся...

Лилёк, прости. Просто я увидела рецепт "Тёртого пирога" и не стала этот выставлять, т.к. рецепты очень похожи (небольшие расхождения в приготовлении песочного теста)
Вот тебе кусочек, угощайся

Лилия писал(а):

А я искала и не нашла,хотелось не повторятся...

Лиличка, ты не расстраивайся... У тебя другой вариант!

Лиля, искусительница Мне сегодня сын сказал строгим голосом на вопрос, испечь ли что-нибудь:"НЕТ!!!!!!!!". Мы с ним обязательно каждый день едим гречневую кашу (он - для похудения, я только удерживаю вес на месте и все), так что выпечка только раз в неделю, НЕ ЧАЩЕ. Придется ждать следующих выходных для пирожков

Девочки,я тоже в вашей компании любителей яблочных пирожков. Просто обожаю их!

Лиличка,спасибо огромное ещё за один яблочный пирог в нашу копилку!

Honey писал(а):

Вот тебе кусочек, угощайся

Маришенька,просто один к одному...Теперь у меня,девочки,есть свидетель подтверждающий,что пирог оч-ч-чень вкусный!!!Мариш,тебе-

Valentina47 писал(а):

Лиля, искусительница

Валюш,

Valentina47 писал(а):

Мы с ним обязательно каждый день едим гречневую кашу (он - для похудения, я только удерживаю вес на месте и все)

А что можно похудеть от гречневой каши,а с чем сочетать эту диету?Я тоже хочу так худеть...

Акварель писал(а):

Лиличка,спасибо огромное ещё за один яблочный пирог в нашу копилку!

Ирочка,всегда пожалуйста!!!

Яблочный пирог - это мечта ! Лилечка спасибо !
Чем больше яблочных пирогов на форуме, тем лучше !!!!

Honey писал(а):

Лилёк, прости. Просто я увидела рецепт "Тёртого пирога" и не стала этот выставлять, т.к. рецепты очень похожи (небольшие расхождения в приготовлении песочного теста) Вот тебе кусочек, угощайся

Мариночка, выставляй свой тоже, ты же пишишь, что есть расхождения, а мы приготовим и твой и Лиличкин.

Лиличка и Мариночка, девочки у вас обеих замечательный пирог!!!
Вот бы мне кто-нибудь такой испёк, я бы его расцеловала!!!

Ммм, чудо пирог
Что-то я теперь стала намного чаще печь Вот и еще один пирог, который неприменно надо попробовать
Скоро будем с мужем как два колобка
Спасибо, Лилия

Лилия
Лиля, ты точно - волшебница!!!! Ну, красотища просто обалденная!!! Супер!!! Спасибо за рецептик!!!

Ольга К. писал(а):

Яблочный пирог - это мечта !

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

девочки у вас обеих замечательный пирог!!!

Имбирь писал(а):

Ну, красотища просто обалденная!!!

Девочки,спасибо большое!!!!

Лишний раз убеждаюсь, что в Греции всё есть: и классные кулинары, и
потрясающие рецепты!