Мультиварка

Я варю тоже с костточькой,и нормально.Поруби ее на небольшие кусочьки. А,суп или борщ наваристей с косточькой

Amure писал(а):

решила вчера приготовить йогурт. делала по памяти..утром попробовала- он не густой совсем и не кислый почти. и тут вспомнила, что я забыла остудить молоко до 40 градусов! в горячем развела активию..можно еще что-то исправить?

Даша, я тоже делаю йогурт в мульте. Молоко и йогурт я достаю из холодильника за 1-1,5 часа (чтобы согрелось до комнатной температуры), смешиваю хорошо в миске (на 1 литр молока 150 гр йогурта), переливаю в стекляную банку, ставлю мультю на подогрев - 1 час, потом мультю отключаю и закрытую оставляю на ночь. А утром йогурт готов! Сахар и фрукты добавляю только перед употреблением! Этот рецепт я взяла с сайта Мультиварка.

Здравствуйте счастливые обладательницы мульти!!! Примите и меня, пожалуйста, в компанию, так как месяц назад мне муж подарил эту чудо-кастрюльку на 4,5 л!!!
Она очень меня выручает, даже сама не понимаю как я без нее обходилась!!! Некоторые рецепты у меня пока не очень выходят, с некоторыми подружилась, а особенно хорошо у меня стал получаться хлебушек, тесто делаю на глазок: мука примерно грамм 400 (просеять), вода (примерно 250 мл, теплая, желательно не хлорированная), соль, сахар, сухие дрожжи (неполная столовая ложка), 2-3 столовые ложки подсолнечного масла. Замешиваю сразу все вместе в комбайне, затем выкладываю тесто на стол и руками вымешиваю форму (складывая тесто с краев внутрь), затем перекладываю в кастрюлю мульти, включаю подогрев на секунд 20 (где то у кого то здесь такую рекомендацию вычитала), выключаю его и на минут 40 оставляю подниматься тесто под закрытой крышкой, затем не открывая крышку мульти включаю на выпечку на 65 минут, по окончании сразу не открывать минут 5 так точно (а то может осесть), а потом переворачиваю на другую сторону на выпечку 10-15 минут и все, хлебушек готов.

Какой здоровский хлебушек получается!

Васильевна писал(а):

Елена Т. Леночка, спасибо за подсказку! Я каждой подсказке и рецептику для МВ рада, как ребёнок, очень она мне нДравится!

Ой, да пожалуйста! Всегда рада помочь. А то, что радует горшочек, так это же здорово!!!

Оля Олька писал(а):

Лена, спасибо за совет, все очень даже понятно! Девочки, когда вы варите супы в мульте- мясо берете на косточке или вырезку? Я люблю с косточкой... Но как кастрюлька от мульти на это отреагирует? Очень боюсь поцарапать.

Оленька,

Мясо использую разное, в том числе и на косточке. Просто если помешиваю, то осторожненько. С кастрюлькой пока все нормально, готовлю в МВ уже почти 9 месяцев.

Людо4ка писал(а):

Здравствуйте счастливые обладательницы мульти!!! Примите и меня, пожалуйста, в компанию, так как месяц назад мне муж подарил эту чудо-кастрюльку на 4,5 л!!!

Людочка, принимаем, принимаем !!!!!!!!!!!!!!!
А хлебушек какой хорошенький!!!! Я в МВ не пробовала хлеб печь, у меня хлебопечка есть, но думаю, что он все-равно лучше покупного. Удачи в дальнейшем освоении МВ!!!!!

Васильевна,подскажите пожалуйста, рецепт теста для хлебопечки на пампушки.Очень уж понравились!!!!Заранее спасибо!!!

Moon1055 писал(а):

,подскажите пожалуйста, рецепт теста для хлебопечки на пампушки.Очень уж понравились!!!!Заранее спасибо!!!

http://forum.say7.info/topic5559.html

linysik25 писала:
не знаю может я редко и давно очень ела запеканки,но эта скорее на пирог похожа :smile: а вообще я раньше пекла пару раз запеканки в духовке но получалось не пойми чего или рецепты были дурацкие unknown:[/quote]

ЧУДЕСНАЯ НЕЖНАЯ запеканочка получилась. Главный критерий для меня- это то, что дети съели каждый по кусочку с огромным удовольствием!

девочки, вчера приготовила суп-гуляш по-тирольски от Людмилочки-Счастливой белки
http://forum.say7.info/topic25224.html

отличное блюдо - ароматное, сытное рекомендую
сначала все на выпечке , а потом, когда по рецепту понадобилось залить водой и тушить - на тушении. Заливала традиционно кипятком

всем здравствуйте! муж купил мне мультю.буду теперь пробывать!Felicita
а можно по подробней сколько и как закладывали у меня мультя панасоник 18 на 4.5л

24анита писал(а):

муж купил мне мультю.буду теперь пробывать!

Поздравляю!

Я сегодня готовила картошку:почистила, порезала на 4 части, посолила, поперчила, добавила чесночка,майонез.Перемешала, на Выпечке жарила 30 минут. Вкусно!

24анита
Ань, поздравляю с приобретением По поводу рецепта, он тут http://forum.say7.info/topic25224.html
пропрорции как написано у Людмилочки брала, мультиварка у меня тоже Панасоник 4.5 л, сначала по рецепту жарила лук и чеснок на выпечке, потом мясо добавила, потом томатную пасту, специи, картошку и капусту ( в рецепте капуста позже добавляется, а я сразу все положила), затем залила все закипевшей водой из чайника, у меня получилось как раз по критическую отметку. Выключила выпечку и включила тушение на 2 часа. Удачи в освоении
Васильевна
Галина, как аппетитно вы описываете картошечку сижу глотаю слюну

Васильевна писал(а):

Валенти-n@ писал(а): а я к вам с "Вкусным салом" Валечка, а рецептик? girl_claping girl_claping girl_claping

Ой простите, долго не выходила, вот рецепт "Вкусного сала":
У меня было 500 гр сала,
нашпиговала его чесноком,
смешала в миске соль - 1 ст.ложка с горкой со специями (у меня был черный перец и специи для шашлыка)
Сало положила в пакет для запекания, завязать его и положить в контейнер-пароварку. В МВ налила 5 мультиварочных стаканов воды и поставить программу "Варка на пару" 60 мин.
Как только МВ просигналит, вынуль сало из МВ и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.
Можно брать сало с мясными прожилками, получается очень вкусно!!!!!!!!

Валенти-n@
Валюша, спасибо за отсыхательское сало!!! эх, сначала картошка, теперь сало, слюноотделение усиливается.... уже готова согрешить, то есть наесться на ночь глядя

Felicita писал(а):

слюноотделение усиливается.... wacko1 уже готова согрешить, то есть наесться на ночь глядя

Ни-ни Наташик, ты сделай сегодня, а пробовать будешь завтра (хотя я не выдержала и пробовала теплым)

Валенти-n@
сальцо еще купить надо.... я ограничилась чашкой кофея с конфеткой, хотя дико хотелось сожрать кусок хлеба с котлетой

Валенти-n@ писал(а):

Сало положила в пакет для запекания, завязать его и положить в контейнер-пароварку.

Валентина, подскажите пожалуйста, почему в пакет для запекания и можно ли в обычный п/э мешок? Спасибо!

М@рин@ MAM писал(а):

почему в пакет для запекания и можно ли в обычный п/э мешок? Спасибо!

Марина, я этот рецепт взяла на сайте МУЛЬТИВАРКА.РУ, пакетами для запекания я пользуюсь давно, поэтому у меня в наличии они всегда есть, про п/э пакет ничего сказать не могу, лишь бы вреда не было, а так он думаю не расплавится.

Насмотрелась я на ваши борщики и самой захотелось!

Васильевна писал(а):

Сначала на Выпечке жарила лук, морковь, свёклу, перец, затем положила мясо, минут 10 его жарила с овощами, потом томат(у меня свой), воду горячую,картошку, сырой лук, капусту, соль. Далее- Тушение 2 часа, в конце чеснок и зелень.

Галина, спасибо за рецепт, он меня вдохновил все же упростить процесс варки борщика, но все равно некоторые изменения для себя внесла
Я варила где то 2,40 часа из-за фасоли, она была недолго замочена, всего лишь часок, поэтому два часа ей было мало для того чтобы быть готовой, а вот плюс сорок минут -самое то!
Я как и Вы обжарила вначале лук, морковь, перец, затем мясо поклала и сразу же залила томатным соком (я взбила на блендере свои домашние помидорки, а так как они уже кисловатые, то добавила сахара немного, паприки и остенького перчика порошок на кончике ножа, все это еще раз взбила чтобы хорошо перемешалось) и протушила овощи с мясом и с соком минут так 15.
Затем кипяточек и картошечку, тоже добавила свежего лучка (для аромата бросила палочку серльдерея и 5 листочков лаврового листа, которые в конце варки выкинула) все это тушила около 2 часов.
Свеклу (или как у нас говорят буряк) я все же обжарила отдельно и добавила за 40 минут до окончания варки, так же добавила и капусту - за 40 минут до окончания!
Зелень вконце, проварила минуток 10 и заправила чесночком!
Мне очень понравился борщик, я буду так и делать теперь!!
Вот мой борщик, уже перелила в нержавеющую кастрлюльку:


Ну и пампушечки сделала! Вот такие у меня они обычно:

Ingread писал(а):

Ну и пампушечки сделала! Вот такие у меня они обычно:

- просто прелесть

Ingread писал(а):

Ну и пампушечки сделала! Вот такие у меня они обычно:

Пампушки тоже из мультиварки?

Ingread писал(а):

спасибо за рецепт, он меня вдохновил все же упростить процесс варки борщика, но все равно некоторые изменения для себя внесла

Очень аппетитный и борщик, и пампушки!

спасибо что приняли в свои ряды.вчера делала в мульте холодец.вкусно получилось.у меня назрел вопросик собралась борщик сварить -люблю чтоб капуста была тверденькой не разваренной посоветуйте когда лучше закинуть капусту?

znLena писал(а):

Пампушки тоже из мультиварки?

Лена, пампушечки с газовой печи! У меня она очень новая и поэтому также приятно печь в ней, как и в мульте!
Я пока не делала никакой выпечки хлеба в мультиварке, вот присматриваюсь к Людо4киному рецептику хлебушка! Очень интересный он у нее получился!

стара писал(а):

просто прелесть

спасибочки!

Васильевна писал(а):

Очень аппетитный и борщик, и пампушки

Галина, спасибо!!

24анита писал(а):

люблю чтоб капуста была тверденькой не разваренной посоветуйте когда лучше закинуть капусту?

я тоже люблю тверденькую, я закинула минут за 40 до окончания варки, можно и за 30 минут закинуть, чтобы точно была тверденькой!

Воот я и приготовила лечо.
Взяла 500 гр перцев, 500 гр томатной пасты, 200 гр лука, 1 ст.л. сахарного песка, 0,5 ч.л. соли
Все покидала в мультю, и поставила тушиться на 1 час. Через час добавила 1 ч.л. 9% уксуса, несколько горошин перца и лаврушку. Усе готово.


И еще первый раз сделала гуляш в мульте. Фотка правда не особо красивая)))
Мясо было жесткое и жилистое, поэтому тушила 2 часа. В итоге вышло оооочень мягкое.