Шоколадный мусс с черникой

Шоколадный мусс с черникой

Девочки и мальчики, хочу предложить вам очень вкусный шоколадный десерт!
Рецепт взят из журнала «Лиза».


Для черничного желе:
- 3 стол. ложки сахарного песка;
- 125 мл ягодного сока;
- 1 стол.ложка лимонного сока;
-250 г замороженной черники;
- 1 ч.ложка крахмала.
Для шоколадного мусса:
- 125 г горького шоколада;
- 2 стол. ложки ягодного сиропа;
- 1 яйцо (я брала 4 перепелиных);
- 3 стол. ложки сахарного песка;
- 200 мл сливок.

Приготовление:
1. Сахар расплавить в сотейнике, чтобы получилась карамель золотистого цвета. Влить ягодный и лимонный соки. Добавить ягоды и довести до кипения.
2. Крахмал развести в 1 стол. ложке воды и влить в черничную массу. Разложить в 4 десертных формочки.

3. Шоколад наломать и, добавив сироп, растопить на горячей водяной бане.
4. Желток отделить от белка и взбить с 1 стол. ложкой сахара. Подмешать к остывшему шоколаду.
5. Взбить сливки с 1 стол. ложкой сахара до мягких «пиков».
6. Белок взбить с 1 стол. ложкой сахара до устойчивых «пиков».
7. Добавить к шоколаду сливки и аккуратно перемешать вручную.
8. Добавить к полученной массе белок и аккуратно вручную перемешать.
9. Мусс выложить на черничное желе и поставить на 3 ч в холодильник.


Приятного аппетита.

Иннигма
КАКОЙ аппетитный десерт!
Такой шоколадный, воздушный!
Спасибо огромное!
Обязательно сделаю!

Иннигма
От такой красоты, слов нет.... ммммммммммммм............ СУПЕР!

Какой вкусный десерт! Черника и шоколад-райское сочетание, облаченное в такую воздушную форму! В закладки!

Иннуль, как вкусно!!!!!!!!!!! Спасибо за чудесный десерт!

Иннулька, ну наконец-то!!! Помню-помню твое обещание приготовить этот шоколадный муссик!!!!
Красота да и только!!!!
Спасибо, что поделилась с нами!!!!

вкусняшка!!!!!! спасибо Инночка!!!!!

Разик - Разя
Имбирь - Олечка
loranas - Лариса
Утро - Наташенька
Ириshа - Ирочка
Наташка-ромашка - Наташенька
дорогие девочки, очень рада, что зашли на десертик!!!
И большое спасибо за внимание и добрые слова!!! Очень приятно!!!
Буду рада, если рецепт пригодится!!!