Рыбная лазанья

Девочки,хочу предложить вам рецепт очень вкусной рыбной лазаньи,нежная,воздушная-её будут кушать даже те,кто не ест рыбу(сужу по собственному опыту-мой муж не ест рыбу,а лазанью уминал только так).
Нам понадобятся:
12 листов зеленой лазаньи(со шпинатом),можно и белой,но со шпинатом вкуснее
500гр филе любой рыбы(у меня камбала)
1 большая луковица
1 ложка горчицы
1 ложка майонеза
1 литр молока
100 гр сливочного масла
3 яйца,
3ложки муки
приправы
тертый сыр(кто захочет,но можно и без сыра).

Нарезать рыбу на мелкие кусочки,смешать со столовой ложкой горчицы,ст.ложкой майонеза,солью,перцем. Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле(50 гр), добавить рыбу,тушить на медленном огне минут 10,жидкости должно остаться примерно половину.
Для приготовления бешамель растопить 50 гр сливочного масла,обжарить на масле муку,постепенно добавлять молоко,хорошо перемешивая каждый раз венчиком,что бы не было комков.Когда масса загустеет как сметана,снять с огня и вбить 3 яйца,посолить,поперчить,добавить мускатный орех. Пошаговое приготовление бешамель я показывала здесь http://forum.say7.info/topic2036.html
В смазанную маслом форму выкладываем 3-4 ложки бешамель, сверху-листы лазаньи, затем 1\3 часть рыбной начинки, полить бешамель(3-4 ложки), и снова лазанья и т. д. Последний слой-лазанья,заливаем оставшимся бешамель,который должен полностью покрыть лазанью,если вы решите использовать сыр(как и я),то сыром пересыпать каждый слой рыбы и посыпать сверху . У меня получилось 3 слоя рыбы,если вы хотите больше-увеличивайте количество рыбного филе,но по моему было вполне достаточно.Запекать в духовке 40-50 минут при 180гр.

Вот кусочек лазаньи.

Приятного аппетита!!!

Лилия Лилечка, я становлюсь поклонницей Вашего кулинарного таланта!!!!
Как у Вас все просто и безумно вкусно! Обязательно сделаю эту лазанью!!! Очень аппетитно выглядит!

здоровецкий рецептик!



а лазанья поднимается немного после запекания? (или мне это показалось )

Лилечка, безумно вкусно и замечательно!
Лазаньи со шпинатом у меня, правда, нет, на ведь кто мне мешает добавить шпинат в рыбную начинку? Думю, результат будет совсем неплохой!

Лиличка, супер!!!!!!! Обажаю лазанью и обязательно теперь попробую рыбную! Спасибо!

Лилия писал(а):

500гр филе любой рыбы(у меня камбала)

Лиличка, как по-гречески будет "камбала"? А то я до сих пор путаюсь в названия рыбы.

leeloota писал(а):

лазанья поднимается немного после запекания?

Если можно я отвечу за Лиличку, пока её нет... Лазанья поднимается во время запекания, а после того, как вынули её из духовки, лазанья немного опускается.

Лилия
Лиля!!! Обалдеть, как всегда!!!!

Лилия
Спасибо за рецепт и за новое применение " старому" филе

Лазанью я люблю. Попробуем теперь с рыбою.

Лилечка лазанья - супер !!! Если она понравилась человеку , который не любит рыбу , то моя дочь, обожающая рыбу, будет в полном восторге
Огромное, тебе спасибо за рецепт, Лилечка

Honey
спасибо Мариночка за ответ

значит я не ошиблась

а то мне вдруг немного страшно стало,что она будет низкая,а то так слишком быстро бы исчезала

Лилечка, в очередной раз удивляесшь!
Где ты только берешь все эти идеи?
Обязательно попробую! Большое спасибо!

Лилия
Ой, держите меня семеро! Какая лазанья получилась шикарная! Лиличка, спасибо за обалденный рецепт! Тем более, чувствую, у меня снова очередной рыбный период начнется
Ты у нас просто маг кулинарного искусства

Люсиль писал(а):

Как у Вас все просто и безумно вкусно!

leeloota писал(а):

здоровецкий рецептик!

Люси писал(а):

Лилечка, безумно вкусно и замечательно! verygood

Имбирь писал(а):

Обалдеть, как всегда!!

Анечка писал(а):

Спасибо за рецепт и за новое применение " старому" филе

Ольга К. писал(а):

Лилечка лазанья - супер !

Vera_77 писал(а):

Лилечка, в очередной раз удивляесшь!

Пламя писал(а):

Ты у нас просто маг кулинарного искусства

Девочки,огромное спасибо!!!!

leeloota писал(а):

а лазанья поднимается немного после запекания? (или мне это показалось

Лазанья не поднимается,а как бы становится волнообразной,то есть ч повыше чем изначально она будет точно...

Люси писал(а):

Лазаньи со шпинатом у меня, правда, нет, на ведь кто мне мешает добавить шпинат в рыбную начинку

Я,кстати так и делаю,если у меня нет шпинатной лазаньи...

Honey писал(а):

Лиличка, как по-гречески будет "камбала"? А то я до сих пор путаюсь в названия рыбы.

Мариш,камбала называется глосса(γλωσσα),в переводе на русский-язык,вот как интересно...

Ganna писал(а):

Попробуем теперь с рыбою.

Анечка,надеюсь понравится!

Лилия

Лиличка, поддерживаю в себе веру в телепортацию.
Я мысленно уже раз 100 была у тебя за столом и так там все вкусно .......

Ляка писал(а):

Я мысленно уже раз 100 была у тебя за столом и так там все вкусно .......

Наташенька,как бы мне этого хотелось!!!

Отличный рецепт и что то новое !!!!
Я делаю лазанью с фаршем по оригиналу( фарш, сыр), а вот с рыбкой, надо попробовать
Лилия, тебе

Оксана К писал(а):

Отличный рецепт и что то новое !!

Ксюшенька,это еще вкуснее чем рулетики из камбалы..Я уверена-тебе понравится...

Лилия писал(а):

Ксюшенька,это еще вкуснее чем рулетики из камбалы..

А я их так и не приготовила еще. Моя камбала еще где-то плавает, не вижу я ее

Ольга К. писал(а):

Моя камбала еще где-то плавает,

Ну пусть еще поплавает...

Лилечка, дорогая, как всегда восхитительный рецепт.

Не перестаю восхищаться твоим кулинарным талантом.
Только пару дней назад выяснила, что у нас в городе таже продаются листы для лазаньи. Вчера делал овощную лазанью (твой рецепт увидела только сегодня), следующая будет по твоему рецепту.
Спасибо тебе

July32 писал(а):

Лилечка, дорогая, как всегда восхитительный рецепт.

July32 писал(а):

Не перестаю восхищаться твоим кулинарным талантом

Юленька,спасибо большое!!!!

Лилечка, я собираюсь делать на ужин рыбную лазанью, но хочу к луку добавить грибы, все остальное по рецепту. По-моему должно быть очень вкусно.
Спасибо за рецепт!!!

Katiushka писал(а):

По-моему должно быть очень вкусно.

Катенька,по-моему тоже...

Katiushka писал(а):

Спасибо за рецепт!!!

Надеюсь,что понравится...