И вновь слоеное тесто

Девочки, хочу предложить вам еще один рецепт приготовления слоеного теста. Он хорош тем, что "уж очень скороспелый". Надеюсь, будет полезен
Итак, на 500 г муки необходимо 300 г сливочного масла, ½ стакана воды, 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса, ½ чайной ложки соли.
Из муки и воды, добавив лимонный сок и соль, замесить тесто и раскатать его. Сливочное масло (оно должно быть сильно охлажденным) разделить на 6 частей по 50 грамм. Натереть на крупной терке одну часть масла, распределив его равномерно по всему тесту, сложить тесто вчетверо, вновь раскатать и натереть вторую часть масла, и т.д. раскатав тесто с последней частью масла, сложить его и поместить на 1 час в холодное место. Когда тесто хорошо охладится, можно приступать к изготовлению и выпечке из него изделий.
Кстати, если заменить 1/4 воды (необходимой по рецепту) водкой, ромом или коньяком, то изделия из слоеного теста получаются значительно пышнее и вкуснее.
Приятного всем аппетита

Леночка, спасибо за рецепт! Надо будет попробовать приготовить по твоему рецепту.

И когда я диету начну????????????????????????????????

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

И когда я диету начну????????????????????????????????

Да, ну их, эти диеты

MiLena, интересный рецепт! Спасибо!

Лиза писал(а):

MiLena, интересный рецепт! Спасибо!

Угощайтесь, на здоровье

MiLena
Лена!!! Классный рецепт!!!

Леночка! Спасибо большое за рецепт!
Очень люблю слоеное тесто!!!

Олечка, Вера, Спасибо, девочки. Попробуйте, очень удобно, когда нужно быстро что-нибудь сотворить

девочки, подскажите пожалуйста.как долго можно хранить слоенное тесто в холодильнике или в морозилке

Оля, хранить можно сколько угодно. Хранят его в морозильной камере. Только вот, в любом случае, мы же его делаем не для того, чтобы хранить , а, так сказать, что-нибудь из него творить Я часто готовлю порции две и ложу в морозильник, когда нужно, достаю.Но, как-то больше чем 1-2 месяца оно у меня не залеживается