Картофельно - мясная запеканка

Вам потребуется:
картофель
яйца
лук
мясная начинка

Изначально это рецепт моей бабушки. Но я его изменила под себя.
В оригинале все жарится на сковороде и начинки нет.
Просто смешивается тертый картофель, яйца, лук и укладывается в сковороду. Жарится до готовности с обеих сторон.
Но у меня никогдане получалось ее целиком перевернуть.
Поэтому я изменила рецепт для удобства.
Итак...

Для запеканки натереть картошку на крупной терке, мелко порезать лук, вбить побольше яиц, посолить, добавить любимые специи. Все перемешать.
Для начинки можно взять мясо вареное, копченое, колбасу, сосиски, ветчину, думаю и рыбные консервы будут очень кстати. На ваш выбор, что любите или что есть. Здесь я взяла фарш куриный.
Смазать форму, можно выложить слоями, можно все перемешать и выложить в форму.
Выпекать в духовке до готовности
Все очень просто.

Приятного аппетита!

Юличка,замечательная запеканочка
спасибо

Juli@
Юлечка!!!! Классная запеканка!!!!

Спасибо, девочки!

Juli@
Юлечка,за простоту в приготовлении!!!
Такие рецептики здорово выручают,когда нет времени приготовить что-то сложное.
Спасибо!

Акварель писал(а):

Juli@
Юлечка,за простоту в приготовлении!!!
Такие рецептики здорово выручают,когда нет времени приготовить что-то сложное.
Спасибо!

Ирочка, рада что мои рецептики полезны!
А я и правда люблю чтобы было просто и быстро.

Juli@
Интересный рецепт, люблю быстрые запеканки готовить)))
у меня вопросик - фарш не обжаривать, а сразу в духовку?

Ralina
Если куриный, то можно не обжаривать.
А если свино-говяжий, то думаю лучше немного обжарить

Juli@
Юль, в моей семье это самое любиме блюдо, но я картошку не тру, а варю и делаю пюре. И выкладываю слоями.
Но теперь попробую сделать как ты. Спасибо за идею!

Юлечка! Спасибо за рецептик.Думала,что бы такое быстрое и вкусное приготовить ,надкнулась на твой рецепт запеканки.Уже в духовке запеканка готовится. Когда будет готова напишу как получилосью

Юлечка,отличная запеканка ! Бабушка Ваша не из Белоруссии ?
У нас такие запеканки делали и поливали жаренным луком или луком с грибами.