Овощной паштет (обед -60)

На 4 порции понадобится:

125 гр очищенных кабачков;
125 гр моркови;
2 яйца;
200 гр сыра;
пучок свежей измельченной зелени;
сок 1\2 лимона;
1 сладкий перец;
соль,
перец,
сухие натуральные приправы по вкусу.

Перец очистить, нарезать тонкими полосками, поместить в посуду для микроволновой печи, накрыть крышкой и готовить 2 минуты при 600 Вт. Остудить.

Измельчить в блендере кабачки и морковь.

Добавить к овощам яйца, зелень, приправы, измельченный сыр, сок лимона, соль, перец. Смешать в блендере до однородной массы.

Взять форму для паштета. У меня такой нет, поэтому я готовила в обычной кастрюльке. Чтобы паштет легко отстал от бортиков, емкость можно выстлать фольгой (ВНИМАНИЕ: используйте ее только в том случае, если в вашей микроволновке это разрешено инструкцией!!!!).

На дно формы выложить часть смеси, на нее вдоль выложить полоски перца. Закрыть остальной смесью и разровнять. Накрыть крышкой и запекать в микроволновой печи 3 минуты при 600 Вт и еще 12 минут при 300 Вт. Оставить постоять 5 минут. Если вы использовали фольгу, то время приготовления нужно увеличить.

Если после приготовления паштет имеет не достаточно твердую консистенцию (на фото видна жидкость по краям), то необходимо освободить его от фольги и без крышки довести до загустения в микроволновой печи (у меня ушло еще 5 минут при 480 Вт).
Подавать с соусом. Приятного аппетита!

MansVV
Валюшка - ты умница! Кусочек утащила..... Ну и рецепт тоже в закладки!

Валюш, засучиваю рукава завтра к обеду, мне понравилось!

MansVV писал(а):

MansVV

Я и, и я утащила такую вкуснотищуууууу
Спасибо,дорогая!

Девочки, спасибо! Только мою рекомендацию с фольгой на заметку не берите, во-первых с ней дольше готовится, во-вторых, и так паштет хорошо отстает; в-третьих, не во всех микроволновках можно фольгу использовать! Жду отзывов с нетерпением!

Валюшка, спасибо!! Обязательно попробую приготовить! Люблю овощи, а еще и в таком исполнениии, вообще супер!!

Katarzina
Спасибо за доверие к рецепту! Буду очень рада, если понравится!

Валюшкин,как все,что исходит от тебя-супер!!!! Уже в закладках!! ЦАлую!

maruska80.80
Любаша, спасибо за теплые слова! Очень приятно!

Вау Валюшка! Наверно очень вкусно! Мням -мням уже в закладках.
Спасибки за вкуснючий рецепт!

MansVV
Валюша - замечателный рецептик!
Спасибо

Валюш,рецепт просто супер!!!!!!!в закладках уже-надо попробовать,ты умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, захвалили! Но мне очень приятно!!!!! Большое спасибо!

Валечка, спасибо за прекрасный рецептик! Я на системе -60 только начинаю. А можно ли этот паштет делать в духовке? (я в микроволновке не умею ничего делать, только разогреваю).

a.ost
Думаю, что можно и в духовке! Только время не подскажу, но однозначно дольше чем в микре! Попробуй, потом расскажешь, что получилось! Удачи и приятного аппетита!

Очень вкусненько! Делала сегодня себе на обед.

Амритана писал(а):

Очень вкусненько!

Хоть и с опозданием большим, но всеравно приятного аппетита! И огромное спасибо за отзыв!!!!