Готовим вместе с Tupperware

Девочки, вот рецепт, который я предлагала на "Техасской неделе" из книги Рона Каленьюика

Куриные грудки, фаршированные фруктами
Ингредиенты:

1/4 стакана (60 мл) смородины
1/4 стакана (60 мл) мелко рубленных фиников
1/4 стакана (60 мл) мелко порубленных сушеных яблок
1/4 стакана (50 мл) панировочных сухарей
6 (по 170 г) куриных грудок без кожи, отбитых молотком для мяса или в маринаднице
1/4 стакана (60 мл) мука со специями
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 стакана (125 мл) апельсинового сока
1/4 стакана (60 мл) воды

Финики и яблоки измельчить

Смешать смородину, финики, яблоки и панировочные сухари.

На каждую грудку положить начинку, завернуть рулетиком, скрепить булавкой для рулетиков или зубочисткой.

Поставить в холодильник на 1 час.
Обвалять рулетики в муке (я к муке добавила сушеный укроп, хмели-сунели, шафран, мускатный орех и молотый перец):

Разогреть в сковороде оливковое масло, поджарить рулетики со всех сторон до образования румяной корочки.

Переложить в форму для запекания.

После того, как выжали сок, цедру не выбрасывать, а приготовить из нее украшение гарнира.


Полить рулетики апельсиновым соком и водой. Запекать 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

В разрезе

На гарнир подать плов с орехами кешью.


ГАРНИР:
Апельсиновый сок,
рис,
сливочное масло,
орехи кешью
(если хочется, добавить сахар)

Сварить рис в апельсиновом соке.
В нашей рисоварке будет вариться минут 20

Добавить кешью, слив. масло, апельсиновую цедру.


Приятного аппетита!

Подарили магнит

Natusenka писал(а):

Куриные грудки, фаршированные фруктами

Какая вкуснятина!

Natusenka писал(а):

Сварить рис в апельсиновом соке.

А это, вообще, из области фантастики!

Natusenka писал(а):

вот рецепт, который я предлагала на "Техасской неделе"

Здорово! Да за такой рецепт это они легко отделались одним магнитом!

longina1905 писал(а):

Здорово! Да за такой рецепт это они легко отделались одним магнитом!

По-моему, ДЦ эти рецепты отправляют в Москву для конкурса

ТанюшкаЧиж писал(а):

А где делаешь? В духовке или в микроволновке?

В микро, в духовке это слишком долго тогда, а в том и смысл, что и сковорода чистая и быстро и супер получается, примерно мин 5, по объему смотрю.

Ре-бекка писал(а):

Инна, будь добра, сделай омлетик и фотку выложи, а то в животе урчит от голода

Омлет обещаю после субботы, а пока вот что на завтрак..

выкладываем бекон или сосиськи нарезанные тонкими пластинками по стенке формы и разбиваем сверху сырое яйцо

и ставим в микроволновку

вынимается очень легко и кушаем мы разрезали их попалам еще, очень красиво получалось)))и вкусно конечно, а главное не надо мыть сковородку по утрам, терпеть это не могу

инна камчатка

Как аппетитно и быстро !!!
Завтра обязательно сделаю на завтрак!!!

Natusenka писал(а):

Девочки, вот рецепт, который я предлагала на "Техасской неделе" из книги Рона Каленьюика

оригинальный рецепт!
потрясающе
очень интересно рис сварен
подарок в своем роде не менее оригинален

инна камчатка писал(а):

и ставим в микроволновку

интересненько
а на вкус?понятно что на жаренную яичницу не похоже а на что?омлет,вареное яйцо?

Natusenka писал(а):

Девочки, вот рецепт, который я предлагала...

Наталья, ! Это необыкновенно !

инна камчатка писал(а):

Омлет обещаю после субботы, а пока вот что на завтрак...

Инночка, спасибо ! Оригинально и быстро.
В форме 7 кексов, а на тарелке 6... Хде одна? Слопали ? Надо же, у меня тарелка точно такая же зелененькая

А я угощу вас вот чем:
Насыпной пирог от Ольги К. Того количества продуктов, которое приводится в рецепте хватит только для "императрицы". Я перевела для "принцессы":
500гр кураги проварила, остудила. Ольга К. рекомендует измельчить ее в блендере. Для меня это непринципиально, поэтому я мягкую вообще измельчила руками, а потверже - в измельчителе:

На тесто 3 стакана муки смешала с полным стаканом сахарной пудры. Массу размешала в крошку с 250гр маргарина. Разрыхлителя не оказалось, поэтому загасила чайную ложку соды уксусом:

Большую часть теста насыпала с форму, выложила курагу:

Курага оказалась кисловата - присыпала сахаром:

Насыпала оставшееся тесто:

Выпекала при 200 градусах 30 минут:

Остывал пирог всю ночь. Утром выложила его из формы:

Вот кусочек:

Он, конечно, крошится сильно. Но все равно вкусно получилось

Омлет обещаю после субботы, а пока вот что на завтрак..
Еще можно добавить кусочек свежего перчика (болгарского),и оливку ,а сверху чуть-чуть сыра.
Остывал пирог всю ночь. Утром выложила его из формы
А почему так долго?

NAROVA писал(а):

А почему так долго?

Потому как пирог теплым доставать из формы нельзя - очень хрупкий. К тому же кусочек никто не просил. Я и оставила его до утра, чтоб хорошо остыл.

taskia писал(а):

а на вкус?понятно что на жаренную яичницу не похоже а на что?омлет,вареное яйцо?

по вкусу самое настоящее вареное яйцо с жаренной сосиськой, если подольше подержать, то как сваренное вкрутую будет, мы любим в мешочек))

Ре-бекка писал(а):

В форме 7 кексов, а на тарелке 6... Хде одна? Слопали

слопали,слопали,как же повару первому не попробывать

Ре-бекка писал(а):

Он, конечно, крошится сильно. Но все равно вкусно получилось

ой, как вкусноооооо, разочек надо будет сделать,на выходных только

инна камчатка писал(а):

и ставим в микроволновку

Так красииивенькоо!! На сколько минут ставим, при какой мощности(высокая,низкая,средняя) ?

инна камчатка писал(а):

Разбиваем сверху сырое яйцо

а у меня сырые яйца в микре взрываются Есть какой-то секрет?

Альфуша писал(а):

а у меня сырые яйца в микре взрываются Есть какой-то секрет?

Мне тоже очень интересно.
Пыталась сделать омлет в кружке для СВЧ, так половина омлета оказалась на крышке через открытый клапан (а сама емкость скорее пустая, чем полная). Причем на той же мощности делала в стеклянной кастрюльке с крышкой (объем одинаковый)- все нормально получилось.

Альфуша писал(а):

а у меня сырые яйца в микре взрываются Есть какой-то секрет?

девочки, я тоже боялась, потому что в другой посуде раньше яйца не получались, а вот именно в силиконовой форме нашей посуды, это получилось. Наверно все микроволновки примерно имеют одинаковые функции, выбираю 700 мощность и сначала мин на 3, потом открываю и смотрю, в основном 4 мин хватает, а еще от яйца завист,болшое или маленькое, просто попробуйте, и сами на глаз увидите готовность.

Еще вот что вспомнила, сверху же сольки, приправки, не перемешивая, может в этом дело???загадка

Альфуша писал(а):

а у меня сырые яйца в микре взрываются

Я зубочисткой протыкаю, тогда не взрываются. А ещё читала, что можно сварить яйцо в микре в стакане с водой: налить 1/2 стакана воды, разбить туда яйцо и ровно 1мин на мощности 75вт в микроволновку. Но следить, как только яйцо поднимается вверх - сразу выключаем. Хорошо получается, яйцо не очень красивое, но для салата нормально, быстро.

Лен, я не поняла, что и когда зубочисткой надо протыкать.

прозерпина писал(а):

Лен, я не поняла, что и когда зубочисткой надо протыкать.

Желток надо проткнуть,когда выльете яйцо в форму. И я сразу ставлю на 6-7 мин.при 700-800 Вт.

Девочки, не бейте сразу, пошагово некогда было фотографировать. Я исправлюсь

Предлагаю праздничный стол моего сынули ( ему исполнилось 20 лет).

Вот торт "Черно-белое искушение", еще теплый. Рецепт из буклета ТВ "10 шоколадных рецептов"
Тот-же торт уже украшенный и разрезанный (качеcтво фотки, увы...)

И еще салат "Альпийские вершины", тоже буклет ТВ "Моцарт кафе" Александра Селезнева в моем исполнении.
Приятного аппетита!!!

Спасибо!

Доброе утро всем!
Инна, благодаря тебе загорелась идеей приготовить яичницу в микроволновке. Вечером соорудила:

И только сейчас читаю:

Альфуша писал(а):

а у меня сырые яйца в микре взрываются

Даже не подумала, что они могут взорваться. Зато достать "яичные кексы" из формы было непросто. Но это из-за того, что я запекала с макаронами, бекон не купила :

Ничего не протыкала. Готовила при мощности 600Вт 5 минут, потом положила по кусочку сыра и еще на 1 минуту

SvetO4ka 25 писал(а):

Девочки, пошагово некогда было фотографировать

Жаль, конечно. Но понимаем !
Светлана, корж для торта разрезается и промазывается кремом? Судя по фото, где кусочек, впечатление, что коржей скрепленных кремом несколько

Ре-бекка писал(а):

Светлана, корж для торта разрезается и промазывается кремом?

Корж разрезала на две половинки, но лучше на 3-4, или накануне печь и промазывать.

Ре-бекка писал(а):

Судя по фото, где кусочек, впечатление, что коржей скрепленных кремом несколько

Потому как тесто черно-белое. Пекла ночью, а утром чуть пропитала сиропом и намазала кремом.

SvetO4ka 25 писал(а):

Потому как тесто черно-белое. Пекла ночью, а утром чуть пропитала сиропом и намазала кремом.

Тортик и без крема очень красивый !

Девочки, кто йогурт делает в термосервирователе, сколько он может в холодильнике храниться? И еще Активиа творожная Натуральный пойдет, никакого больше в магазине не нашла, всё с фруктами.

Я делаю еженедельно йогурт в термике. Хранится в холодильнике в наших стаканчиках хорошо-пока не сьем все, т.е. по одному стаканчику каждое утро! А всего их-9шт. Активиа творожная не подойдет. Надо чисто йогурт и желательно жирненький! Да и молоко тоже надо жирностью не ниже 3,2%!

А я вот все думаю, а почему именно Йогуртом заправлять надо? Ведь Йогурт- это простокваша с фруктовыми добавками. Почему бы кефиром или сметаной не заквасить?