Свинина и куриное филе с «зеленым» рисом

По мотивам рецепта «Бахша»(зеленого плова)с сайта «Хорошая кухня».
Исходные продукты.

Мелко режем лук и обжариваем его в растительном масле. Мелко режем 500 граммов свинины, 2 куриных филе, 4-5 куриных печенок. Лук убираем из сковородки. Обжариваем в ней свинину. Выкладываем свинину в кастрюлю, в которой будет готовиться блюдо. Закрываем кастрюлю крышкой,чтобы мясо не остыло. В той же сковороде обжариваем куриное филе, выкладываем филе к свинине. А в сковороде обжариваем печенки. Так как продукты нарезаны очень мелко, обжаривать их надо совсем недолго. Посолить, поперчить, долить немного воды и поставить тушиться на медленный огонь минут на 15-20.

Тем временем мелко нарезать зелень (1 большой пучок петрушки, 1 большой пучок киндзы и обычный пучок укропа) и отмерить 2 стакана риса.Зелень выложить сверху мяса, на зелень насыпать рис и осторожно перемешать их между собой.

Залить кипятком немного выше уровня риса. Закрыть крышкой и готовить на маленьком огне. Через 15 минут проверить готовность, если надо подлить воды (я не подливала, жидкости было достаточно) и положить сверху граммов 50 сливочного масла маленькими кусочками. Закрыть крышкой и держать на слабом огне до готовности риса. Вот что у меня получилось.

А вкус- волшебный!!!

Ольга К.
Олечка, как интересно!!!!! Обалдеть! Спасибо!

Ольга К., тоже на "хорошую кухню" подписалась! но готовить пока не готовила - здешних рецептов хватает

Олечка Спасибо за внимание к рецепту

Felicita писал(а):

тоже на "хорошую кухню" подписалась!

А я не подписывалась. Просто проглядываю некоторые, особенно интересные сайты Бывает так понравится рецепт, что непременно хочется приготовить. Вот так и с этим было Мне очень понравилось

Ольга К. писал(а):

Бывает так понравится рецепт, что непременно хочется приготовить

СОГЛАСНА!!!!

Наташ

Как интересно - свинина и курочка вместе! Обязательно приготовлю - чувствую, что это очень-очень вкусно! Оля, рецепт отличный, спасибо!

Счастливая белка писал(а):

Как интересно - свинина и курочка вместе! Обязательно приготовлю - чувствую, что это очень-очень вкусно! girl_in_love Оля, рецепт отличный, спасибо!

Да, Людмилочка, мне тоже показалось интересным это сочетание, и я не разочаровалась. Вкусно. Зелени много, печеночка там опять же вкус свой придает. Рекомендую
Спасибо за внимание к рецепту

Ольга К.
Оленька, восторг полный!

Спасибо, Маришенька а я как раз твои каннеллони хвалила

Ольга К. писал(а):

а я как раз твои каннеллони хвалила

Оленька,

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!! Классный рецепт! Молодец, Оленька, как всегда!

Ольга К., какой ты интересный рецепт откопала!
Такое разнообразие продуктов! Должен быть очень богатый вкус!

Ольга К.
Очень красивое блюдо получается! Просто "Изумрудный город"!
Спасибо за отличнейший рецепт!!!

Virginia писал(а):

Молодец, Оленька, как всегда!

Лидочка, я стараюсь

Лиза писал(а):

Ольга К., какой ты интересный рецепт откопала!

Лиза, и не говори Я его под себя адаптировала. но не слишком своевольничала

Пламя писал(а):

Очень красивое блюдо получается! verygood Просто "Изумрудный город"!

Эх, Оксаночка, надо было тебя привлечь в соавторы. Для названия блюда
Спасибо, девочки, вам огромное ! Мне очень приятно, что вы не прошли мимо

Отличный пловик

Оригинальный вариант плова!
Ольга К., тебе

Honey писал(а):

Ольга К. писал(а): а я как раз твои каннеллони хвалила Оленька, Smile

Хоть время проверяй 23-32 и на моем и на твоем комменте

Люси писал(а):

Отличный пловик verygood

Оксана К писал(а):

Оригинальный вариант плова! good

Пловом это я не решилась назвать не знаю готовится ли плов со свининой ?
Но не в названии суть
Люси
Оксаночка
Спасибо, мои хорошие

Оленька,замечательный плов!!! Я тоже очень люблю сочетание разных видов мяса и рис..Спасибо!!!!

Лилия писал(а):

Я тоже очень люблю сочетание разных видов мяса и рис..Спасибо!!

Лилечка ну вот и для тебя рецепт нашелся Без сухофруктов в мясе На здоровье и спасибо за отзыв

Ольга К.
Олечка,шикарное блюдо!!!
Спасибо огромное!

Ириночка , спасибо за столь высокую оценку очень рада что тебе понравился рецепт Пользуйся им на здоровье

Оля , отличный зелёный плов!
Рис, как я поняла, подойдёт любой? Хоть круглый?
Обязательно сподоблюсь на такое кушанье, СПАСИБО!

Vintage писал(а):

Рис, как я поняла, подойдёт любой? Хоть круглый?

Инночка, я брала длиннозернистый пропаренный. Он сохраняет форму при варке и варится быстрее Круглый я думаю тоже можно. По авторскому рецепту варить надо сначала на сильном огне без крышки, а когда выпарится жидкость, закрыть крышкой и дать рису упреть. Так что выбирай любой способ, к какому ты привыкла. Спасибо

Оля, ну скушали мы твой плов! Вкуснятка, конечно
Я туда ещё зиры и барбариса насыпала, все потрошка сложила, делала тоже из GOLD-длинного.
Сын добавки попросил(что редко бывает - рис не любит).
Так что большое человеческое спасибо!!!