Готовим вместе с Tupperware

прозерпина
Оля..йогурт,сметана,простокваша-в них разные молочные бактерии.

Ре-бекка писал(а):

Но это из-за того, что я запекала с макаронами, бекон не купила

Ну, да, на самом деле можно ведь с чем угодно, просто моим детям, чем проще тем лучше, так скажем, просто яйца, с соськой главное

Наталья 1962 писал(а):

Я делаю еженедельно йогурт в термике. Хранится в холодильнике в наших стаканчиках хорошо-пока не сьем все, т.е. по одному стаканчику каждое утро! А всего их-9шт. Активиа творожная не подойдет. Надо чисто йогурт и желательно жирненький! Да и молоко тоже надо жирностью не ниже 3,2%!

Слелала вчера с этой Активией, вроде бы получилось, правда жидковатый, а вы какой фирмы йогурт покупаете, а то я так и не нашла в магазине обычного, все с добавками

Я когда делала на молоке 3,2% тоже жидковатый получался,попробовала делать на 4%,получилось что надо!

Сделала сегодня яичницу в микро, у меня были охотничьи колбаски,еще положила по мал.кусочку сливочного масла,
вынула без проблем(вынимала таперской красной ложечкой)
Семье очень понравилось,еще так оригинально!!!

Инна спасибо за рецепт!!!

Девочки, можно и я свои пять копеек вставлю. Чтобы делать густой йогурт, который ложечкой кушать - я добавляю при изготовлении сухое молоко. Тогда выходит густой,а молоко я при этом беру жирностью не более 2,5%. А для первого раза я брала один раз "Иммунеле", а второй раз "Активию отруби и злаки". И теперь у меня две разные закваски - из иммунеле с лактобактериями и с бифидобактериями из активии

Про йогурт -я как-писала,что не заморачиваюсь,не ищу молоко опред.жирности..просто на 2 л молока добавляю коробочку 200мл сливок 10% (те что для кофе).

Йогурт для закваски покупаю втетрапакетах или в стаканчиках по 400мл-в пакетах из пленки он пожиже,т.к его постоянно трогают и болтают.А йогурт должен стоять в одном положении-тогда он гуще.(ну это мое мнение )

Ekaterin@ писал(а):

Слелала вчера с этой Активией, вроде бы получилось, правда жидковатый, а вы какой фирмы йогурт покупаете, а то я так и не нашла в магазине обычного, все с добавками

Все нормально, потом поставила йогурт в холодильник, он там загустел. Только наверно из-за того что у меня Активиа творожная была, он стал немножко крупинками, а так вкусный.

innocha писал(а):

вынимала таперской красной ложечкой)

а я вынимала малым силиконовым скребком, а масло для вкусу? Нам этот рецепт на домашней презентации показывали, все были в восторге Так что спасибо еще раз, моему консультанту)))а мы хорошие ученицы

инна камчатка писал(а):

а я вынимала малым силиконовым скребком, а масло для вкусу?

Да,для вкуса,и на сковородке тоже на сливочном масле делаю, мне кажется так вкуснее!!!

А у меня УльтраПро (лазания на 3.5л) простаивает... Муж не хочет кушать приготовленное в ней... говорит не нравится вкус. Нравится на противне, или в пакете для запекания, или в фольге...
Готовила окорочки, и котлеты, и фрикадельки, и типа лазанию (с лавашом)

Девчата, посоветуйте мне, пожалуйста, улетный какой-нибудь рецептик для ультры.
Чтобы муж свои заблуждения в корне пересмотрел...:

Пользоваться-то хочется, а не дают

кедровка писал(а):

посоветуйте мне, пожалуйста, улетный какой-нибудь рецептик для ультры. Чтобы муж свои заблуждения в корне пересмотрел...:

Да ты что, Анечка?
Убила наповал! Ты ведь не новичёк: у нас есть отдельная темка с нашими рецептами.Забыла?
Выбирай, что хочешь: от запеканок до пирогов.
А то сейчас все как начнут советы строчить на 2 (или больше) страницы....
Ведь у каждого свой вкус, и свой образ жизни...
А мужу и не обязательно знать в чём ты готовишь.Лишь бы вкусно.То есть придётся изловчиться и подстроиться под его предпочтения.
Лично я своей Лазаньей пользуюсь почти ежедневно, и довольна, как слон!
Дерзай!

я кстати только 2 часа назад вытащила из духовки лазанью Делала там курицу с шампиньонами брокколи со сметаной и сыром.Всем понравилось

Я вчера запеканку из цветной капусты с фаршем.Быстро..не хлопотно.

Susy писал(а):

вчера запеканку из цветной капусты с фаршем.Быстро..не хлопотно.

А можно нюансы приготовления, понравилась идея)))

Лариса1 писал(а):

А мужу и не обязательно знать в чём ты готовишь.Лишь бы вкусно.То есть придётся изловчиться и подстроиться под его предпочтения.

Лариса, его на мякине не проведешь... может потому что сам тоже готовит.
Даже переложи из ультры готовое, он все равно по вкусу чувствует.
Вот и не знаю как эти "предпочтения" с ультрой скомпромисить...
А рецептов много, и что я готовила получается вкусно, детям нравится.
"А Баба Яга против!" (мультик когда-то с таким названием был про Олимпиаду-80)

инна камчатка
Инна,ничего сложного-капусту разбираем на соцветия-я беру *цветок* и самым маленьким ТВ ножом подрезаю черешки-*цветок*распадается.высыпаем в Ультра.У меня УльтраПро 2л.Заранее на сковороде обжариваем фарш,лук,(морковь,паприку,кукурузку,горошек-замороженные можно добавить для яркости блюда).Смешиваем с капустой.В Большом миксере смешиваем 2-3 яйца+400мл сметаны 10%,приправы.Заливаем смесь капусты и фарша.Ставим в разогретую духовку.при 200гр.20мин.Под крышкой.Выключаем и даем постоять еще мин 15-20.Готово.

кедровка писал(а):

Вот и не знаю как эти "предпочтения" с ультрой скомпромисить...

Да, Анечка, дилема!
И надо только надеяться, что эту ситуацию можно как-то изменить.

Лариса1 писал(а):

И надо только надеяться, что эту ситуацию можно как-то изменить.

Вот и думаю, что только чудо-рецепт поможет переломить ситуацию
А куда еще с таким вопросом обратиться, если дело готовки в Ультре касается

Пробовала и без крышки, и открывать ее то в начале,пока корочка не образуется, и в конце, чтобы уже почти готовое подрумянивалось. Все равно ни в какую... Вкус блюд, конечно, отличается от приготовленных в традиционной посуде, но не настолько уж...
Сыновья лупят за милую душу, а муж теперь как только речь о приготовлении в духовке заходит просит, чтобы только не в ультре...

Третий месяц не пользуюсь ею, голубушкой...

кедровка писал(а):

... Вкус блюд, конечно, отличается от приготовленных в традиционной посуде

Чем отличается?
Я что-то не улавливаю.
Для меня именно Лазанья просто незаменима.
Отличий во вкусе просто не вижу.А вот преимуществ много

Конечно можно добавить в молоко и сливки 10%( для густоты), но тогда уж больно дороговатый получится йогурт!!!!! А если его употреблять часто, то вообще в копеечку обойдется!!! Просто надо брать самый дешевый йогурт без добавок(любой фирмы), молоко не ниже 3,2% жирности. Получается очень хороший йогурт.На закваску хватает до 4-ех раз. Но я делаю не в кружках, а в стаканчиках 200мл(были в подарках с термиком).

Лариса1 писал(а):

Чем отличается? Я что-то не улавливаю.

Моя половина говорит, что даже приготовленное без крышки в такой форме получается "типа пареное", несмотря на то что румяная корочка есть...
Причем не сразу это ведь заявил, а когда время прошло, перепробовал разные приготовленные в ультре блюда.
Я месяца два тихо радовалась...
А потом начал выдавать... Гурман
Для меня сама форма универсальна, я ее очень хотела купить и мне нравиться ей пользоваться
Но теперь из-за "некоторых" ломаю голову...

Видимо, индивидуальное что-то... Обыдно...

кедровка писал(а):

в такой форме получается "типа пареное"

Тогда, Анечка, приготовь ему лазанью в обычной форме, да так, чтоб она сиииильно подсушилась.
Вот тогда пригодится Ультра+

Лариса1 писал(а):

Тогда, Анечка, приготовь ему лазанью в обычной форме, да так, чтоб она сиииильно подсушилась. Вот тогда пригодится Ультра+

Susy писал(а):

Инна,ничего сложного-

спасибо,будем пробывать

Девочки, на ваш суд простой рецептик с рыбой!
мне нравится готовить не заморачиваясь, и Ультра очень помогает в этом!
я ещё это мой дебют на форуме выставить фотки...

1. Ингредиенты для рыбного рулета:
Рыба(у меня филе Минтая)
рис 100г
плавленый сыр
морковь
лимон
специи

2. В Маринаднице слегка отбить предварительно замаринованную в специях и лимонном соке рыбу.

На рыбу выложить полуготовый рис(варить в соленой воде), перемешанный с тертой морковью(сырой) и тёртым плавленным сырком, закрутить в рулет.

3. В Ультру сложить рыбные рулеты(я на дно Кастрюли натерла яблоко,можно и без него!), сверху положить дольки лимона. Готовить в духовом шкафу при t=180* 40мин(я всегда после отключения духовки,не вынимаю кастрюлю ещё 30мин)

4. Вот какая вкуснота получилась!!!

5. С собой можно взять

Угощайтесь! рецепт полностью моя фантазия, даже искать не стала на форуме.