Мини-галеты со сливой

Мини-галеты со сливой


Осталась у меня 6 слив решила галеты сделать, тем более что давно у меня уже хороший рецептик припрятан был... Вот и случай подвернулся его испробовать...
Тем более что продуктов и возни с ними минимум, а результат обещал быть сногсшибательным...

Спасибо за идейку ewgenija_s с ЖЖ

Понадобится:

тесто:

250 гр муки
55 гр сахарной пудры просеянной
150 гр холодного масла
1 яйцо, слегка взбитое
4-6 ст.л. холодной воды
щепотка соли

начинка:

сливы
коричневый сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

250 г муки высыпать в чашку


Настругать масло


И перетереть руками в крошку (можно взбить миксером)


Сделать углубление, добавить соль, сахарную пудру и яйцо и все вместе вымесить в плотное тесто, если нужно добавляя воды


Если необходимо, то добавьте оставшуюся воду. Ни в коем случае не вымешивать тесто долго.
Сделать из теста шар, завернуть его в целлофан и положить в прохладное место на полчаса или час


Советы:

* нельзя долго вымешивать тесто, иначе оно станет жестким
* мука не всегда поглощает одинаковое количество воды, поэтому не стоит выливать всю воду сразу

Пока тесто охлаждается нарежем сливы ломтиками


Достаем тесто из холодильника, отрываем кусочек и катаем шарик (размер шарика примерно с маленькое яблочко. У меня с этого количества теста получилось ровно 7 галет)


Шарик раскатываем в лепешечку (размер лепешечки должен быть такой, чтобы от начинки оставалось свободным место примерно 1 см)


Укладываем по кругу начинку (чем плотнее вы уложите сливы, тем сочнее будут галеты, чем реже вы положите сливы, тем меньше слив уйдет... У меня было 6 слив и их хватило на 7 галет, укладывала я не густо, не редко...)


Подогнем края, немного прижимая складочки


Присыпем коричневым сахаром (Я не пишу сколько сахара, сыпьте на свой вкус как любите, не забывая о том что коричневый сахар не такой сладкий как белый)


Выпекать при 190С до золотистой корочки.


Галеты, как я и думала, получились очень вкусными и сочными


И вид у них симпатишный


Тонкое рассыпчатое тесто и сочная с кислинкой слива....


Приятного аппетита!

Алиечка,отличный рецептик!!! взакладки однозначно, потому как слив пока нет.....а может их чем-то заменить ?
спасибки за рецептик ,обязательно попробую.....
Ой, оказывается ,я первая на такую вкусноту.....

Татася писал(а):

Алиечка,отличный рецептик!!! good2 good2 good2 good2 good2 friends friends friends взакладки однозначно

Натусик, точно отличный, иначе не советовала бы!

Татася писал(а):

потому как слив пока нет.....а может их чем-то заменить ?

Заменить, конечно, можно, но я ни с чем другим не пробовала, поэтому не смогу посоветовать, чем их ЛУЧШЕ заменить..
Прибереги до лучших времен! (как я )

Татася писал(а):

Ой, оказывается ,я первая на такую вкусноту.....

Aliy писал(а):

Прибереги до лучших времен! (как я

наверное так и сделаю.... спасиб..........

Алия!!! Ну как всегда просто ШИК!!! Спасибо тебе за такую красату

Аппетитно смотрятся делала по рецепту Акилежны у нее с инжиром, можно делать с манго тоже очень вкусно
спасибо что напомнили надо будет непременно сделать

[br]

Алия! Какие галетки - красивейшие! Фото супер аппетитные! Представляю какая вкуснота! Рецептик уношу с собой!

Очень аппетитно! Обязательно попробую, уверена, что вкусно.

Какая красотища!!!! Ой, как жалко, что слив нету, так бы уже тесто в замесе было

Пока отправляется в закладки, и при первой же возможности будет всё сделано!!!

Спасибо за идейку, просто супер.

Алия, галеты - высший класс Мне, как и многим ранее писавшим девочкам, жаль, что сезон слив у нас тоже уже закончился , а рецептик обязательно припрячу или попробую с какой-нибудь другой фруктиной, если получится, обязательно отчитаюсь

Алия!!! твои галеты со сливами очаровательные и очень привлекательные Спасибо большое за рецепт! Сделаю, когда в доме появятся сливы, очень уж их лю в выпеке

Стася писал(а):

Алия!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ну как всегда просто ШИК!!! good2 good2 good2 Спасибо тебе за такую красату

Спасибо!

Pearls писал(а):

Аппетитно смотрятся good делала по рецепту Акилежны у нее с инжиром, можно делать с манго тоже очень вкусно nyam2 спасибо что напомнили надо будет непременно сделать

Я инжир тоже очень люблю, как только будет сезон инжира обязательно попробую по рецепту Ники.. А вот манго что-то никак не могу полюбить...

fatimadg
Айнур, спасибо!

Лайта писал(а):

Алия! Какие галетки - красивейшие! Фото супер аппетитные! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Представляю какая вкуснота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Рецептик уношу с собой! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Лайта, спасибо! Думаю тебе понравятся!

mini писал(а):

Очень аппетитно! Обязательно попробую, уверена, что вкусно.

Людмила, попробуй обязательно - вкусно!

rodnichoc.sa писал(а):

Какая красотища!!!! Ой, как жалко, что слив нету, так бы уже тесто в замесе было Congratulate Пока отправляется в закладки, и при первой же возможности будет всё сделано!!! Спасибо за идейку, просто супер.

Светочка, рада что тебе идейка тоже понравилась!

Марина0909 писал(а):

Алия, галеты - высший класс good2 good2 good2 good2 good2 Мне, как и многим ранее писавшим девочкам, жаль, что сезон слив у нас тоже уже закончился

Да, Мариночка, у нас тут сезоны не совпадают... У нас скоро будет сезон клубники и персиков...
Это вам в закладочки до следующего лета!

Марина0909 писал(а):

, а рецептик обязательно припрячу или попробую с какой-нибудь другой фруктиной, если получится, обязательно отчитаюсь girl_bye girl_bye girl_bye

О, давай-давай, может еще с чем вкусненько будет, а мы потом повторим...

Joolasja писал(а):

Алия!!! твои галеты со сливами очаровательные и очень привлекательные

Юлечка. спасибо!

Joolasja писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Сделаю, когда в доме появятся сливы, очень уж их лю в выпеке

И я!!!!

Aliy
Аппетитная галета получилась Только вот не знаю найду ли вкусную сливу сейчас

Однозначно завтра делаю галеты , спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!! Ты такая умничка!!!!!!!!!!

вкусняшка! а можно замороженные сливы- правда ведь? или они будут слишком уж мокрые для такой галеты?

Сарочка писал(а):

Аппетитная галета получилась nyam2 nyam2 nyam2 Только вот не знаю найду ли вкусную сливу сейчас

Ой, Олюсь, сейчас уже навряд ли найдешь...

Гульчикаа писал(а):

Однозначно завтра делаю галеты nyam2 , спасибо за рецептик!!!!!!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Ты такая умничка!!!!!!!!!!

Давай, давай... Ты тоже умничка!

Ляночка08 писал(а):

вкусняшка! а можно замороженные сливы- правда ведь? или они будут слишком уж мокрые для такой галеты?

Светлана, даже не знаю как поведут себя замороженные сливы в галете...

Aliy
Алия, как всегда - ны высоте!
Потрясающие галеты!
Спасибо!

Разик писал(а):

Алия, как всегда - ны высоте! girl_in_love Потрясающие галеты! give_heart Спасибо!

И тебе, Разичка, спасибо!

Aliy писал(а):

У нас скоро будет сезон клубники и персиков...

Везет же людям, как я в ваши края хочу, но это еще не скоро будет Съешь за меня клубнички ведерко

Марина0909 писал(а):

Съешь за меня клубнички ведерко

Мариночка, договорились... я за тебя ведерко и за себя ведерко... (я ее тоже очень люблю) А персики за кого съесть?

А персики за здоровье Марка моего съешь, ему в субботу полгода будет У нас сегодня весь город снегом завалило, а ты, наверное, даже не помнишь как он выглядит

Марина0909 писал(а):

А персики за здоровье Марка моего съешь, ему в субботу полгода будет

С удовольствием!

Марина0909 писал(а):

У нас сегодня весь город снегом завалило, а ты, наверное, даже не помнишь как он выглядит

Эт точно! Скучаю-ю-ю-ю-юююю....

Привет, Алия!!!!!!!!!! принимай отчетик, вот и мои мини галеты!!!!!!! Вкуснятина получилась!!!!!!!!!!

Гульчикаа писал(а):

Привет, Алия!!!!!!!!!! принимай отчетик, вот и мои мини галеты!!!!!!! Вкуснятина получилась!!!!!!!!!!

Гульфия, не только вкуснятина получилась, но и красота!!!
Видно что слива сочная у тебя была!
Я еще хотела предупредить что с зеленой и твердой не то будет, но у тебя прям классненько так, сочно и аппетитно!

Спасибо за фото, все СУПЕР!