Ароматный хлеб на закваске

Аннушка, очень хочу испечь такой хлебушек, но я не такой заядлый хлебопек, так что не хочется заморачиваться с закваской. А можно вместо готовой закваски взять 160 грамм ржаной муки, 160 грамм воды плюс дрожжи?