Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Если открыть любой поисковик, например, Яндекс и набрать «пирог из лаваша», вывалится куча ссылок. Однако подавляющее большинство рецептов (а их всего 2 – 3 варианта) повторяют друг друга, словно списанные под копирку. Но – сама идея весьма заманчива, хотя и хотелось сделать нечто, отличающееся от того, что обнаружилось в Интернете.
На нашем сайте уже есть рецепт пирога из лаваша.
http://forum.say7.info/topic1324.html
Рецепт этот остался почти незамеченным и на сегодня напрочь забыт.
У меня же как раз есть лаваш, а также всё, что нужно для начинки. Пожалуй, я отчасти воспользуюсь Лилиным рецептом
http://forum.say7.info/topic3302.html
Но – несколько изменю соотношение и состав продуктов.
Берём:
Упаковку (3 листа) лаваша;
полкило сыра Фетаки и 200г адыгейского сыра;
200г зелёного шпината, по небольшому пучку зелени укропа, петрушки, кинзы и зелёного лука;
250-300г сметаны;
2 яйца;
жир для смазывания формы.

Приготовление:
Измельчаем оба сыра до однородной массы. Адыгейский сыр мне пришлось натереть на тёрке, а фетака имеет консистенцию творога, так что весьма успешно я применила здесь картофелемялку.

Мелко режем промытую зелень и шпинат, смешиваем с сыром.

Взбиваем сметану с яйцами.

Один лист лаваша смазываем сметано-яичной смесью и выстилаем им смазанную жиром форму. Точно также поступаем со вторым и третьим листами лаваша. Свободные концы лавашей должны свешиваться в разные стороны.

Выкладываем начинку поочерёдно на каждый лист лаваша,

подворачивая свободные края его к середине (начинка должна быть ими зарыта) и смазывая их сверху сметано-яичной болтушкой.

пока не иссякнет начинка и не будут заполнены все «ярусы». Верх должен быть закрыт так, чтобы начинка не выглядывала.
Смазываем верх пирога оставшейся сметано-яичной смесью и ставим в несильно нагретую духовку минут на 20.

Как верх зарумянится, так пирог наш и готов.

Даём ему остыть в духовке, потом извлекаем из формы.

Завариваем себе чай с лимоном и -
Приятного аппетита!

Гениально! Казалось бы простой лаваш, а такое чудо аппетитное получилось!

Люси
Ой,как же это вкусно!!!
Люсенька!

Анечка, да из лаваша много что можно состряпать. Всё готовится очень быстро, дольше ждёшь, пока испечётся и остынет...
Спасибо тебе за отзыв!
Ирочка

Люси
Очень аппетитно выглядит пирог! А кусок пирога вообще рот радует! Обязательно приготовлю такую прелесть! Спасибо!

Люси
Замечательная идея! Спасибо большое за такую вкуснятину

Люси
Красотища!!! Эх, Натик не видит, в отпуске, наверное, еще! Она бы тут уже прыгала бы от радости - ее любимый лавашик!
Люси, идея просто супер!!! Спасибо!!!

Акварель
Лори
Марья-искусница
Пламя
Спасибо, девочки!

Люси
Люси!!!! Супер!!!! Слов нет, одни слюни!

Люсь, молодец! отличный пирог, класс!

Даже не сомневаюсь, что это вкуснятина.
Все где есть залень( особливо шпинат) и сыр не подвергается никакой критики.
Одно слово ОБЪЕДЕНИЕ..
...как говорят в Автралии Yummy, yummy!!!


Люси

and thanks a lot

Люси, какая красота! Рецептик вкусный, полезный, несложен в приготовлении - спасибо, обязательно буду готовить такую вкуснятину!

Люсенька, спасибо за чудесный пирог!!!
Рецепт скопировала!

Люси, замечательная идея и замечательный пирог

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Рецепт скопировала!

Ага, я тоже

Люси , отличный пирог, и начинка вкусная , а главное - быстро и с мукой не возиться

Люси!
Это на мой вкус!Спасибочки!

Имбирь
Virginia
Dusya
Ljubovj Pasecnaja
Valentina47
Vintage
Kumar
Спасибо большое, девочки! Хочу сказать, что пирог на сегодняшний денеь стал ещё вкуснее. Начинка уплотнилась и стала более ароматной, чем вчера, когда я только вытащила прирог из духовки.
...И уже появилась куча идей на тему лаваша

Люси, интересный рецепт Я вот как-то лаваш не задействую для пирогов А ведь когда много-много начинки должно быть вкусно Спасибо

Люси, какая же ты изобретательница
так все просто и так вкусно Спасибо за такую вкусняшку! Обязательно приготовлю.

Ой как аппетитно....

Люся, а чем можно заменить адыгейский сыр или что он из себя представляет?
Кто нибудь знает?

Ольга К. писал(а):

Я вот как-то лаваш не задействую для пирогов

А ты попробуй! Начинкаможет быть любая

Unika12 писал(а):

Спасибо за такую вкусняшку! Обязательно приготовлю.

На здоровье! Когда приготовишь - расскажи, как понравилось

Aromushka писал(а):

а чем можно заменить адыгейский сыр или что он из себя представляет?

Адыгейский сыр можно заменить обыкновенным творогом.

Люси писал(а):

А ты попробуй! Начинкаможет быть любая

Ну конечно теперь попробую

Ольга К. писал(а):

Люси писал(а): А ты попробуй! Начинкаможет быть любая Ну конечно теперь попробую

Удачи тебе!