Письма счастья

"Письма счастья")))))), потому что в конвертах, вкусно и недорого, а также непременно хочется поделиться таким рецептом - что я и делаю.

Здесь на сайте есть рецепт "Блины бедных узбеков" - я его готовила, вкусно - ОЧЕНЬ чебуречный рецептик без мяса, но со сметанкой http://forum.say7.info/post1710655.html
Я пересказала его своей любимой подруге - узбечке - она для меня авторитетный кулинар - она поделилась, что в Узбекистане делают из таких продуктов другие Конверты. Мы долго обсуждали подробности и я решила попробовать её версию, тем более открытие новых вкусностей из самых простых продуктов - мое хобби!!!

Тоже ОЧЕНЬ вкусно, но СОВСЕМ по-другому.

Пропорции теста те же самые - приготовленное тесто оставить полежать на 15 минут :
250 мл воды (стакан)
500 г муки
1 ч.л. соли

Начинка:
лук репчатый
соль
перец

ВОТ В ЧЕМ РАЗЛИЧИЯ:
Сформировав лепешку (отщипнуть кусочек теста размером с яйцо и раскатать толщиной 1-2 мм до диаметра 15 см) её нужно обжарить с обеих сторон на сухой сковороде без масла на сильном огне (получается как лаваш) и БЫСТРО (чтобы не высохла) начинить её луком, ОБЖАРЕННЫМ на растительном масле, посолить, поперчить, закрыть конвертом. Готовые письма складывать в кастрюльку в стопочку, чтобы они пропитались растительным маслом из начинки. Подержать под крышкой минут 10.
Вот такие дела! Самое удивительное, что из одинаковых продуктов при разном процессе готовки получаются совершенно РАЗНЫЕ результаты!!!
Кстати, в эти конверты даже сметана не нужна - самое настоящее постное блюдо)))



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!

FotoTanya
Танечка, рецепт отличный! Забираю с радостью! Большое спасибо!

Очень интересно! Сегодня масло нельзя, но завтра обязательно попробую! Спасибо

Имбирь писал(а):

Забираю с радостью! Больше спасибо

Большое пожалуйста тебе, мастер кулинарного искусства))) - вот планирую твоего "Эгоиста" заделать - самое то для нас - вегетарианцев.

la_sotte писал(а):

завтра обязательно попробую! Спасибо

Светлана - готовьте на здоровье)))

Танечка ,и я забираю, люблю жареный лук! Спасибо за рецепт и "вкусную" фотографию!

Агруся писал(а):

люблю жареный лук! Спасибо за рецепт и "вкусную" фотографию

Алиночка и я люблю))) Удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вкусные письма, забрала, благодарю

Anna R писал(а):

Вкусные письма

Кушайте их на здоровье, Анечка

Супер, забрала Спасибо большое

Кошка TAV писал(а):

Спасибо большое

Пожалуйста, Наташечка!!! Чем смогла - помогла)))

Хороший какой рецепт! Татьяна,спасибо!

Slothy писал(а):

Татьяна,спасибо

Пожалуйста, Анна)))

________________

Девочки, особенно те, кто сейчас постится, обратите внимание на ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецепт Дашеньки http://forum.say7.info/post1707759.html


Именно в нем я использовала такое тесто на большие лаваши.
Все подробности в моих комментариях к этому рецепту

FotoTanya писал(а):

обратите внимание на ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецепт

я еще вчера обратила, жду случая, столько всего хочется приготовить, аж глаза разбегаются

Кошка TAV писал(а):

столько всего хочется приготовить

У меня тоже самое, я даже не представляю как здесь делают выбор мясоеды

как интересно,просто и экономно
Обязательно попробую А с другими начинками можно или будут сухими? Спасибо за рецептик

Мне кажется, если сделать не сухую начинку, а, например, со сметаной или соусом, будет очень даже. Творите смело и расскажите нам о результатах!!!

Наталия, спасибо за внимание

Мммм...

Спасибо, что заглянула, Любаш))))))))))

FotoTanya писал(а):

Спасибо, что заглянула, Любаш))))))))))

К тебе - всегда рада!

И я тебе всегда рада!!!!!

FotoTanya писал(а):

И я тебе всегда рада!!!!!

Танюшка! Какой рецепт! Как я в том году его не приметила? Забираю в закладки, а то скоро пост.

Забирай на здоровье, Олечка!!!

спасибо за рецепт конвертиков . Готовила их уже пару недель назад, но забыла отписаться в теме. Довольно вкусно получилось. Родителям понравилось, соседку пожилую угостила, она у нас спец по вкусняшкам, удивилась, что из таких простых продуктов можно приготовить такое вкусное блюдо
И спасибо за наводку на рулетики из лаваша . Вот только что ели их на ужин