Кабачки с сыром (для гриля)

Кабачки с сыром (для гриля)

Дорогие любители кабачков, хочу предложить вам простое и вкусное блюдо( даже не блюдо, а скорее закуску).
Я посчитала это постным блюдом, поэтому разместила здесь
Хотя я и написала (для гриля)...его можно готовить в сковороде и на шашлычницах (барбекю)
Хорошо на даче в период урожая кабачков.

Нам понадобится:
кабачок, сыр Feta ( в России я использую адыгейский, возможно вы подберете другой сыр)
оливковое масло.

Кабачок разрезаем вдоль на тонкие пластинки (если кожура плотная, лучше очистить),
Солим с обеих сторон и оставляем на несколько часов, иногда я оставляла на ночь.
Ломтики должны стать эластичными.

Нарезаем сыр на кусочки, соответствующего размера.
Можно сложить кабачок пополам с сыром внутри или закрутить в рулетик и нанизать на шашлычную палочку по 2-3шт., или скрепить зубочисткой.
Затем обжарить на раскаленной сковороде или на гриле(предварительно смазав маслом) или на шашлычнице.

Если вы хотите, чтобы кабачки получились очень мягкими, можно сначала обжарить ломтик кабачка с одной стороны, вытащить его на доску, на обжаренную сторону положить сыр и завернуть, затем обжарить, как обычно.
Я люблю, чтобы кабачок был слегка плотный, поэтому делаю так , как показано.
При желании можно есть это с любым подходящим и ( или) вами любимым соусом.Я просто посыпаю сушеным тимьяном ( это трава молодости) и ем в горячем или холодном виде.
Извините, получилось очень длинно, но на самом деле это готовится очень легко и быстро
Приятного аппетита!

Dusya
Мы с мужем и кабачки и белый сыр обожаем, только что написала мужу, что бы он по пути домой купил кабачков, вечером наделаем такой вкуснятины!!!! Спасибо

Dusya, мне очень понравилась твоя придумка!
Получается и эффектно и наверняка вкусно!

Оленька,блюдо очень разнообразное!!!
вот только одно НО!в пост то ,его кушать нельзя
будем,ждать....после поста сразу приготовлю!!!
спасибо большое!!!

Какой интересный и вкусный рецептик! Скорее-бы уже кабачки появились в продаже (к нам их где-то с мая завозят), душу отведу!

Оля , вот что я люблю - это овощи грииииль
И кабачки и перцы и баклажаны и спаржу, но вот внутрь ещё сыр засунуть - фантазии не хватало
Очень вкусненькие кабачки на фото, уже хочууу
Спасибо!!!

Олечка.
Я тоже люблю жареные кабачки. Жарю на оливковом масле тоненькие пластинки кабачков с обеих сторон, а затем делаю соус: майонез, чеснок. Намазать кабачки соусом и посыпать порезанным укропом. Очень вкусно и горячее и холодное блюдо.
Обязательно приготовлю с сыром. Спасибо.

Ralina
Лиза
Inna_29
Счастливая белка
Vintage
Девочки, большое вам спасибо.....
очень рада, что это блюдо пришлось по вксу не только мне

Inna_29 писал(а):

в пост то ,его кушать нельзя

Инночка, а что в пост даже творог нельзя( потому как feta- это как творог)

Вот я невежа....извините

Лори
Леночка...извини опаздала ...у меня со знаниями ПК проблема...все делаю медленно, да еще на русском надо сначала в word написать, а затем в сайт перенести.
Я знаю твой рецепт...очень вкусно...только я давно не ем майонез,
а ты выстави свой рецепт, пожалуйста....думаю многим понравится

Dusya
Олечка, очень аппетитное и легкое блюдо!!! Спасибо!!!

Dusya
Оля, кабачки - объедение!!!!! Отличный рецепт!!!!

irinatsh
Имбирь
Всегда пожалуйста

Кабачки обожаем всей семьёй, а если ещё и печёные-вкуснатища. Спасибо за рецепт.

________________________url=http://line.mamka.ru/][/url]

Оля, вкуснота какая Кабачки в моей семье всегда едят в охотку в любом виде, твой рецепт добавит разнообразия, спасибо

Сирафима

Valentina47 писал(а):

твой рецепт добавит разнообразия,

Очень рада этому...спасибо

Очень просто, очень быстро, очень красиво и очень вкусно!!!!!!

Оленька, большое спасибо за рецепт!!!!

Спасибо, Оленька за рецепт, у нас в семье очень любят кобачки!!!

Dusya
подскажи пожалуйста, как ты его так ровненько нарезала??? я когда порезали получилось непойми что, рулетики только отдаленно напоминает... есть секрет какой-нибудь?
Зато очень вкусно получилось)))

anja-73
Ljubovj Pasecnaja
Спасибочки огромное

Ralina писал(а):

как ты его так ровненько нарезала

Ралиночка, солнышко...так я резала много-много раз.

Главное было вкусно, понравилось, а значит будешь пробовать еще...возможно у тебя со второго раза уже получится. Если даже кабачки нарезать потолше, но они полежат с солью подольше...они становятся мягкими и хорошо заворачиваются....а тонкие всеже лууучше.
Бонзай!!!

Великолепное блюдо!!!
Люблю кабачки, люблю сыр и люблю блюда на гриле!
Летом обязательно приготовлю!
У меня свои кабачки и мангал во дворе стоит! Готовь не хочу!!!!
Олечка, спасибо тебе большое за прекрасный рецепт!

Vera_77