Сладкий перчик под маринадом

Сладкий перчик под маринадом


Девочки,хочу поделиться с вами рецептом закуски из сладкого болгарского перца,которая получилась - ну очень вкусная! Я даже сама не ожидала. И делается очень просто.
Нам понадобится:

по 2 стручка сладкого перца зелёного,жёлтого и касного цвета
3 зубчика чеснока
1.5 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого белого перца
1/2 ч.л. сухого орегано
4 ст.л. яблочного или винного уксуса
8 ст.л. оливкового масла
(на фото забыла положить чеснок и ещё один зелененький перчик)

Разогреть духовку до 250С. Перец положить на решётку,на средний уровень и печь его до тех пор, пока не лопнет или не начнёт отделяться верхняя блестящая кожица.

Потом стручки вынуть,дать им немного остыть и снять с них кожицу.

Разрезать их пополам, вынуть зерна и перегородки и нарезать половинки полосками.


Маринад: выдавить чеснок, смешать его с солью,молотым перцем,орегано,уксусом и оливковым маслом.

Полоски перца положить в стеклянную банку,налить в банку маринад, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

(в этой баночке у меня 3 перца)

Перед подачей на стол банку из холодильника вынуть,чтобы закусочка не была очень холодной.

Я 12 часов не вытерпела,попробовала раньше. С черненьким хлебушком, такая вкуснятина!!!

Приятного аппетита!

Акварель
Ирочка, какая вкуснотища!!!!! А маринад - песТня!!! Все, что я лю!!!! Спасибо!!!

Имбирь
Олечка,буду рада,если попробуешь!
Спасибо за отзыв!

Акварель писал(а):

С черненьким хлебушком, такая вкуснятина!!!

Я представляю..... Спасибо за рецепт, Ирочка

Ирочка, такой перец у нас обязательно приживется!!

Большое спасибо за рецепт!!

Таксссс....я пошла делать

Акварель
Ирочка! очень люблю перчики, а в маренаде,,,,,,,
Спасибо!!!!!!!!

Акварель
Ирин, какая прелесть ! Спасибо за рецептик !!!

Irina, kak wkusno, moschno sprosit a origano eto 4to i gde ono prodoetsja, i na nemezkom tosche tak,?saranee spasibo

Ольга К. Олечка!

Наталька писал(а):

такой перец у нас обязательно приживется!!

Наташенька,буду очень рада!

Барбацуца писал(а):

....я пошла делать

Риточка,удачи!
vasilisa, Томита Девочки,спасибо! И на здоровье!

Jul4ik писал(а):

origano eto 4to i gde ono prodoetsja,

Юля,орегано это травка,в России - обычная душица. В Германии она продаётся в отделах,где стоят приправы. Так и называется: Oregano.

В таких вот баночках стоит 45 центов.
Спасибо!

Закуска - супер!!!

Красиво, вкусно, полезно, малокалорийно!

Ирочка, спасибо за рецепт!

Vera_77
Верочка, всегда пожалуйста!

Акварель
Ириша вот это вкусняшка у тебя получилась

Ириш, все ингридиенты есть, кроме зелёного цвета у перца, изготовлю в порядке очереди! Мне тоже вкусно показалось

irinatsh писал(а):

вот это вкусняшка у тебя получилась

Ирочка!

Vintage писал(а):

все ингридиенты есть, кроме зелёного цвета у перца

Инночка,можно и без перца зелёного цвета, главное чтобы перец был сладкий, перец другого сорта не очень подходит.

Vintage писал(а):

вкусно показалось

На самом деле- ну очень вкусно! Вчера вечером сделала,сегодня уже ничего нет.
Так что удачи!

Акварель писал(а):

Риточка,удачи!

Уже в холодильнике
Конечно....6-тью перчиками я не обошлась запекла штук 20-ть.....целый час корячилась....чистила от кожицы забыла, что есть классная "штучка".
Что бы легко снять кожурку с запечёных перцев или баклажанов...нужно сразу после запекания поместить их в палителеновый пакет ....закрыть его минут на 6-8-мь...тогда шкурка снимается, как перчатки

Барбацуца писал(а):

Что бы легко снять кожурку с запечёных перцев или баклажанов...нужно сразу после запекания поместить их в палителеновый пакет ....закрыть его минут на 6-8-мь...тогда шкурка снимается

Риточка,ты чудо! Я этого даже не знала. Это же здорово!
Ура!!! Теперь нам не 20,ни 30 перцев не страшны!
Рита, спасибо большущее!!!

Ириша, твоя закусочка супер!!! Спасибо за рецептик Обязательно приготовлю.

Акварель-Ирина , спасибо за рецепт вкусной закуски !!!

Барбацуца-Рита, спасибо за идею-совет !!!

Unika12
Оксана К

Танечка, Оксана,спасибо большое!!!

Спасибки за рецептик! Такое я люблюююююююююююю

Какая классная закусочка! Вкуснятина! Обязательно попробую, спасибо!

Супер!
Я такое ужжжасно люблююююю

NENI4KA писал(а):

Такое я люблюююююююююююю

Люси писал(а):

Я такое ужжжасно люблююююю

Девочки,значит надо делать! Желаю удачи!!!

Счастливая белка писал(а):

Какая классная закусочка!

Людочка,спасибо!

Ирочка, завтра куплю перцы и доложу результат. Уверена, что очень вкусно! Спасибо.