Яблочный торт

Рита_прог писал(а):

но уточните сколько именно муки

Риточка, я не могу сказать, потому что всегда сыплю на глаз. Возьми стакан муки или немного больше и разотри ее с маслом, а потом туда уже добавляй жидкие индридиенты, перемешай и добавляй понемногу муки пока тесто не станет мягким, а не жидким и липким, и так немного добавляя муки ты сможеш замесить хорошее тесто. Надеюсь, что у тебя получится.

Вот, принимайте еще один отчет! Пекла брату на день рождения! Как , всегда, все замечательно получилось! Брат просил передать вам большущее спасибо за рецепт! Кстати, про муку! Я брала полторы нормы продуктов и у меня ушло 900 грамм муки. Тесто я всегда распределяю по протвиню руками!

Долго смотрела на рецепт, все решалась, а сейчас уже крем варится, коржи готовы.
Чувствую, что торт будет очень вкусным.

Лидочка, спасибо за рецепт. Вчера ночью приготовила, завтра будем пробовать. Приготовление не доставило никаких хлопот. Только коржи посильней зарумянились.Не удержалась потыкала пальчиком, уже почти пропитались.Крема и в правду ОЧЕНЬ много. Я делала полторы нормы теста и то немного осталось, но я и его по верху размазала. Завтра напишу, как на вкус.

я не читала все 18 страниц комментариев, но тортиком была сражена наповал. вот сегодня и решила его сварганить, НО! большое НО - у меня крем потемнел, стал коричневым, т.к. яблоки имеют свойство темнеть, а у вас на картинках крем красивый и светлый. вообщем поставила в холодильник, ждем 2 дня. потом отпишусь о результате.

Virginia писал(а):

главное дай торту потом хорошо пропитаться, хотя бы 2 дня в холодильнике, и надо будет его хорошо накрыть

В рецепте про то, что надо накрыть не написано, а написано в комментах на 15 странице. Я сначала не прочитала, приготовила и получился суховат. К тому же из 1,5 нормы торт просто огромный, еле доели всеми родственниками.

Чирочек
Ксениусзка
ибинитки
Евгешка@
Девочки, спасибо за отзывы!

ибинитки писал(а):

В рецепте про то, что надо накрыть не написано, а написано в комментах на 15 странице.

Так разве об этом надо писать? Любой торт нужно накрыть, что бы он не высох и пропитался. Но надеюсь, что торт не очень разочеровал вас!

Тортик вкусный, просто его получилось оч. много. А про накрывать, я и в правду не знала- не так давно пеку тортики. Спасибо, век живи...

я наверное единственная, кому этот торт не понравился.... хотя всем моим домашним понравился и съели с удовольчвием, им понра кислинка в торте, а меня разочаровал он своей сухостью все же. стоял в холодильнике 2=ое суток как положено, то тем не менее...неудачно. в отзывах все писали, что крем жидкий,а у меня наоброт густоват получился и яблоки потемнели, некрасывый был крем.

еще не пробовали... второй день идет, вечера ждем.



попробовали!!!!!!!!!

http://forum.say7.info/post1747877.html#1747877
как видно, я сделала его поменьше, но повыше (7 коржиков).
родителям понравился!!! Спасибо!

Virginia
Лидочка, спасибо большое за рецепт! Тортик получился замечательный!
Перед приготовлением прочитала все 18 страниц комментов и, когда начала готовить, держала их в уме, и очень зря! Рецепт - ни убавить, ни прибавить, делается очень легко и просто, муку ничем не мерила, подсыпала на глаз, тесто было, как мягкий пластилин, к рукам не липло, по дну формы распределяла руками. Из полуторной нормы в форме 26 см получился очень высокий торт из 8-ми коржей, крем делала из 1,5 кг яблок и 600 гр сметаны, надо было делать как в рецепте - 2 кило яблок и кило сметаны, в следующий раз так и сделаю - будет вообще отвал башки!
Спасибо огромное, Лидочка, замечательный торт и отличный рецепт!

Лида , хочу приготовить ваш замечательный тортик на Новый Год. Возник вопрос, возможно глупый но тем не менее. Какую сметану лучше брать магазинную 25% или домашнюю? Хочу пригтовить 28-го вечером, думаю до 31 не испортится, немного более 2-х суток выдержу иначе просто не успею его приготовить.

Лида, приготовила я вчера тортик по Вашему рецепту , теперь осталось проявить терпение и не покуситься на него раньше, чем положено

Хочу готовить его на НГ, но прочитав отзывы, решила всё таки попробовать приготовить заранее и уже исходя из полученного результата решать - печь его на НГ или же нет

Готовилось легко и просто Тесто супер мягкое получилось, легко разминалось в формочке, выпекала ровно по 12 минут каждый корж при 180.

Всё делала строго по Вашему рецепту, но коржей с нормы получилось аж 8 Но я этому только рада, очень тоненькие получились, как Вы и советовали

Крема сделала из 2 кг яблок и 1 л сметаны: ушёл весь! Так что надеюсь, пропитается он как положено

Обязательно выложу фото, как только украшу

За рецепт благодарю Если он пропитается как нам нравится, то обязательно буду его печь на НГ!

С НАСТУПАЮЩИМ ВАС ПРАЗДНИЧКОМ

Девочки, огромное спасибо за отзывы!

яночка-бысинка писал(а):

Какую сметану лучше брать магазинную 25% или домашнюю?

Я беру магазинную, а сметана здесь густая. Я думаю, что любую можна, крем все равно загустеет потом.

Ну вот и всё Принимайте мой отчёт
Как же это вкусно
Только что с самого утра решили попробовать наконец по кусочку тортика
Очуметь, как вкусно Пропитался обалденно
Украшала я для своих, поэтому просто залила ганашем и всё
Спасибо огромное Вам, Лидия!!!
Буду готовить его ещё не раз
А вот и он сам

А это Вам На фото очень хорошо видно, какой он
пропитанный


Спасибо!!!!!!!!!!!!

Торичка писал(а):

Спасибо огромное Вам, Лидия!!!

Вика, тебе спасибо! Умничка, молодец, такой красивый торт получися.

Лидочка, принимай отчет.
Тортик готовила на Новогодний стол.
Как же вкусно получилось!
Так нежно-нежно!
Спасибо огромное за рецепт!
С Новым годом тебя и твою семью!!!

Настя писал(а):

Спасибо огромное за рецепт! С Новым годом тебя и твою семью!!!

Настя, большое спасибо! Я так рада, что тебе понравился торик. Вас также с Новым Годом, всего вам самого наилучшего!

а я уже крем варю, тесто замесила, буду печь,

У мужа День Рож. Знаете как он радуется ) Ему никто торты не пек ) только Я , к тому же такой

Низкий поклон Лидочка

Уже готов, вот

сергеева писал(а):

Низкий поклон Лидочка

Анечка, тебе спасибо!!!!!!

Очень интересный тортик. Лида, а на двойную норму крема тоже хватит или увеличивать порцию?

Светлана_77 писал(а):

Лида, а на двойную норму крема тоже хватит или увеличивать порцию?

Крема получается очень много из того количества что в рецепте.

Virginia,
настолько меня заинтересовал Ваш необычный тортик, что прочитала все комментарии с фотоотчетами ... не упустила и тот факт, что Настя-хозяюшка пекла его даже на НГ - это говорит о многом и это многое - в пользу чудо-тортика
Непременно попробую в ближайшем будущем
Virginia

Очень вкусный и необычный торт! Пекла маме на день рождения, но не сфотографировала, к сожалению. Я делала одну порцию теста и крема. Крем получился густой и "позволял" себя мазать толстым-претолстым слоем)))) Поэтому весь крем ушел на торт и через 1.5 дня торт уже был найнежнейший. Но справедливости ради скажу, что это был не предел, и последний кусочек на следующий день победил первый в соревновании "таяние во рту"))))
Еще раз большущее спасибо!!!

Лида,вы меня простите,но отзыв я напишу.пекла этот торт и теперь все время думаю ну как вкусы могут быть настолько разные.у меня все получилось.торт красивый и высокий,коржи нежные,но все вместе меня жуть как разочеровало.торт совсем не сухой,просто для меня,совсем не вкусно.муж говорит сьедим ,но уже неделю как доесть мы его не можем.простите за такой скверный отзыв,но как есть...