Торт «Птичье молоко» №1

Айнурчик ,спасибо, супер
Много раз уж пекла от Дины,
http://forum.say7.info/topic5516.html

lНачинка мелкая,я разделила на две порции-середина и вверх,а верхний корж ещё один мой бисквит
http://forum.say7.info/topic33025.htm
Украшение от Ирины Haas

вауууууууууууууу!!!!!
Катенька, как красиво,тортик у тебя классный, пышный, просто супер!!!

Спасибо за красоту, на здоровье!!!

Спасибо большое за такой вкусный тортик!!! Нам ооооочень нравится, даже муж у которого любимый торт "медовик" прости сейчас снова птичку!!! А он у меня привереда еще та))) Вот сегодня будет опять ваш тортик! Еще раз спасибки, я делаю только с нижним коржиком, и мне кажется именно этот бисквит сюда больше всего подходит!

Сладкоежка! писал(а):

Спасибо большое за такой вкусный тортик!!! Нам ооооочень нравится, даже муж у которого любимый торт "медовик" прости сейчас снова птичку!!! А он у меня привереда еще та))) Вот сегодня будет опять ваш тортик! Еще раз спасибки, я делаю только с нижним коржиком, и мне кажется именно этот бисквит сюда больше всего подходит!

ой, как красиво, тортик просто класссс!!!
НА здоровье, я ооочень рада, что тортик пришёлся по вкусу!!

Спасибо за лестный отзыв и фото отчёт!!

fatimadg писал(а):

как красиво, тортик просто класссс!!!

Спасибо большое, но до идеала еще далеко(((

Сегодня сделала еще раз и чтото меня шоколад подвел(растроилась прям. Бисквит и крем получились еще вкуснее чем в пршлый раз а шоколад почему то не лег ровно, не знаю может слишком горячий был, он у меня слипался с кремом(( в итоге получился толстый слой. Но вкус замечательный.

Айнур...спасибо за замечательный торт...самый настоящий...самый вкусный!!!
Фотографии вечером делала(простите,за качество)...кусочек сфотографировать не смогла..торт испарился со стола в один момент...покупной из кондитерской даже никто не попробовал!!!

Сладкоежка! писал(а):

а шоколад почему то не лег ровно, не знаю может слишком горячий был, он у меня слипался с кремом(( в итоге получился толстый слой. Но вкус замечательный.

То жа беда сейчас произошла. Торт выше всяких похвал. Огромное спасибо за рецепт. К сожалению, сделала глазурь, сразу залила им торт...и...катастрофа. Крем поплыл и вспучился, быстренько поставила форму назад. Может быть форму не снимать? Сверху заливать глазурью, подождать пока остынет и только тогда снять? Попробую завтра еще раз залить глазурь только сверху. А в остальном просто восторг, а не торт. Спасибо еще раз.

Сладкоежка! писал(а):

Сегодня сделала еще раз и чтото меня шоколад подвел(растроилась прям. Бисквит и крем получились еще вкуснее чем в пршлый раз а шоколад почему то не лег ровно, не знаю может слишком горячий был, он у меня слипался с кремом(( в итоге получился толстый слой. Но вкус замечательный.

Лен, попробуй в следующий раз в форме заливать глазурь, и чтоб она была слегка тёплой, думаю всё должно получиться!

Сладкоежка! писал(а):

Но вкус замечательный.

И это радует!

Ksenchik писал(а):

Айнур...спасибо за замечательный торт...самый настоящий...самый вкусный!!!

Тортик, супер, очень красивый, аккуратненький такой, просто ммммм!!

Ksenchik писал(а):

кусочек сфотографировать не смогла..торт испарился со стола в один момент...покупной из кондитерской даже никто не попробовал!!!

Спасибо Ксения, я оочень рада, что тортик не подвёл, и вам пришёлся по вкусу, на здоровье!!!!

Марина Беверсдорф писал(а):

Торт выше всяких похвал. Огромное спасибо за рецепт.

На здоровье, спасибо за доверие!
:new_year
_tree2:

Марина Беверсдорф писал(а):

К сожалению, сделала глазурь, сразу залила им торт...и...катастрофа. Крем поплыл и вспучился, быстренько поставила форму назад. Может быть форму не снимать? Сверху заливать глазурью, подождать пока остынет и только тогда снять? Попробую завтра еще раз залить глазурь только сверху

Мариночка, я Лены на вопрос ответила, наверху!

Здравствуй, Айнур!
Тортик твой у меня давно в закладочках, вот решила его к новогоднему столу приготовить, надеюсь, все получится!!! И если получится, то ждите фотоотчетик после НГ

С наступающим Новым Годом!

Дорогие девочки! всех поздравляю с Новым годом! удачи вам и побольше вдохновения для произведения кулинарных шедевров!
А это мой тортик от Айнур, который я готовила к новогоднему столу. Всем очень понравился, вкус суфле просто обалденный, настоящее птичье молоко! Спасибо большое, Айнур, за удачный и полезный рецепт!

Кроха Мала писал(а):

Здравствуй, Айнур! Тортик твой у меня давно в закладочках, вот решила его к новогоднему столу приготовить, надеюсь, все получится!!! И если получится, то ждите фотоотчетик после НГ С наступающим Новым Годом!

Удачи, отчёт жду с нетерпением!

Emilian писал(а):

Всем очень понравился, вкус суфле просто обалденный, настоящее птичье молоко!

Emilian писал(а):

Спасибо большое, Айнур, за удачный и полезный рецепт!

Юленька, тортик просто класс, молодец!!!!
Спасибо за лестный отзыв и доверие!!!
На здоровье!!!!!

На Рождество испекла этот замечательный тортик!!
На сей раз бисквит сделала тот, которым Айнур сама пользовалась в рецепте( тот, что с водой и растительным маслом). Бисквит очень удался, воздушный, поднялся высоко, я думала из формы выпадет, когда пёкся Буду всегда такой делать!! От ананасов остался сок, я ленула ложечку бренди и пропитала коржи
Ну что сказать про торт- это ж классика!! Супер!! Отлично утром почаёвничали! День удался!!
fatimadg
спасибо!! за этот простой, но замечательный рецепт!! Для меня это палочка выручалочка и домашним не приедается.
На фото кусочек вышел смазанным глазурька никак не хотела застывать, но на вкусе это не отразилось.

Айнурчик, торт - вкусняшка просто!!!!
Вчера пекла на рождество, все застыло замечательно Бисквит пекла по рецепту Ольги К (бисквиты из сметанного теста), очень мне нравится он и не хлопотный совсем
Угощайся, Айнур, и спасибо тебе за рецепты всех твоих тортиков

Спасибки тебе еще раз, Айнурчик, за то, что оценила тортик !
Уверена, что еще не раз испеку его!

Спасибо за рецепт уж очень нам он понравился
Вот делала первый раз, первый блин комом не очень устойчевый был, но на вкус не повлияло

Второй раз уже хорошо получился, низ "шоколад на кипятке"

Айнур!
Спасибо большое за рецепт такой вкуснотищи!
Все получилось просто замечательно!

Гламурка
Боже, какой аппетитный кусочек Сижу и ощущаю, как это пористое "суфле-крем" тает во рту
Прочитала тут все 11 стр. от корки до корки... девочки, все молодцы Но, подскажите, все что ли делают в разъемной форме? И вообще реально торт соорудить в чем-то другом?!?!? Например из фольги (в несколько слоев) если бортики сделать. Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь использовал что-то подобное.

Спасибо огромное за рецептик!! Один из наших самых любимых тортиков!!!

извиняюсь за корявость цветника (дома были только сливки слаааааааабенькие) и его бледность (не хотела ничем красить). Очень и очень вкусно!

Best-1979 писал(а):

Гламурка Боже, какой аппетитный кусочек Сижу и ощущаю, как это пористое "суфле-крем" тает во рту Прочитала тут все 11 стр. от корки до корки... девочки, все молодцы Но, подскажите, все что ли делают в разъемной форме? И вообще реально торт соорудить в чем-то другом?!?!? Например из фольги (в несколько слоев) если бортики сделать. Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь использовал что-то подобное.

Айнурчик, не обидишься, если я попробую ответить?

Гламурка, мне кажется, что с фольгой лучше не заморачиваться, а сделать, например, по пронципу купола: полукруглая чашка, выстлать пленкой, потом суфле, потом бисквит, в холодильник, через новхь перевернуть, снять пленку. Или по принципу торта-черепахи: скрутить в рулет ( лучше из квадратного или прямоугольного, не круглого), остудить, нарезать, пленкой выстлать полукруглую чашку, выложить этими круглыми кусочками, залить суфле и в холодильник.

JennyAtl
Спасибо большое за советы

Best-1979 писал(а):

JennyAtl Спасибо большое за советы

не за что. Тортик действительно очень вкусный.

fatimadg
Айнур, приготовила Ваш тортик, но в процессе возникли сложности, пока взбивала масло и сгущёнку, белково-желейная масса уже схватилась и я еле-еле смогла их соеденить. Я вбухала 25 гр желатина и этого колличества оказалось очень много На втором фото видно, что поверхность торта не ровная, поэтому я не стала заливать торт глазурью, а посыпала шок. посыпкой. Первый блин комом. В следующий раз учту все ньюансы и буду доводить дело до слвершенства

Багиррра писал(а):

Ну что сказать про торт- это ж классика!! Супер!!

Багиррра писал(а):

спасибо!! за этот простой, но замечательный рецепт!!

Ocean писал(а):

Айнурчик, торт - вкусняшка просто!!!!

Ocean писал(а):

спасибо тебе за рецепты всех твоих тортиков

Emilian писал(а):

Спасибки тебе еще раз, Айнурчик, за то, что оценила тортик ! Уверена, что еще не раз испеку его!

Аямэ писал(а):

Спасибо за рецепт уж очень нам он понравился

Гламурка писал(а):

Айнур! Спасибо большое за рецепт такой вкуснотищи! Все получилось просто замечательно!

JennyAtl писал(а):

Спасибо огромное за рецептик!! Один из наших самых любимых тортиков!!!

JennyAtl писал(а):

Айнурчик, не обидишься, если я попробую ответить?

Женечка,нет, конечно, спасибо за ответ!!!

LeDi WaDa писал(а):

В следующий раз учту все ньюансы и буду доводить дело до слвершенства

Удачи, и вкусного тортика!!!

Девочки милые ваши тортики, очень аппетитные так и хочеться у вас по кусочку попробувать, не сомневаюсь , что у вас получилось оочень вкусно!!!
Спасибо всем за доверие и прекпасные фото отчёты!!!
На здоровье!!!!

Восхитительный торт))) Прям, как в детстве конфеты птичье молоко - очень похож на них)))
Делать просто))) Бисквит такой же как и вы делала. Правда, потом куда-то надо приспосабливать оставшиеся желтки , но это ерунда.
Единственное я сахара в крем добавила чуть меньше. В следующий раз, убавлю еще в половину. Видимо, за счет сгущенки мне сахара итак достаточно. Хотя муж топал ногами и говорил, что ему итак вкусно - ни в коем случае не убавлять сахар!
Это я так к слову. Спасибо огромное. Мне ооочень понравилась моя птичка)))

Елена Булович писал(а):

Спасибо огромное.

Елена Булович писал(а):

Мне ооочень понравилась моя птичка)))

На здоровье, заходите ещё!!
Спасибо за лестный отзыв!!!

Какой шикарный торт и такой незамысловатый рецепт!
Возьму на вооружение и обязательно попробую испечь!