Сочники

Аннушка,спасибо тебе огромное!Сочники супер.Единственное,я их тесновато положила,не ожидала,что так поднимуться.И,я думаю,надо было потоньше раскатать,получилось 20 штук и творог остался.Ну зто всё я учту на будующее.А тебе спасибо от всей моей семьи!Всем очень понравились!И готовить их быстро.А тесто до чего приятное!

Галочка, я очень рада что вам сочники понравились!!!!

Спасибо большое за доверие!!!!!

Аня я снова пекла сочники у меня были не ожиданные гости ,вот и спасли меня твои вкусненькие сочники спасибо ещё раз

лаврушка писал(а):

я снова пекла сочники boast Smile у меня были не ожиданные гости ,вот и спасли меня твои вкусненькие сочники friends

Танечка,

Я очень рада, что вам сочники нравятся.
А я сама к сожалению их не могу так часто делать, в русский магазин за 25 км ехать надо, чтоб творог купить, а я с дома почти не выбираюсь.

anja-73
Анна,испекла я эту вкуснятину!!!!!!!!!!!!!! ЭТО ТО,ЧТО НАДO!!!!!!!!!!!!!!!!
Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Кстати,я использовала в качестве начинки speisequark,вышло супер!!!!!!!!!
ещё раз благодарю!!!!!!!

sveta писал(а):

,испекла я эту вкуснятину!!!!!!!!!!!!!! ЭТО ТО,ЧТО НАДO!!!!!!!!!!!!!!!! Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светочка, я очень рада что вам понравилось!!!!!!!!

Спасибо за доверие!!!!!

sveta писал(а):

Кстати,я использовала в качестве начинки speisequark,вышло супер!!!!!!!!!

И ты всё добавляла по рецепту? Я почему-то боялась что начинка жидкая получится и будет вытекать. Очень хорошо что ты решила это испробовать, теперь я тоже буду сочники чаще делать.

anja-73 писал(а):

И ты всё добавляла по рецепту?

да,я всё делала по рецепту
и получилось ооооочень здорово!!!!!!!!!
очень быстро и вкусно!!!!!!!!!!

ВОТ МОИ КРАСОТУЛЕЧКИ!!!!!!!

anja-73 писал(а):

к сожалению их не могу так часто делать, в русский магазин за 25 км ехать надо, чтоб творог купить

Аня ,а мы не дожидаясь творого с русского магазина покупаем в немецком и делаем сочники

Аня, вы настоящий друг!!
такая приятная неожиданность !
Сочники такие аппетитные....
спасибо за рецепт)

sveta писал(а):

ВОТ МОИ КРАСОТУЛЕЧКИ!!!!!!!

Светочка, очень красивые сочники!!!!

лаврушка писал(а):

Аня ,а мы не дожидаясь творого с русского магазина покупаем в немецком и делаем сочники

Танечка, теперь я тоже умнее буду. Немецкий творог и дешевле на много.

изюминка писал(а):

такая приятная неожиданность !

Альбина, мне очень приятно.

Спасибо тебе большое!!!!!

А я делала и из русского творога и из немецкого.
Из русского,конечно,вкуснее!
Из немецкого тоже нормально получается,можно даже сметану не добавлять, так как творог и так очень мягкий.

Успела только три штучки сфотографировать,т.к. сначала не было под рукой фотоаппарата.
Анечка,большое спасибо за замечательный рецептик!

Иришка, очень аппетитные сочники у тебя получились!!!!!

Акварель писал(а):

Успела только три штучки сфотографировать,т.к. сначала не было под рукой фотоаппарата

А мои уже привыкли, пока я не сфотографирую не должен прикасаться.

Акварель писал(а):

большое спасибо за замечательный рецептик

На здоровье, я очень рада что вам понравилось!!!!

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!! ВКУСНОТИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!
у меня ребенок творог не особо любит, а тут ел и попросил. чтоб еще сделала

Onimosha писал(а):

ВКУСНОТИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!

Наташенька, я этому очень рада!!!!!

Onimosha писал(а):

у меня ребенок творог не особо любит, а тут ел и попросил. чтоб еще сделала

У меня та-же самая история, дети творог не едят, даже в ватрушках, а сочники уплетают аж за ушами трещит.

Аня, спасибо за рецепт. Сочники получились очень вкусными и всей семье понравились.

Светлячек писал(а):

Сочники получились очень вкусными и всей семье понравились

Я этому очень рада!!!!!!
Светлячек, спасибо за доверие!!!!

Аня спасибо большое за рецепт, обязательно слеплю на эти выходные. Такая ностальгия по сочникам "как в школе". А эти выглядят ну просто один в один!
Вопрос у меня такой только - как вы думаете, можно ли вместо творога использовать крим-чиз (типа немецкого кварка только немножко гуще)? Или консистенция должна быть обязательно творожная? Есть еще вариант - сыр рикотта, только его использовать с меньшим количеством сахара.
Дело в том что у нас здесь не продают русский творог - нет русских магазинов в радиусе 300 км. Можно конечно заморочиться и приготовить творожок самой (я уже как-то писала на форуме ватрушек как я это делаю), только геморрою много. А если есть упрощенный вариант - то можно начать с него, не так ли?

FrauMau писал(а):

Вопрос у меня такой только - как вы думаете, можно ли вместо творога использовать крим-чиз

FrauMau, я даже не знаю. Попробуй, может и не плохо будет. Девочки с Германии тоже немецкий творог берут, а он от русского отличается. сама я творог тоже не люблю делать, через-чур много молока уходит на полкилограмма творога, поэтому купленный и дешевле выходит. Если решишься и сделаешь, то сообщи что получилось, у нас тут много девочек с Америки, может им тоже эта информация пригодится. Желаю удачи!!!!!

FrauMau писал(а):

как вы думаете, можно ли вместо творога использовать крим-чиз (типа немецкого кварка только немножко гуще)?

Мне кажется что можно попробовать с "Farmer’s cheese" он продаются во всех супермаркетах. Он конечно не дешёвый, довольно дороговат.

larisa2001 писал(а):

Мне кажется что можно попробовать с "Farmer’s cheese" он продаются во всех супермаркетах. Он конечно не дешёвый, довольно дороговат.

Спасибо за совет Лариса! Побежала в супермаркет за фермерским сыром!!!
Хоть и дороговато но думаю, что по количеству затраченного на самодельный творог молока и времени выйдет дешевле.

larisa2001

Лариса, а в каком городе Мериленда Вы живете? Мы живем в 5 минутах от восточного Мериленда.

larisa2001 писал(а):

с "Farmer’s cheese" он продаются во всех супермаркетах.

Хочу сказать, что я в поисках Фармерс Чиза объездила много супермаркетов, и нашла только там, где мне советовала Лида Virginia в Harris Teeter маркете (и то не во всех) от компании lifeway.
У них на сайте есть карта со штатами и магазинами, куда они доставляют свою продукцию http://www.lifeway.net/

FrauMau
Если не найдете, то не знаю как будет с сочниками ( очень хочется попробовать), но я последний раз делала творожные печения - cottege cheese (через миксер) + крим спред Филадельфия + домашний творог. Я его давно делаю сама, как суда переехала. На сайте тоже есть инструкции как его делать.
Если без домашнего творога, то 50% cottege cheese (snova cheres mixer) и 50% крим спред мною опробовано - тоже хорошо получается.

Aromushka писал(а):

Лариса, а в каком городе Мериленда Вы живете? Мы живем в 5 минутах от восточного Мериленда.

Живем мы между Балтимором и Фредерик.

Aromushka писал(а):

Хочу сказать, что я в поисках Фармерс Чиза объездила много супермаркетов, и нашла только там, где мне советовала Лида Virginia в Harris Teeter маркете (и то не во всех) от компании lifeway.

Я видела фирму "Friendship" в Giant Food и Weis. Вот линк http://friendshipdairies.com/Retailers/index.php

larisa2001

larisa2001 писал(а):

Живем мы между Балтимором и Фредерик.

Ясно, где то 2, 5 часа езды разница. Соседи, можно сказать

larisa2001 писал(а):

Я видела фирму "Friendship" в Giant Food и Weis. Вот линк

А в каких маркетах?

Да

Aromushka писал(а):

Соседи, можно сказать

Aromushka писал(а):

А в каких маркетах?

Точно знаю в "Giant Food", и если не ошибаюсь видела в "Weis". На днях зайду в "Super Fresh" и проверю что там есть.
А какие магазины около вас?