Хлебопечка

Олечка!!! Моя духовка вообще еле дышит!!! Времени не было долгораскатывать(тесто ХП замесила) У меня вышло всего 3 слоя. Но вкус потрясный!!! Ели 6 человек. И кроме меня( но я то знала) никто не догадался с чем пирог. 2 думали,что с капустой, 3- с грибами. А правда то самая простая, но очень и очень вкусная. Да и тесто даже на сдобу чем-то похоже. Сейсас это же тесто в духовке только с маковой начинкой. Позже напишу,что там получилось.

Ольга из Воронежа писал(а):

Юля, я рецепт выставила

Спасибо большое, обязательно возьму на заметку, люблю такие пирожки

Я уже не знаю куда писать в Постные столы или Хлебопечку. Тесто месила ХП. Пекла духовка по рецепту Луовника http://forum.say7.info/post1015823.html#1015823
Сегодня пекла с маком:

Это два рулета подружились(я их поиом разделила):

И из остатков тестя испекла кексики. Тоже с маковой начинкой и вишенкой:

iskrovaja писал(а):

Я уже не знаю куда писать в Постные столы или Хлебопечку.

Я тоже в растерянности (видишь уже перешла на ХП в деле замеса теста окончательно! ). Я подумала и вставила и там и там. Кто какую тему смотрит.

iskrovaja писал(а):

Сегодня пекла с маком:

iskrovaja писал(а):

И из остатков тестя испекла кексики. Тоже с маковой начинкой и вишенкой:

Ну такие заманчивые ! Рискнуть... Уж очень с духовкой моей много разочарований. А так хочется!

iskrovaja писал(а):

Моя духовка вообще еле дышит!!!

У мня не набирает нужную температуру.

Олечка попробуйте!!! Моя духовка кособочит. Там горит,а там еще светленькие. Почемуто этот есто взяла равномерно. Я подумала,что перекладывать слоями луковник не обязательно. Можно просто скрутить рулетом. Получатся теже слои. Хочу попробовать. Если остается выпечка,то на следующий день она такая же воздушная.
У меня ведерко для ХП самое большое какое есть. Тесто брала всю порцию. Подошло под самую прозрачную крышу.

Ольга из Воронежа писал(а):

перешла на ХП в деле замеса теста окончательно

И это решает многие проблемы нехватки времени

[quote="Ольга из Воронежа"] (видишь уже перешла на ХП в деле замеса теста окончательно!
И я !!! Делала и дрожжевое тесто и песочное и пельменное ... просто оч большая экономия сил- промешивает оч хорошо ,точнее вымешивает

стара писал(а):

и песочное

Здорово! Вот песочное я бы и не подумала в ХП замешивать. Теперь попробую обязательно. Спасибо!

стара писал(а):

и песочное

Ого! А подробности можно?

В первый раз делала в своей ХП кекс, у меня нет такой программы... Есть просто выпечка 1 час. Я попробовала, результат меня порадовал ,правда, тесто какое-то не совсем"кексное", но очень вкусно
Рецепт с Хлебопечка.ru- Кекс сметанный в ХП.
2 яйца+сметана=280 гр
280 гр.муки
200 гр.сахара
30 гр.растопленного масла
1 ч.л.разрыхлителя
1 ч.л.ванильного сахара
Насчет сахара не могу сказать сколько у меня, т.к. осталась после торта.И в середину положила 1\2 банана, надо было утилизировать.



Пи.Си. Ольга из Воронежа- полцарства за такие пирожки!!!!! [/img]

Заира писал(а):

Ольга из Воронежа- полцарства за такие пирожки!!!

Заирочка! Полцарства оставь себе, дай кексика! Вот ещё пирожки из того же теста, только печёные, в придачу к тем первым


С яблоками



С рисом

Заира писал(а):

В первый раз делала в своей ХП кекс

Хороший кексик

Ольга из Воронежа писал(а):

Вот ещё пирожки из того же теста, только печёные, в придачу к тем первым

Оленька, пирожки как на картинке, все ровные, аккуратные
А я вас пампушками с чесноком угощу:

мы их с гороховым супчиком с копченными ребрышками (из мультиварки) ели:

Такие пампушки вкусные получились. Аромат второй день стоит

<<<Лакомка>&g писал(а):

Такие пампушки вкусные получились. Аромат второй день стоит

Отличное меню получилось! А по какому рецепту пампушечки? На форуме их несколько.

Ольга из Воронежа писал(а):

А по какому рецепту пампушечки? На форуме их несколько

Пампушки с гудкука (автор Кроша)
Все слова автора:
450 г просеянной пшеничной муки
1 ст.воды(стакан- 240 мл) (я добавляла еще 10 мл)
25 г саxара(2 неполныx столовыx ложки)
1 неполная чайная ложка соли.
1 ч.ложка лимонного сока (я не стала добавлять)
2 ст.ложки раст.масла
9 г быстрорастворимыx дрожжей(1 ч.ложка с большим верxом)

1 яйцо для смазки.

Для чесночной заправки.
3 большиx зубчика чеснока
1/2 ч.ложки соли(можно больше или меньше...по вашему вкусу)
2 ст.ложки растительного масла
50 мл кипяченной(xолодной) воды.
Тесто на основном режиме.

<<<Лакомка>&g
Спасибо, Юля!

Здравствуйте, уважаемые хлебопёки! Позавчера купила, начитавшись Ваших восторженных постов, х/п Аляска-2600.Недорогая_2100р, печёт хорошо. Вот вопрос у меня к Вам: когда верхушку можно смазывать и посыпать--когда расстаивается или когда печётся хлебушек уже? Очень хочется"крышу" аппетитную.

Черничка
Наташенька! Поздравляю с появлением на твоей кухне столь замечательной помощницы как хлебопечка!
Очень рада и за тебя (меньше будешь уставатьи больше появится свободного времени) и за твою семью - вкусно покушают, веселее будут!

Черничка писал(а):

Вот вопрос у меня к Вам: когда верхушку можно смазывать и посыпать

Наташа, я смазываю как только заканчивается второй замес. Бывает что во время обминки теста колобок повернётся и посыпка будет не на всей поверхности горбушки. Но зато лучше держатся зёрнышки. А тамсама подберёшь лучшийдля себя вариант.

Черничка
Наташа, привет! Пожалуйста, покажи результат! Хлебопечкой просто болею, но не покупаю по всем известным причинам. А может , ну ее . эту талию! У меня же еще двое мужчин, буду их кормить....

Привет,Ирина! Я хлеб пекла уже 3 раза-всё получается хорошо, я проштудировала ХЛЕБОПЕЧКУ, всё получается.Купила,не дотерпела до праздников. Сама его не очень ем, ну как обычно. То папе отнесла, то свекрови, то муж на работу берёт. Сам процесс увлекательный. Фото нет, т. к. хлеба целого тоже нет. Но я довольна. Особенно, если учитывать соотношение цена-качество. Продаются эти печки только в МЕТРО-это их бренд. Я на ХЛЕБОПЕЧКЕ много отзывов прочитала про эту модель,все положительные. Ну и купили. Ирина, если есть возможность- покупай. Всё равно же хлеб покупаете. А творить можно.... Ну почти как в декупаже
Ольга из Воронежа
Оля, спасибо большое! А то я боялась,что откроешь крышку и всё опадёт тесто.
Я на кухне уже не устаю практически- у меня мультя моя любимая трудится, а я вот на сайте зависаю. Так это здорово, что такой прогресс! как вспомнишь стирку-готовку лет 8-10 назад

Добрый день!
Подскажите, плиз, рецепт ржаного хлебушка с квасным суслом для хлебопечки.
Благодарю.

happy_tanya
Татьяна
На 93 стр. есть рецепт от мармеладка - Людмилы, на 102 - еще есть обсуждение рецепта этого рецепта. Очень удачный рецепт. Хлеб получается вкусный-вкусный

Irina.Sh писал(а):

А может , ну ее . эту талию!

Ирина, я тоже все боялась покупать и первой причиной отказа была именно насущная проблема . Но потом подумала-подумала и не устояла. Пошли с мужем и купили. Теперь вот думаю, чего раньше не взяли ее

<<<Лакомка>&g писал(а):

На 93 стр. есть рецепт от мармеладка - Людмилы, на 102 - еще есть обсуждение рецепта этого рецепта. Очень удачный рецепт. Хлеб получается вкусный-вкусный

Юлия, спасибки Буду пробовать.

Черничка писал(а):

. Так это здорово, что такой прогресс! как вспомнишь стирку-готовку лет 8-10 назад

Я вчера вспоминала и сама себе удивилась - откуда столько сил у меня было????

Черничка писал(а):

боялась,что откроешь крышку и всё опадёт тесто.

Вот потому и посыпаю сразу после второго замеса - только колобок есть, а тесто только начнёт подходить. Крышку полностью не открываю, так наполовину. Зима всё-таки, не лето.

Irina.Sh писал(а):

может , ну ее . эту талию!

Да всё от тебя зависит. С начала поста похудела. А хлеб кушаю. Чаще из ржаной муки.



На этой неделе увлеклась постным тестом и пирожковая диета началась!!!



А это хлеб сегодняшний. Во французский добавила 60 гр помятого отварного картофеля и полторы столовых ложки масла (от маринованых шампиньонов по-венесуэльски. Ггрибы съели, остался соус, а сверху масло растительное. Жалко было выбрасывать. Получился неожиданно высоким (мука общего назначения, не в/с). Корочка немного отсырела - вовремя не вынула из ХП. В магазин бегала .



На разрез.

Ольга из Воронежа писал(а):

и пирожковая диета началась!!!

Хороша диета

Ольга из Воронежа писал(а):

А это хлеб сегоднящний.

Да он просто огромный . В разрезе очень хорош, представляю, какой вкусный

Ольга из Воронежа

Оля, замечательные пирожки и хлеб!!! я сегодня тоже хочу тесто поставить первый раз и пирог с капустой испечь. Планов громадьё, а хлеба столько не съедаем.Дочка вечно на диете, я тоже стараюсь не усердствовать, муж поздно вечером приходит. Придётся соседей кормить Надо же моей помощнице гарантию отрабатывать
Я вот опять со своим вопросом: про посыпку поняла, а вот если смазать чем верхушку для более аппетитной крыши- это когда? и чем? Я когда собиралась купить, темку прочитала, а теперь по-новой читаю, только до 40 стр. дошла, рецепты переписываю. Помню, где-то обсуждали, но пока не дочитала до интересующего. Просто боюсь, что открою крышку. намазюкаю, а хлеб осядет.

Irina.Sh
Не отказывай себе в удовольствии иметь ХП, если так хочется!
А про диету спроси у happy_tanya, она же худеет вместе с ХП. Вот такая умница!
Мое личное наблюдение - своего хлеба можно съесть кусочек всего один и наесться, а покупного в гостях мне всегда не хватает, лопаю один за другим, а сытости от него нет.
Я осенью 5 кило скинула легко, просто брала не целый хлеб, а половинку и хватало.
Наши ХП - это такая радость творчества, поймешь, когда вынешь первый хлеб..........

ИРИННА писал(а):

своего хлеба можно съесть кусочек всего один и наесться,

поддерживаю!