Огурцы солено-маринованные

решилась и я на свой рецепт..

огурцы я делаю вместе с помидорами, иногда даже добавляю яблоки.
у меня есть коробка для продуктов, рассчитанная на 2 литра, вот в ней я и делаю.
2 литра воды
2ст.ложки обычной соли
10-15 зубчиков чеснока, порезанного на части
чайная ложка перца горошек
6 средних листиков лаврушки
5-6 гвоздичек
по 100 гр укропа и петрушки
3/4стакана уксуса 5%

воду, соль, перец, лаврушку и гвоздику доводим до кипения, а затем вливаем уксус и опять даем вскипеть.

В коробочку кладем 1 кг огурчиков, на них помидорки средних размеров, можно даже шери, и порезанный чеснок. Всё заливаем рассолом и оставляем закрытым, чтобы остыло, а потом добавляем укроп и петрушку, плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...Через 24 часа можно кушать...хотя у меня некоторые товарищи и через 12 часов уже таскают и говорят, что вкусно.
приятного аппетита

Обязательно попробую

Илона, а заливать... горячим рассолом?
А помидорки не лопнут?
А сахар не нужен?

Барбацуца писал(а):

Илона, а заливать... горячим рассолом? А помидорки не лопнут? А сахар не нужен?

да, заливать горячим
не лопнут
не надо

Даенур, интересно!

Daenur писал(а):

у меня есть коробка для продуктов

что за волшебная коробочка???

Прямоугольная коробочка на 3 литра воды из пластмассы..у нас такие продаются

Daenur
понятно)))
а вкус какой получается?как малосольные?

Pulia писал(а):

Daenur понятно))) а вкус какой получается?как малосольные?

да..и хрустящие..я каждые две недели делаю..улетают..можно дабавить ещё яблоки.беру зеленые кислые..разрекзаю на 4 части...зерна вычещаю и все..

Daenur
супер..обязательно попробую)

Илона, огурчики у тебя такие аппетитные так и хочеться попробовать.Спасибо за рецептик!

Daenur писал(а):

Через 24 часа можно кушать

а хранить как и сколько долго?

Pulia писал(а):

а хранить как и сколько долго?

у меня хранить не получается их уплетают за неделю

Daenur
Ой как мне захотелось....!!!

Daenur писал(а):

плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...

То есть огурчики с помидорками должны под прессом быть? А в банке можно без пресса/тарелки?

Aromushka писал(а):

А в банке можно без пресса/тарелки?

можно..проверяла..качество не изменилось...

Daenur
Спасибочки, Илона. Только что ответ прочла! Буду пробовать. А пока не могу равнодушно смотреть...

Илоночка, и мне этот рецептик приглянулся !!!

У меня есть да даче бочечка, литров так на 20-ть !!!

Вот её то я и задействую !!!

СПАСИБОЧКИ !!!

Lenochka писал(а):

литров так на 20-ть

вперёд у меня уходят только так..уже и магазинные не покупаю

Ниче не понял! Но фотке видна бутылка водки. Честно говоря именно она выделяется вниманием. Водка учавствует в процессе приготовления? Я знаю что есть рецепты когда добовляют водку. Так же когда консервируют, её используют что бы банки не взрывались! А тут как?
Или просто её выпивали?

Саботажник писал(а):

Ниче не понял! Но фотке видна бутылка водки. Честно говоря именно она выделяется вниманием. Водка учавствует в процессе приготовления?

а ты на рецепт посмотри

Саботажник писал(а):

Или просто её выпивали?

выпивали выпивали...тебя это смущает?

Специально для Саботажника Смотри текст рецепта выше!

Daenur писал(а):

огурцы я делаю вместе с помидорами, иногда даже добавляю яблоки. у меня есть коробка для продуктов, рассчитанная на 2 литра, вот в ней я и делаю. 2 литра воды 2ст.ложки обычной соли 10-15 зубчиков чеснока, порезанного на части чайная ложка перца горошек 6 средних листиков лаврушки 5-6 гвоздичек по 100 гр укропа и петрушки 3/4стакана уксуса 5% воду, соль, перец, лаврушку и гвоздику доводим до кипения, а затем вливаем уксус и опять даем вскипеть. В коробочку кладем 1 кг огурчиков, на них помидорки средних размеров, можно даже шери, и порезанный чеснок. Всё заливаем рассолом и оставляем закрытым, чтобы остыло, а потом добавляем укроп и петрушку, плотно накрываем сверху тарелкой и крышкой от коробочки...Через 24 часа можно кушать...хотя у меня некоторые товарищи и через 12 часов уже таскают и говорят, что вкусно.

Очень интересно. Думаю вкуснятина будет!!!!!

Daenur писал(а):

выпивали выпивали...тебя это смущает?

Нет! Я просто уточнить хотел! Как выше я уже писал, знаю что есть рецепты с добовлением водки в маринад(в малых колличествах)!
И не более того!

Daenur
Илона, хочу сделать ваши огурчики.
Где в Израиле продаётся гвоздика и как её на иврите???

уГалёк писал(а):

Илона, хочу сделать ваши огурчики. Где в Израиле продаётся гвоздика и как её на иврите???

спасибо! в суперах.....или в русских магазинах...а на иврите-цыпорен