Сладкие сюрпризы от Snezhana3005 (украшение тортов)

Вот хотела показать какие есть у меня... Embarassed

1-для пиццы,2-волнистый край, 3-зубчиками-для имитации "швейной строчки"

И поближе волнистый нож, которым делала край у желтого торта с Винкс.

Snezhana3005
Снежана, аппликация замечательная!!! good2

Snezhana3005 писал(а):

рецепт с поваров

Спасибо за рецептик! Romashki

lusi07 Люси, спасибо air_kiss

А за рецепт-пожалуйста....девочки, токо рада поделится, если че.. Wink

Snezhana3005
Снежанна, тортик отличный!!! good2

Ma-Ria

Мария, спасибо, что заглянула!!! girl_in_love

Сибирочка Юля, делала по твоему рецепту торт "Сказка"
http://forum.say7.info/post1687202.html#1687202

Тортик интересный на вкус!!! nyam2

-орехи, мак, изюм nyam2

Только для меня очень сладкий..и это я без мастики сделала, так что думаю, надо на 900гр сметаны-200мл сахара в крем класть, а может и вообще 2/3 стакана....
И в коржи столько соды гасится.. wacko1

Это не правильно...бисквит должен не от соды подниматься...А сода в коржах чувствуется!!! negative

Надо уменьшать.. или придумать-что-то другое...так-так...
Знаю!!!!!!!!! Yahoo!

Так-как в состав коржа входит сметана, надо соду не уксусом гасить, а в сметану положить-будет таже реакция!!! good2

И да, эту норму продуктов я делала на d=26см, поэтому у меня такие тонкие коржи Wink

За рецепт спасибо, Юля Rose

Snezhana3005
хорошая аппликация good2

айсинг свежий хранится в холодильнике только три дня ,

Snezhana3005 писал(а):

Кстати, Ириша-веселуха, в своем рецепте писала, что с ананасом не застывает

со свежими не застывает ,так мне сказали,с консервированными все отлично good2

veseluxa
Ира, спасибо give_heart

что заглянула на тортик!!!! Romashki

veseluxa писал(а):

три дня ,

так и запишем:

Софита писал(а):

айсинг нужно хранить затянувши плотно целофаном и накрыв мокрым полотенцем

в холодильнике 3 (!!!) дня
иначе расфасовать в маленькие кулечки, туго свернуть, положить в морозильник Wink

Кстати, а в морозильнике сколько он может хранится? Embarassed

veseluxa писал(а):

с консервированными все отлично

У меня как раз были консервированные Rose

Подтверждаю-застывает-всё ОК!!! good2

Snezhana3005
какой аппетитный разрезик nyam2

, а я все никак не доберусь до Сказки Embarassed

Snezhana3005
Снежана, детские тортики хорошие! Очень понравился танк, но согласна с Иришей, гусеницы не "танковые", а все остальное просто здорово! Фея Винкс -отличная аппликация, и по-моему, очень удачное цветовое решение! good2

ksu90
Shumishka
Оксана, Ирина, спасибо, что заглянули!!! give_heart

ksu90 писал(а):

до Сказки

Ага, как доберешься, надеюсь мои советы-пожелания New Year ggg

насчет него помогут тебе получить еще более лучший торт, чем сделала я Embarassed

Snezhana3005
Снежаночка,ты просто молодчинка good2

Все тортики очень и очень,тематика у всех разная,не зацикливаешься на одном и том же.Флора твоя просто замечательная! New Year gifts

Желтый цвет к апельсиновому бисквиту...Молодчина ! New Year Snegurochka

Snezhana3005
Снежана, я вижу ты "Сказку" по моему рецепту сделала.
Не знаю, почему у тебя сода чувствовалась, у меня не чувствовалась совершенно. Ты же без горки ложку накладываешь ? Я гасила уксусом, всё отлично, она в тесте ещё со сметаной потом реагирует. А поднимается корж именно за счёт соды, за счёт чего же ему ещё подниматься, это же не классический бисквит, а сметанный.
Сахару написано 1 ст на 1л сметаны, я делала на торт 800г сметаны и сахара соответственно 2/3 ст или 3/4, точно не помню, и было умеренно сладко. Ты наверно многовато сахару положила. Но это можно отрегулировать для себя по вкусу, кто-то любит послаще, кто-то менее сладко.
У меня тоже частенько торты с 1 попытки не идеально получаются, вот со второй уже всегда отлично, когда свои коррективы внесёшь или ошибки исправишь.
Я пекла в квадратной форме 20 х 20 эти коржи, получились ок. 1,5 см толщиной, тортик из 4 коржей получился 7 см в высоту.
Надеюсь, что как-то помогла. Мне этот тортик был очень вкусный.

черноморочка air_kiss

спасибо за добрые слова!!!!!! girl_in_love

черноморочка писал(а):

тематика у всех разная,не зацикливаешься на одном и том же.

Прости пожалуйста, Embarassed

а у нас кто-то зацикливается на одном и том же...вроде нет unknown

черноморочка писал(а):

Желтый цвет к апельсиновому бисквиту.

ой,

точно...

Сибирочка
да, соду я без горки клала.... но все же привкус был в коржах какой-то...
а насчет "без уксуса"....это делается вот так.....
«Бисквиты» из сметанного теста
Проверено, очень хорошо поднимается!!!! Wink

Сибирочка писал(а):

Мне этот тортик был очень вкусный.

нам тоже!!!! good2

Юля, спасибо огромное за рецепт "Сказки"!!!! give_heart

Snezhana3005
Снежана, а я насчёт "без уксуса" вроде бы ничего и не писала. Эти сметанные бисквиты я тоже знаю, я "Панчо" как раз от Ольги К. пеку. Но в "Сказке" чуть другой рецепт, я всё делала как там написано. Завтра как раз буду печь на заказ. Wink

Ну попробуй в другой раз соды поменьше положить.

Юль, ну я буду второй раз делать...сделаю как я решила..без уксуса... все равно я тесто по очереди на каждый корж замешивала по-новому.. посмотрю как первый корж получится...понравится без уксуса-остальные тож без сделаю... не понравится-в остальные соду буду уксусом гасить...
Кстати, а ты сразу все тесто делаешь или всё ж на каждый корж по новому делаешь??? Embarassed

Я на каждый корж отдельно тесто завожу.

Сибирочка писал(а):

отдельно тесто

ну я тож так делала Wink

Снежана-вы волшебница!!!Ваши торты великолепны!!!Я в восторге,мне очень понравились!!!Продолжайте и дальше нас радовать своими работами!

Snezhana3005
New Year Tree

Это я о себе,Снежанчик, я как начала торты-мешочки делать(спасибо Замирочке),так уже почти всей родне и друзьям их передарила,даже на Нов.Год хотела красный с подарками сделать,правда уже передумала.Люблю просто их очень,вот и тулю везде. New Year Hi