Духовая говядина, запеченная с картофелем

Такое блюдо я готовила, когда дети были маленькими - без специй, со сметаной, с небольшим количеством соли. Может, кто-то так же готовит, значит, не одна моя семья любительница такой еды

Чтобы приготовить это блюдо, мне понадобилось

650 г говядины, 2 луковицы (160 г), 1 кг картофеля, 100 г сметаны 15% -й, соль по вкусу.
Мясо порезала небольшими ломтиками

лук - полукольцами

картофель - ломтиками
.
Форму для запекания ополоснула водой и стала выкладывать слои - сначала слой картошки

посыпала луком и немного посолила

положила слой мяса (положила плотно, чтобы картошка с луком не проглядывала )

Дальше опять слой картофеля и лука, этот слой посолила

Снова мясо и т.д., пока не закончатся все продукты. Последний слой должен быть картофельный. Количество слоев зависит от размера формы. У меня получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя мяса.

В сметану добавила примерно пол-литра теплой воды, посолила, хорошо размешала и залила картошку с мясом. Жидкость должна почти полностью закрыть верхний слой. Если жидкости не хватает, долить воды. Поставила в разогретую до 200 градусов духовку (без крышки). Когда жидкость закипела, закрыла крышкой, убавила температуру до 150 градусов и оставила так на час. Через час сняла крышку и оставила в духовке на 20 минут. Получилось вот так

И вот так это выглядело при подаче

И я обещала теперь каждое свое блюдо сопровождать информацией о его калорийности.
100 г готового блюда содержит 118,96 ккал.

Valentina47
Валечка, здорово!!!!

Имбирь писал(а):

здорово!!!!

Оленька, спасибо

Валюш,какая прелесть!!!Похоже на мясо по французски,но более здоровое и не калорийное... Обязательно приготовлю! Тебе
Спасибо за указатель калорий...

Восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!

Лилия писал(а):

Валюш,какая прелесть!!!Похоже на мясо по французски,но более здоровое и не калорийное...

Лиля, спасибо
Я мясо по-французски готовлю довольно редко, хотя любим его, ведь вкусно

Сказка писал(а):

Восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!

Оленька, спасибо

Валюш , спасибо за рецепт!!! Мужу точно понравится!

Vintage писал(а):

спасибо за рецепт!!! Мужу точно понравится!

Инна, А почему только мужу? Я сама с удовольствием поела

Валь, я к тому, что мне практически всё нравится, а муж привиредничает , особенно ему нравится, чтобы мясо было в виде кусков, как у тебя, а не фаршем

Vintage писал(а):

особенно ему нравится, чтобы мясо было в виде кусков

Наш человек

Отличная запеканка !!! Аппетитная !!!
Valentina47-Валентина, спасибо

Оксана К писал(а):

Отличная запеканка !!! Аппетитная !!!

Оксаночка, спасибо за отзыв

Валентина, здравствуйте. Вчера приготовила по Вашему рецепту, люблю говодину мягкую и сочную - это рецепт пришелся в самый раз и муж был в ауте, хотя казалось бы ничего свехъестественного. Спасибо!

light писал(а):

это рецепт пришелся в самый раз и муж был в ауте, хотя казалось бы ничего свехъестественного. Спасибо!

Лена, я рада, что понравилось Действительно, просто! Спасибо, что приготовила и за добрые слова

Валентина!спасибо за рецепт муж был очень доволен

Катюшка83 писал(а):

муж был очень доволен

Спасибо

Вчера готовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно и ароматно. Гостям очень понравилось. спасибо за рецепт.

Nатэлла писал(а):

Вчера готовила по вашему рецепту. Получилось очень вкусно и ароматно. Гостям очень понравилось.

Спасибо за добрые слова

Valentina47 Валечка, я очень хочу твое мяско сегодня на ужин приготовить, только вот в последнее время стараюсь уменьшить количество поедаемой мной и мужем картошки. Ты может быть подскажешь из своего опыта - чем бы таким ее в рецепте можно заменить чтоб блюдо не сильно большие потери понесло?

Валюш, блюдо для меня и моей семейки! СПА-СИ-БО!!!

FrauMau писал(а):

Valentina47 Валечка, я очень хочу твое мяско сегодня на ужин приготовить, только вот в последнее время стараюсь уменьшить количество поедаемой мной и мужем картошки. Ты может быть подскажешь из своего опыта - чем бы таким ее в рецепте можно заменить чтоб блюдо не сильно большие потери понесло?

Леночка, я иногда готовлю вообще без картошки. На дно формы кладу луку побольше, немного морковки, мясо и дальше слои, сколько получится. Заливка - по рецепту. На гарнир салат из свежих овощей или какой есть. Вкус немножко другой получается из-за морковки, но даже лучше, разнообразие есть.....

MMM_Galyna писал(а):

Валюш, блюдо для меня и моей семейки! СПА-СИ-БО!!!

Галенька, на здоровье

Valentina47 Спасибо огромное и низкий тебе поклон, Валюша за твой рецепт! Уверена - и без картошки получится очень вкусно! Обязательно попробую! Как думаешь - если я еще крупнонарезанный болгарский перчик туда положу - пойдет?

FrauMau писал(а):

Обязательно попробую! Как думаешь - если я еще крупнонарезанный болгарский перчик туда положу - пойдет?

Лена, я редко кладу перец при приготовлении, сын не любит, а вот в салат обычно много кладу. Попробуй, должно не плохо получиться.