Кекс «Утилизированный»

Вы будете смеяться, но я с очередной утилизацией. Почистила на работе холодильник, накопала 2 дохленьких морковочки и не менее дохлую свеколку. Почистила их, натерла на крупной терке, положила сахар, 2 яйца, оставшиеся в холодильнике 2 столовые ложки сметаны, налила 1 ст.л. красного вина, положила 1 ч.л. соды (гасила уксусом) и муку, сколько взяли все эти продукты. Тесто было по консистеции как сметана. Вылила в форму и вот что получилось:


По вкусу понравилось, только морковки и свеклы было маловато.
Приятного аппетита!

А очень хорошо получилось! Славно ты "пристроила"

Cascavella писал(а):

2 дохленьких морковочки и не менее дохлую свеколку.

Спасательница продуктов Оригинально

Cascavella писал(а):

Почистила на работе холодильник, накопала 2 дохленьких морковочки и не менее дохлую свеколку.

А кексики очень аппетитные

Cascavella писал(а):

Вы будете смеяться,

,мы не будем смеяться-мы будем радоваться!!! Ведь каждая хозяйка ,уверена, хочет "спасти" ту же "дохленькую морковку",да и просто привести в порядок холодильник.Cascavella,спасибо за практичный рецепт!!!!

Простите меня, подлую! Я забыла еще один ингредиент. В том же холодильнике лежали 2 стаканчика мороженого сливочного. Один стаканчик я и положила в кексик.
И спасибо вам за теплые слова!!!!

Это из морковки и свеклы такая прелесть?!! Я в обмороке! Это ж надо уметь из ничего такую красоту соорудить. Браво!

Спасибо, Асечка!