Рыба в суфле из сыра «на лужайке» (для аэрогриля)
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
09 Янв 2011 18:01
 |
L@ris@
 Лариса 52 года Хабаровский край   |
|||
|
Предлагаю рецепт рыбного блюда,
 у девочек есть похожие рецепты: http://www.say7.info/cook/recipe/239-Ryiba-syirnom.html http://www.say7.info/cook/recipe/573-Ryiba-nezhnom.html http://forum.say7.info/topic10871.html http://forum.say7.info/topic29686.html (вроде все отследила  ), но везде что-то немного другое, тем более мой рецепт пригодится тем, кто готовит в аэрогриле.
И так, необходимо: - примерно 1 кг. рыбы (филе камбалы, скумбрии, или другой жирной рыбки, я брала сёмгу); - 6 яиц; - 150 гр. сыра; - перец молотый, соль, специи; - 50 гр. сливочного масла. Яйца взбить, сыр натереть на крупной терке и смешать с яйцами.  Филе рыбы поперчить, посолить, приправить специями  и свернуть рулетом, обвязать ниткой (я использовала зубочистки)  уложить в форму, положить масло сливочное  и поставить в предварительно разогретый аэрогриль на 5-6 минут (у меня кастрюля стеклянная толстостенная, поэтому я время примерно вдвое увеличила)  Температура 205 градусов, скорость высокая. Через 5-6 минут рыбу залить взбитыми яйцами с тертым сыром  запекать ещё примерно 15 минут при температуре 235 градусов, скорость средняя, если необходимо, добавьте ещё время (яичная масса не должна быть жидкая!)  Приятного аппетита! |
||||
|
10 Янв 2011 9:35
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
|
L@ris@
Ларочка, огромное спасибо за рецепт!  Я только начинаю осваивать аэрогриль.  Так что рецепт пригодится 100%!!!!  |
||||
|
10 Янв 2011 15:25
|
L@ris@
Лариса 52 года Хабаровский край |
|||
На здоровье 
будем вместе осваивать  , для меня это тоже в новинку  |