Торты от Гюльчитай

MiaMia писал(а):

Nadezda, moi e-mail kvepsidra@inbox.lv Jesli ne slozno...ja budu zdatj hotja bi kakuju to informaciju..ja ne sdelaju super to4no kak vi! Vi prosto master! no daze jesli ja sdelaju priblezitelno..to moi parenj budet o4enj rad!!!! Ja o4enj rada, 4to natknulasj na vashi raboti!!!! u mneja jestj shans udivitj svojego parnja!! )) spasibo! Nas4ot mashtaba daze ne znaju...bolshoi sdelatj ne smogu...4to to sredneje...budu trenerovatsa..a potom sdelaju uze finalnuju versiju! Kak dolgo vi delajete svoi mashinki? neskolko dnei?

Сброшу Вам до выходных шаблоны Мерседеса ML на почту.
В двух вариантах:
1:100 это будет примерно на 6-8 кг (48х19х19 см)
1:140 это примерно на 3-5 кг (34х14х14 см)

сделаю в формате JPG. вы его откроете любой программой для просмотра фото... ну и распечатаете оттуда...

вес очень сильно зависит от состава торта. С фруктами и сильной пропиткой намного тяжелее.
Например Инфинити которую я делала получилась 5 кг, а Хюндай ненамного меньше (всего на 2-3 см) а была менее 3 кг...

вообще чем меньше тем сложнее работать...мелкие детали получаются... почти ювелирная работа.

По времени изготовления так получалось.. на Мерседес мало времени было..
начала печь коржи около 19 часов... потом вся ночь, день и в райое 17 часов торт увезли...

Инфинити гдето 2 дня делала... но с перерывами так как в морозилку ставила чтобы не таял... в общей сложности чисто работы наверное около 12-14 часов примерно может больше...
Хюндай примерно так же...

Так что пробуйте. Потом покажете что получится

Будут вопросы - пишите. С удовольствием отвечу.

торт на юбилей

"Бутылка коньяка в коробке" 7 кг (42х30х20 см)




разрез "Бутылка":


разрез "Коробка":


Торт для свекра на юбилей


Состав торта:

Коржи - "Коробка": Шоколад на кипятке, Медовик; "Бутылка": Шоколад на кипятке c орехами
Крем - "Коробка": Творожное суфле с персиками, масляный с вареной сгущенкой; "Бутылка": Масляный
Фрукты - "Коробка": Персики консервированные; "Бутылка": Вишня свежая
Пропитка - "Коробка": Персиковый сироп; "Бутылка": Коньяк с кофе
Обтяжка - Сахарная мастика


А ниже еще один мастер-класс Как я собирала "Бутылку"...

Мастер класс торт бутылка коньяка

Делаем шаблон бутылки 1:1 и вперед

1. По шаблону из коржа вырезаем заготовки для бутылки.



2. Смотрим, что получилось.



3. Готовим крем и начинку.



4. Пропитываем смесью кофе с коньяком, намазываем кремом и выкладываем начинку.





5. Кладем средний корж пропитываем, намазываем кремом и выкладываем начинку.




6. Пропитываем верхний корж, смазываем кремом, укладываем его и промазываем торт по бокам, чтобы ничего не вытекало.



7. Вставляем горлышко и фиксируем его деревянной шпажкой.




8. После подморозки вытаскиваем шпажку, обмазываем бутылку кремом и придаем форму лепильной массой.




9. Обмазываем кремом перед обтяжкой мастикой.



10. Обтягиваем мастикой и детализируем "бутылку" мастичными элементами в соответствии с дизайном бутылки коньяка "Хеннесси Х.О."





11. Раскрашиваем и делаем "коробку".




12. Все!

P.S. "Коробка" - обычный прямоугольный торт с очень простой детализацией, поэтому в мастер-класс ее не включаю.

Гюльчитай
Надежда! Торт восхищения, бутылка выполнена супер мастерски! Не хотите мастер-класс по бутылке отдельно выставить??

Шифон писал(а):

Гюльчитай Надежда! Торт восхищения, бутылка выполнена супер мастерски! Не хотите мастер-класс по бутылке отдельно выставить??

Спасибо за оценку!

мастер-класс уже выставлен:
http://forum.say7.info/post1860509.html#1860509

Надежда, это супер!!!!!!!!
Спасибо за мастер-классы!!!

Гюльчитай
Надюша, бутылка просто ВЕЛИКОЛЕПНАЯ, очень натурально смотрится.
Отдельное спасибо за замечательный мастер-класс!!! Ну очень понравилось!

Гюльчитай
Надя, преогромнейшее спасибо за очередной МК. Очень полезный и подробный. Как ты делаешь лепильную массу?
Тортик очень реалистичный, бутылка прям настоящая.

Jenechka писал(а):

Гюльчитай Надя, преогромнейшее спасибо за очередной МК. Очень полезный и подробный. Как ты делаешь лепильную массу? Тортик очень реалистичный, бутылка прям настоящая.

Лепильная масса это обрезки коржа перемолотые в блендере и смешанные с масляным кремом, а-ля пирожное "Картошка"

Гюльчитай
Бутылка замечательная!!!
Очень натурально смотрится!!!!
Молодец!!

НАдюша, великолепная работа! Просто нет слов! Восторг!!!!

Гюльчитай
Надежда, какая обалденная бутылка!

Бутылка-слов нет!!Очень красиво!!!!!

Бутылка супеееер!!!!!! Оооочень реалистично!

Гюльчитай
Надюш, Бутылка Супер!!!

Гюльчитай
Спасибо за МК бутылки!!!!А то я её всегда полую делаю.

торт праздничный

"Коробка с конфетами" 4 кг (30х30х18 см)







Состав торта:

Коржи - Белый бисквит с цедрой апельсина и лимона, Шоколадный бисквит
Крем - Клубничное суфле, Взбитые сливки
Пропитка - Коньяк
Обтяжка - Сахарная мастика
Конфеты - смесь "Картошка" с цельным орехом и кокосовой обсыпкой
Крышка - Вафли с вареной сгущенкой



Торт коробка с конфетами до обтяжки мастикой:

Гюльчитай
Я первая!!! На красоту! Наденька ты не перестаешь нас удивлять, и красивыми тортиками, и мастер-классами. Спасибо тебе огромное Шикарная коробочка А конфетки тоже самодельные? Ой я уже увидела, чудо торт с конфетками!

Coolina
Julia**
Люльвила
veseluxa
Snezhana3005
Шифон
polinad2007
Ma-Ria
Lole
Наталiya
Софита
ksu90
lusi07
Спайкен
Jenechka - девочки, спасибо вам всем большое за оценку моих работ и что проявляете интерес к моему творчеству.
мне очень приятно ваше внимание и оценки.

Спасибо!

Гюльчитай
Надежда, просто восхитительно! Мне очень-очень нравится! И идею с крышкой раньше такую не видела. Шикарный тортик!

Надежда, всё просто обалденно!!! Бутылка просто шикарная Коробочка прелесть, спасибо за МК...

Гюльчитай
Надежда, обалденная бутылка коньяка и коробка с конфетами тоже класс ! Мастерская работа!!

Гюльчитай
Надежда, очень понравились твои работы, особенно бутылка коньяка, машина инфинити и еще очень аппетитный шоколадно-кремовый двухярусный торт

Гюльчитай

Надюш, твои последние работы просто великолепны! Торт "Бутылочка" - просто потрясно! Спасибо за два таких понятных и доступных МК!

Наденька, это что-то! Такая замечательная коробка конфет!!! СУПЕР!!!