Мои любимые блины

Я тоже предложу свой рецепт, любимый рецепт блинов. Делаю их со сладкими, и не сладкими начинками.

250 гр. муки
4 яйца
3/8 л. молока
1/4 ч.л. соли
Всё хорошо перемешать, оставить на полчаса "отдыхать".
Для пышных блинов я отделяю белки от желтков, белки взбиваю и добавляю в тесто перед выпечкой.
Сковородку обильно смазывать.

Для нежных блинов увеличить количество яиц до 6, а молоко сократить до прим. 1/4 л.

rina писал(а):

3/8 л. молока

это сколько в граммах, стаканах ?

около 400 мл., почти 400 мл.
я пользуюсь мерными сосудами

Анечка писал(а):

rina писал(а): 3/8 л. молока это сколько в граммах, стаканах ?

точнее - это 375 мл.

плюс минус... туда сюда... я 400 мл. отмеряю

rina, спасибо за несколько вариантов приготовления блинчиков!