Сахарная мастика из маршмеллоу

luluza
Всегда пожалуйста

meduzka
Ты не растраивайся по этому поводу, я своим сама не разрешаю есть мастику - слишком много сахара для организма. Ты только представь, что они съедят стакан сахара, это ж сахарный удар может случиться

Девочки, после вашей красотищи мне своё творение не очень удобно выставлять, так как мастерица я ещё та... Ну да ладно, "что выросло, то выросло", если кто и похихикает - не обижусь .
Во всяком случае, племяшка персонажей узнала и вообще была в восторге.



Зайку лепила по Настиному описанию http://www.say7.info/cook/recipe/550-Ukrashenie-torta.html , а мишку просто "выдавила" формочкой для печенья . Идею с подарком слямзила у Кунечки в этой темке .

Хочу поделиться впечатлениями о мастике. Согласна с девочками, что перед лепкой ей нужно дать немного отлежаться.

В процессе добавления сахарной пудры мне было легче работать с маленькими порциями мастики, месила руками, а то ложки гнутся .

Для покрытия мастика раскаталась очень тоненько, миллиметра в полтора (раскатывал, правда, муж ) Пудру не подсыпала, мастика не прилипала.

Побоялись, что такой тонкий пласт может порваться, по-этому схитрили - раскатывали на доске, потом положили торт "вниз головой", перевернули вместе с доской и осторожно сняли доску.

Фигурки засохнуть не успели, так как я поздновато взялась за работу, но они форму и так хорошо держали. Единственно, у медведя с центром тяжести были проблемы , пришлось воткнуть его в тортик на зубочистке.

Крем для торта сделала менее сладкий, чем обычно. Мастика придала дополнительную вкусовую "изюминку" .

Марья-искусница Хорошенький тортик!

Муж молодец, что помогает

Привет,всем! Насте отдельный!!!!!! Я новичок,только зарегистрировалась,но на сайт "подсела" уже недели 2,не могу отойти от компьютера,все читаю,читаю,читаю и записываю(эх,потом к празднику "изображу").На мастике "сижу" уже дня 3,зрею... Вот как ребенок выздоровит,отправлюсь за этим загадочным Маршмеллоу,и тогда держитесь,домашние!!!А у вас на сайте очень дружелюбно и по-домашнему,да еще такие таланты!!!Повторюсь,но не могу не сказать:"Настя!!!Спасибо за сайт!!!"

Марья-искусница-Машенька, замечательный тортик! Очень милый!

Nata_R, большое спасибо за теплые слова!
Так приятно!

Зрасте!!!Настя!!!! Кажется получилось...... вам решать

Настя,скажите,пожалуйста,если у меня формочка из 6 лепесточков,то розочка у меня получится?

Daenur писал(а):

Настя!!!! Кажется получилось..

Еще как получилось!

snik писал(а):

Настя,скажите,пожалуйста,если у меня формочка из 6 лепесточков,то розочка у меня получится?

Я уже ответила тебе на этот вопрос здесь:
http://forum.say7.info/post195206.html#195206

суперр!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

Девченки помогите!
столкнулась вот с какой проблемой-микроволновка нехочет разогревать маршмеллоу-стреляет?можно как -нибудь по другому ее растопить??
все сделала-растопила на водянной бане-все получилось,спасибо!!

Настенька, второй раз сделала мастику. Начинаю лепить цветочки, у роз
лепестки вниз опадают очень. Сегодня сделала еще раз мастику, получилась
лучше, чем в первый раз, эластичная и хорошо раскатывается и не липнет к
рукам, но та же проблема. Сделала каллы, но они осели и получились такие,
будто их расплющили. У розочек лепестоки все книзу падают. Что я не так
сделала?

Ирина, похоже, надо было добавить еще пудры.

Я, наверное, не совсем вовремя, но напишу, может быть, моими советами другие воспользуются

Ясум, я зрачки делала из посыпки. Вот на этой фотке, если очень постараться=)), можно разглядеть самые темные (темно-сиреневые) шарики. Из них я и делала зрачки.

Anuta75, я добавляла в мастику какао (делала клювики у лебедей), вроде бы цвет не грязный получился

И еще я тут читала, что не всем найти красители, поэтому у них получаются синие листочки, ну или оранжевые там=) Я тоже не использовала красителей. Но я у меня было маршмеллоу вот такое, цветное (справа). Я взяла маршмеллоу синего и желтого цветов, и вместе его расплавила. Получился зеленый! Простая арифметика А вот и листочки


И еще, хоть мастикой я занималась всего один раз, уже появился маленький секрет)) Чтобы изделия из белой мастики получились более белоснежными, я в белый маршмеллоу добавила маааленький кусочек СИНЕЙ маршмеллоу.
Всем удачи

Настенька, спасибо большое

Девченки, всем привет))
И я подсела на мастику, вы все умницы а тот кто придумал мастику просто гений. А автор темы Насте ну просто все самые лучшие пожелания)
Мои первые цветочки, не совсем получилось, было суховатое тесто ....первый блин, в общем пастила была немного суховата, просто не нашла другой, облазила пол-района, и решила делать из того что есть.

Настенька подскажите как быть!Сделала мастику а она очень быстро сахариться!Что делать ума не приложу??Помогите

Янок,
Binary,
замечательные розочки у вас получились!

Кухарочка писал(а):

Настенька подскажите как быть!Сделала мастику а она очень быстро сахариться!Что делать ума не приложу??

Милена, попробуй немного нагреть ее в микроволновке, и хорошо перемешать.

Спасибо Настя, кстати Кухарочка я так и делала грела в микроволновке секунд 5 и раскатывала на крахмале что бы не липло. Еще можно попробовать вмешать немного масла в мастику для пластичности чайную ложечку.

Привет девчёнки. Я тоже делала розочки и мастика у меня была суховата,хотя я вроде сахарной пудры не много добавляла. вот что у меня получилось: Я сначала хотела другой торт испечь. но домашние попросили Панчо,а на нём розочки как то не смотрятся. Но мне сттало жалко затраченного времени и я решила их прилепить. Сразу хочу извиниться за фон: в самый последний момент вспомнила что нужно сфотографировать, а это было самое свободное место.

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЙТ ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ .НАСТЯ БОЛЬШОЕ ТЕБЕ СПАСИБО.Я ОБОЖАЮ ГОТОВИТЬ.И ВАШ САЙТ ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО НАХОДКА
ЦВЕТЫ ИЗ МАСТИКИ ПОЛУЧИЛИСЬ
НО 1-ЧЕРЕЗ ДВА ДНЯ СТАЛИ ПАХНУТЬ СТАРЫМ .МОЖЕТ ПОДСКАЖЕТЕ В ЧЁМ ОШИБКА
2-КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ЦВЕТЫ ИЗ МАСТИКИ И КАК
ЗАРАНЕЕ СПАСИБО

snik, хорошенькие какие розочки!

Oksana.F писал(а):

1-ЧЕРЕЗ ДВА ДНЯ СТАЛИ ПАХНУТЬ СТАРЫМ .МОЖЕТ ПОДСКАЖЕТЕ В ЧЁМ ОШИБКА

Ума не приложу.
Возможно, они впитали какой-то запах.

Oksana.F писал(а):

2-КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ЦВЕТЫ ИЗ МАСТИКИ И КАК

Хранятся изделия очень долго.
Хранить их надо не в холодильнике, в сухом месте.

Еще, Оксаночка, у нас есть правило:

Настя писал(а):

Запрещается писать заголовки и сообщения заглавными буквами

Зефирка писал(а):

Марья-искусница Хорошенький тортик! Муж молодец, что помогает

Настя писал(а):

Марья-искусница-Машенька, замечательный тортик! Очень милый!

Ниночка , Настюша ,
спасибо большое за добрые слова в адрес тортика и мужа

snik писал(а):

домашние попросили Панчо,а на нём розочки как то не смотрятся. Но мне сттало жалко затраченного времени и я решила их прилепить

Света, очень даже смотрятся
А кому 10 исполнилось?

Настя, у нас в Израиле продают пищевые красители вот в таких бутылочках и они конечно же жидкие, как и когда и вообще можно такими пользоваться???



А вот ещё маршмелоу



И ещё вопрос, я могу сделать мастику сегодня , а торт завтра и украсить завтра, если да, то хранить мастику в холодильнике и завтра разогреть?

Настенька спасибо огромное!А можно еще один вопросик!Чем можно заменить жидкий краситель?