Мультиварка

А я кукурузную кашу варю так же, как и пшенную и "Дружбу". 1МВ стакан крупы, 1 литр молока, соль, сахар.

Valentina47 писал(а):

Вчера опять делала плов

Валюш, а я начиталась, истекла слюной в очередной раз и тоже приготовила все боялась, блюдо то серьезное, но получилось на удивление хорошо, почти как бабушкин в казане (а бабушка у меня родом из Средней Азии и умеет готовить отсыхательский плов ). Так что теперь буду радовать всех своим пловом

N@TA
светенка
Спасибо, большое! Светлана, а на какое время вы ставите?

Felicita писал(а):

все боялась, блюдо то серьезное, но получилось на удивление хорошо,

беспроигрышный вариант, я теперь очень часто его делаю, замечательно получается.

Nut писал(а):

будь добра, поделись рецептиком

Nut
Ну девочки уже подсказали, а я в такой пропорции делаю 1/2 МВ крупы и 600 мл молока, соль, сахар масло.

Felicita писал(а):

Валюш, а я начиталась, истекла слюной в очередной раз и тоже приготовила все боялась, блюдо то серьезное, но получилось на удивление хорошо, почти как бабушкин в казане (а бабушка у меня родом из Средней Азии и умеет готовить отсыхательский плов ). Так что теперь буду радовать всех своим пловом

Felicita
А я все чего то с рисом маюсь... Никак не могу нужный мне найти... брала круглый - получилась каша (я то такую люблю, папа не очень ) брала длиннозерный, почему то он у меня нууу "вытягивается что ли, длинный длинный становится, а не зерношко к зернышку...

Сюзн писал(а):

А я все чего то с рисом маюсь...

попрбуйте на стакан риса 1,5 а не 2 стакана воды. т.к. надо учитывать что мяско и овощи жидкость дают)))
а если просто рис готовить на гречке то смело можно так и делать(проверено на разном рисе, круглом и длинном )-для суши например вообще 1:1 берется и ничего- рис проваривается

Сюзн писал(а):

А я все чего то с рисом маюсь...

я использовала рис "Увелка" длиннозерный, пропаренный

на 3 чашки риса добавила 6 чашек кипятка плюс жидкость от мяса (у меня свинина), режим "Плов" - получился хороший рассыпчатый плов

Сюзн
Спасибо!
А по поводу риса, я беру всегда "Янтарь" компании "Мистраль" мне у них вообще все крупы нравятся. Готовлю плов как в инструкции написано.

Nut писал(а):

"Мистраль"

мне у них белая фасоль понравилась, готовила с курицей в МВ, отлично получилось

Felicita писал(а):

я использовала рис "Увелка" длиннозерный, пропаренный

пропаренный рис вообще помоему невозможно разварить
но он тоже на любителя,все таки отличается он по вкусу...

linysik25
есть у меня еще круглозерный обычный, в след. раз попробую из него.... но вообще, варила из него кашу рисовую из инструкции к МВ, получилась кашная консистенция, однако она, по идее, такой и должна была быть

Felicita писал(а):

мне у них белая фасоль понравилась, готовила с курицей в МВ, отлично получилось

да, мне тоже нравится. а то как-то купила пшено "Шебякинское" там одна шелуха была. так и выбросила всю пачку.

Felicita писал(а):

есть у меня еще круглозерный обычный, в след. раз попробую из него.... но вообще, варила из него кашу рисовую из инструкции к МВ, получилась кашная консистенция, однако она, по идее, такой и должна была быть

ну вообще да, то колличество воды которое используешь для длинного и он рассыпчатый получается, а для круглого уже как кашный вариант вот и надо в него уменьшать водички чтоб рисинка к рисинке

Nut писал(а):

так и выбросила всю пачку.

надо было птичкам отдать

linysik25
Лен, честно сознаюсь, что в варке риса я полный ноль посему полагаюсь на инструкции и комментарии продвинутых пользователей, а также стараюсь использовать проверенные мной торговые марки. До мультиварки варила рис в пакетиках, это была для меня единственная гарантия отличного результата

linysik25 писал(а):

надо было птичкам отдать

да я только сейчас написала, и об этом подумала. на самом деле, просто злая была, так каши тогда хотелось

b]Felicita[/b]

до МВ я тоже с рисом воевала и пропаренный тоже готовила пока он мне не надоел ,потом открыла для себя и всегда стала брать мистраль жасмин, вот он не подводил никогда ну + конечно уже наработанный опыт на своих ошибках
муле второй год пошел, были взлеты и падения, впрочем как у многих наверное
как то готовила суши и меня заинтересовало что пропорции 1:1, я еще у девочек тогда спрашивала мол а почему мы обычный рис так не варим и после этого всегда теперь воды добавляю меньше чем положено по инструкции(1:1,5 ну или смотрю по ситуации и прикидываю сколько сока будет от овощей и мяска, а иногда получалось что когда рис промываешь и не удается всю водичку слить(я в миске мою всегда)+еще ведь жидкость получается и приходиться и ее учитывать ) и всегда на ура получалось, никогда не был рис не доваренным или разваренным [/quote]

Nut писал(а):

да я только сейчас написала, и об этом подумала. на самом деле, просто злая была, так каши тогда хотелось

я тоже часто злюсь на производителей, особенно жалко когда купишь не из дешевых полагаясь на качество, а там...

пасибо, большое! Светлана, а на какое время вы ставите? Наталья, я варю кукурузную кашу на режиме "Молочная каша"

Наконец-таки удалось загрузить фотки...
Угощаю всех салом из МВ!



А еще попробовав сало, ум неудержимо думал о ... МЯСЕ!!! Ну и купили, замариновали, попробовали... ммммм.... такая вкуснотень!!!

Сюзн
просто УЖАС как вкусно
а рецептик сала можно?

linysik25 писал(а):

просто УЖАС как вкусно а рецептик сала можно?

linysik25
Спасибо! Конечно! Рецепт. Сало (корейка) 1 кг., соль неполная ст.л., чеснок (1 головка), приправы, перец красный, черный. Сало вымыть, обсушить, в тарелке смешать нарезанный чеснок (я через чеснокодавку давила) соль, перец, приправы. Этой смесью натереть сало, положить в пакет для запекания и в МВ на решетку в которой на пару готовят на 1 час. Вытащить остудить и в хол-к до след. дня.

Сюзанна, пакет для запекания - это рукав или что-то другое. Рукав наверное сильно надуется.

светенка писал(а):

Сюзанна, пакет для запекания - это рукав или что-то другое. Рукав наверное сильно надуется.

Ну да рукав, у меня пакета не было, я из "магги на второе" вытащила.

Сюзн писал(а):

МЯСЕ!!! Ну и купили, замариновали, попробовали... ммммм.... такая вкуснотень!!!

Ой, мясо какое красивое!!! Мяско готовила также как и сало?

Betta16 писал(а):

Ой, мясо какое красивое!!! Мяско готовила также как и сало?

Betta16
Нееет, мясо мариновала ночь, обжарила по 30 мин. в МВ, а потом на тушение на пару часиков!!! Вообще тааак вкусно!!! Признаться честно это был свиной окорок (думала не влезет в кастрюльку) и остался мааааленький кусочек!

PS подскажите а кастрюльке к МВ отдельно продаются??? Я уже беспокоюсь...

Дорогие, Девочки!!! Вот уже 3 недели у меня есть Мультиварочка!!! Мечты сбываются!!! Благодаря Вам, дорогие, готовлю в ней ежедневно!
Каши молочные с утра-это просто чудо!!!
Я уже в рецептиках отчитывалась, но, думаю не грех ещё похвастаться!
Вот такой шикарный, высокий получился кекс "Ненасытная монашка"
http://forum.say7.info/topic28175.html


Паштида
http://forum.say7.info/topic796.html

Пицца "Минутка"-ну просто палочка-выручалочка!
http://forum.say7.info/topic16781.html

И попробовала вчера тефтели от Дины. Часто их в духовке делаю, а Мультиварочке, просто-шикарно!!! Получились, как , помню, в детском садике, давали тефтельки, нежные-нежные

И тоже вчера-Цветаевский яблочный! Любимец всего форума!!! Пропёкся прекрасно- проблема была его достать

Всё получается всё очень вкусно!!!

Добрый день, девочки! Принимайте в компанию. Мультиварку купили в декабре. Супер вещица!!!!! Готовила, готовлю и буду готовить! Делала очень много блюд - и перепелинный бульон, и картофель с мясом, аналогичный с мексиканской смесью, и омлеты, и творожные запеканки, но каково было моё изумление, когда я приготовила шикарный перловый плов от Мокси, цитирую:
"500 г фарша
- 3 ст от МВ перловки
- соль, перец, приправы по вкусу
- 2-3 ст.л. томатного соуса
- 7 ст. от МВ воды

На режиме выпечка 30 мин. обжарить фарш, посолить, поперчить, добавить соус, пока обжаривается фарш промыть под холодной водой перловку, как просигналит добавить перловку и горячую воду, и режим Плов."

Я его немного доделала, как говориться "под себя" и добавила томатный соус от лечо, но мне показалось 3 ложки маловато - положила где-то 7-8; фарш я пережарила с одной луковицей; добавила неочищенный чеснок, как на плов и 2 шт. лаврового листика (в конце готовки).
Это что-то необыкновенное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень советую, разочарованы не будете. К своему стыду скажу, что перловку я не воспринимала вообще, и практически ее никогда не ела. Теперь исправляюсь. Уж очень вкусно! Мокси, спасибо за рецепт!!!!

Пардон, забыла посоветовать Виточке, для того, что-бы с легкостью вытаскивать пироги на дно кастрюльки положить крест на крест полоски пергаментной бумаги, чуть выше бортиков пирога, а потом за них потянуть - отлично вытаскивается и никаких проблем. Желаю удачи!