Куриное филе под сливочно-персиковым соусом

Куриное филе под сливочно-персиковым соусом

Я вчера эксперементировала и приготовила куриную грудку под соусом,в котором использовала сливки и консервированные персики.
Курочка получилась удивительно мягкой и нежной!
Может и вам это блюдо придётся по вкусу.


Я брала:
500 г куриного филе(грудки)
200 г сливок
100 г сыра
1 большую банку консервированных персиков(примерно 400 г без сиропа)
1/2 стакана белого сухого вина
соль,специи по вкусу

Куриное филе порезать на небольшие кусочки,посолить, приправить специями и оставить немного помариноваться.
Сыр натереть на терке

Персики порезать кусочками

На плите разогреть кастрюлю,в которой вы будете делать соус(лучше с антипригарным покрытием) и влить в нее вино. Вино упарить на половину.

Затем налить в кастрюлю сливки и довести до кипения.
Добавить туда сыр и персики и всё немного поварить,постоянно пемешивая(сыр долженн расстаять) Добавить немного соли.

Снять с огня, дать слегка остыть и пюрировать блендером

Кусочки курицы выложить на противень

Залить соусом

И поставить в разогретую до 180С духовку. Запекать 40 минут.
Подавать можно с любым гарниром. У меня было спагетти и овощной салат.

Приятного аппетита!!!

Акварель
Ирочка, какая вкуснятина!!!!! Уже в закладках!!!

Олечка,буду рада,если тебе понравится!
Спасибо!

Ирочка,я тоже беру в закладки,от одних картинок слюнки потекли!Спасибо за рецептик.

Lesik
Леночка,на здоровье!!!

Ирочка, это вкуснятина!!! Вопросик: можно-ли консервированные персики заменить свежими?

Оригинально и вкусно!
Акварель, ты просто обязана запатентовать этот рецепт!

Счастливая белка писал(а):

можно-ли консервированные персики заменить свежими?

Конечно можно,если они спелые. У нас появились в продаже нектарины(это гибрид персика),но они ещё жёсткие.Конечно,тоже можно было использовать,но сначала поварить с сахаром,чтобы помягче стали.

Люси писал(а):

Оригинально и вкусно!

Люсенька,спасибо большое! Очень рада,что рецепт понравился!

Ириночка, рецепт полностью в моем вкусе Спасибо, я обязательно буду пробовать

Люси писал(а):

Акварель, ты просто обязана запатентовать этот рецепт!

А что в Германии можно запатентовать рецепт ?

Ольга К.
Олечка,спасибо!

Ольга К. писал(а):

А что в Германии можно запатентовать рецепт ?

Понятия не имею. Это же шутка!
А я всё,что готовлю,это исключительно для души!!!

И я для души, и еще чтобы порадовать своих близких вкуcными блюдами

ух,вкусняшка

Natik
Наташенька,спасибо!