Оладушки из брынзы

Девочки, это хоть и простое блюдо, но очень-очень вкусное! Бывает, что остается небольшой кусочек брынзы, который и есть уже не хочется, и употребить не знаешь куда. Тогда можно сделать такие оладушки. Из этой порции получается 7 больших толстеньких штучек. Попробуйте!







Ингредиенты: 100-150гр. брынзы или другой сыр наподобие (у меня, в данном случае - адыгейский сыр с грибами), 1 большой пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 2 сырых яйца, 3ст.л муки, растительное масло для жарки, специи.
Для соуса: сметана, чеснок, молотая паприка. Количество по-желанию.

Петрушку и лук мелко порезать и припустить в растительном масле 2-3мин. Остудить.



Брынзу раскрошить или натереть на крупной терке.



Добавить остывшую зелень, яйца, муку. Все тщательно перемешать. Можно не солить, т.к брынза достаточно соленая сама по себе. Можно добавить любимые специи.



Жарить с 2х сторон, как обычные оладьи.





Подавать с соусом.



Приятного аппетита!!!!

Ох уж эта Ольга!!! Молодчинка!!!!!!!!!!!!!

Ура, я кажется первая попробую! Олечка, я так люблю оладушки, а из адыгейского сыра, да с зеленью...ммм...это такая прелесть! Ни разу не пробовала, надо обязательно сделать! Оля, спасибо!

Ирочка
Счастливая белка
Ирочка, Людочка!!! Спасибо, девочки!!! Попробуйте, очень надеюсь, что понравятся!!!!

Ольчик,ты явно каким-то волшебным образом владеешь информацией о том ,что завалялось в моем холодильнике Будем попробовать

Так,Оля! Опять соблазнительно-вкусный рецепт !!!Спасибо!

Оленька. Спасибо за рецепт.
У меня почти каждое утро начинается с твоих рецептов. То сырники «Апельсиновые», то оладушки «Дюшес». Теперь будем пробовать оладушки из брынзы. Муж просил передать, тебе привет.
Передаю - Большое спасибо!

Из брынзы не люблю...уж больно соленая, а из адыгейского самое то...
Я еще вместо грибов орехи кладу...а если без зелени, но с орехами, то можно есть с джемом тоже вкусно.
Олечка... как всегда нет слов...здорово

Лара писал(а):

владеешь информацией о том ,что завалялось в моем холодильнике

У меня тоже самое "заваливается"!!!! Лорик, спасибо!!! Обязательно напиши, как получились.
Kumar
Танечка, спасибо большое!!!
Лори
Леночка, прямо засмуШала!!! Но я очень довольна, что рецепты пригодились!!! Ура!!! Мужу спасибо за спасибу!!!! Надеюсь, оладушки понравятся.
Девочки! Огромное спасибо за внимание!!!!

Dusya
Олечка, спасибо большое! Брынза разная бывает, как на какую попадешь! Для неудачной брынзы этот рецепт очень подходящий.

Имбирь, оладушки - загляденье!

Имбирь писал(а):

Для неудачной брынзы этот рецепт очень подходящий. Very Happy

Почему для неудачной...он просто замечательный
Просто я не люблю соленые сорта сыров, а вообще брынза полезный продукт

Лиза
Лиза, огромное спасибо!!! Рада, что оладушки понравились!
Dusya
Олечка, бывает, что попадается невкусная брынза, жалко выбросить, а на оладушки - самое то!

Dusya писал(а):

Из брынзы не люблю...уж больно соленая,

Dusya, слишком солёную брынзу можно исправить вымочив её некоторое время в холодной воде. Время (от пару часов до суток) зависит от количества лишней соли. Если брынза уж очень солёная, то можно пару раз воду сменить.
Я, когда жила в Украине, часто так делала.

Какие оладушки , вкуснятина , обязательно сделаю! Я о таких и не знала Спасибо, Ольга!

Лиза
Лиза, спасибо за пояснение!!!!
Арфения
Арфения, большое спасибо!!!! Попробуй, надеюсь,что не разочаруешься!!!!

Имбирь
Олечка,и когда ты всё успеваешь! Просто молодчинка!
Огромное спасибо за такие вкусненькие оладушки!

Оля, фотографии блюда уже возбуждают аппетит, так и хочется откусить!
Спасибо!!!

Акварель
Svet
Ирочка, Светочка!!! Спасибо большое, девочки!!!!! Я ужасно рада, что рецепт понравился.

Олечка, очень интересный рецептик Спасибо большое Зелень и брынза

Имбирь
Ну у тебя и фантазия на всякие вкусности!!! Молодец!
Спасибочки за рецептик

Ольга К.
Gullnas
Девочки, спасибо огромное за внимание и добрые слова!!!! Мне очень приятно!

Отличный рецептик!

Люси
Люси, спасибо!!!!

Оленька спасибо за рецепт обалденные оладушки, спасибо, спасибо