Какие проростки самые полезные? Какие самые вкусные?

какие проростки самые полезные?
У нас продаются...не могу выбрать!

softball писал(а):

какие проростки самые полезные?

Я думаю все полезные. Бери разных, пробуй на свой вкус.

Проростки я всегда сама выращиваю из фасоли (сорт с названием "МАШ"). Они очень вкусные, поэтому я проголосовалась за фасоль.

Какие самые полезные? Мне тоже хочется знать.

Я из проростков только сою и пшеницу ела. Пшеница знаю точно очень полезна для кожи, волос и ногтей.

CUNCHICH писал(а):

я всегда сама выращиваю из фасоли

А как ее лучше выращивать? где семена купить? где положить? и на сколько дней??? ( Хотела по имени обратиться, но не нашла)

Иринча писал(а):

Я из проростков только сою и пшеницу ела. Пшеница знаю точно очень полезна для кожи, волос и ногтей.

Ирина, спасибо за информацию. А проростки жесткие????
Извините за назойливость

Helen"@ писал(а):

Я думаю все полезные. Бери разных, пробуй на свой вкус.

Елена, спасибо, что отозвались.... А проростки жесткие????

softball писал(а):

А проростки жесткие????

Нет, они хрустящие. Я проращиваю пшеницу. И начинаю есть как покажется хвостик(белый копешок). У нас готовые не продаются, но я думаю самой прорастить не составит труда. Сейчас в магазине страшно покупать, потому что все обрабатывается не понятно чем. Как их там растили? В Китае?

Проростки я выращиваю на хвое. Семена покупаю на рынке. Сначала промыть семена и замочить в теплой воде 12-18 часов. Потом вылить воду, хорошо промыть семена и положить их в хвою (1 слой хвои, 1 слой семян, верхний слой должен быть хвойным). На верху накрыть влажной тряпкой. Я использую для этого дела эмалированную кастрюлю или ведро.

Каждый день 2-3 раза заливать воду в кастрюлю. Через час вылить воду и поставить кастрюлю вверх ногами, чтобы лишная вода не осталась и чтобы свет не попал на семена. Семена должы расти в темноте, как будто их посеяли в грунт.

На 5-ый день можно кушать. Убрать кожуру, хорошо промыть проростки. В холодильнике они лежат 4-5 дней. Мои проростки имеют длину 4см, диаметр 2-3мм. Они белые, нежные, сочные и очень вкусные. Их можно есть сырые, добавляя в салат. Они дают салату свежесть. Или жарить с луком или с мясом. Проростки жарить быстро, чтобы они не были мягкие. Тогда вкуснее.

Ирина, по моему я уже ответила на все вопросы. (Ко мне можно обратиться как СUNCHICH). Если возникнут вопросы, я с удовольствием отвечу.

Вчера я специально искала "МАШ" в Google, чтобы показать как "МАШ" выглядит. В журнале "Приусадебное хозяйство" пишут, что по содержанию белка, крахмала и вкусовым качествам маш не имеет равных среди бобовых.

softball писал(а):

А проростки жесткие????

Да нет. Я как то из них котлеты делала, когда много напроращивала. Чтоб не пропали.
Я проращиваю так: просто помою сначала. Потом в миску кладу мокрую марлю, сверху пшеницу или овес и сверху опять мокрая марля в несколько слоев. И в теплое темное место.

CUNCHICH писал(а):

Убрать кожуру, хорошо промыть проростки.

Вот это особенно меня интересовало... Мучалась вопросом, какую часть надо есть)))))))))))))))
Т.е. Нежную внутреннюю?

CUNCHICH писал(а):

Или жарить с луком или с мясом.

Вчера искала информацию в интернете... Там советуют обрабатывать проростки БОБОвых тепловым способом, т.к. в них более вероятно размножение бактерий))) вы тоже об этом пишите. Обяхательно попробую.

CUNCHICH писал(а):

Вчера я специально искала "МАШ" в Google

Спасибо, что потратили свое время и помогаете разобраться...

Сегодня хотела купить в утконосе проростки редиса (понравились чисто внешне).... но они были 8 дней после упаковки, поэтому отказалась от них.

Helen"@ писал(а):

Я проращиваю пшеницу.

Иринча писал(а):

когда много напроращивала.

после положительных отзывов и информации из интернета уже очень хочу вырастить пшеницу.... Ее как я поняла чистить не надо????

softball писал(а):

Ее как я поняла чистить не надо????

Не надо. Можешь овес еще прорастить. Тоже полезненько.

Ирина, кожура, к-рую надо убрать - это кожура семян, а не кожура проростков. Кожура семян в процессе проращивания сама отделяется от семян. Просто надо их убрать. Проростки есть целые. От редиски тоже надо убрать кожуру семян. В продаже проростки в чистом виде, потому что кожура семян уже убрана. Любые семена (зерна) имеют кожуру (оболочку).

Насчет нежности - я уже писала, что они белые, нежные, сочные и очень вкусные.

По информации в интернете я поняла, что проростки из пшеницы самые полезные. Попробую делать. Но самые вкусные - я уверена, что это проростки из маша.

наконец, все стало понятно....))) буду искать в продаже семена или пророщеные магазинные, но обязательно свежие....
Спасибо за помощь.....
Любопытство распирает у меня ...

softball писал(а):

наконец, все стало понятно....))) буду искать в продаже семена или пророщеные магазинные, но обязательно свежие.... Спасибо за помощь..... Любопытство распирает у меня ...

Я "сажусь на " проростки в конце зимы, начале весны, когда авитаминоз. Сейчас море фруктов, овощей и витаминов. Проростки едят чтобы подзарядится витаминной энергией. Попробовать можно в любе время года. Напишешь нам о своих вкусовых ощущениях.

мы 3 дня ели пшеницу по 2 ст ложки, больше всего понравились первые 2 дня ,чем-то напоминает горошек зеленый.... она выросла.

а сегодня второй день как ростут зернышки,которые мы купили и сами начали выращивать )))))

ПШЕНИЦА


сегодня купили нут в утконосе...ему 3 дня от начала продажи...
подскажите, его тоже целиком можно кушать?

НУТ

CUNCHICH писал(а):

Но самые вкусные - я уверена, что это проростки из маша.

вот бы попробывать)))

Развёл огород в квартире. Проращиваю из семян редиску, из луковиц "перо", из клубней свёклы -листья. Весь "огород" как Сады Семирамиды - на подвесных полочках перед окнами находятся ёмкости с обычной землёй (длинные цветочные кошпо). Редиска прорастает через 4 дня, ещё через 4 дня проростки высотой 6-8 см. Для проращивания в почве луковиц следует отбирать с проклюнувшимися проростками и начальными корневыми ростками, также и со свёклой. Каждый день делаю салаты с этой зеленью, квашенной капустой (по деревенскому рецепту: с мукой и сахаром на дно ёмкости, покрытой первыми листьями качана капусты, количество соли - 30 г на кг нашинкованной капусты и моркови, квасить у батареи отопления полных двое суток, прокалывая капусту через первые сутки для выхода СО2 и специфического запаха), тёртой отварной свёклой, заправленные растительным маслом. Получается живописно и вкусно. Попробуйте. На Ваше здоровье. Жорж (Zhorzh)

Zhorzh писал(а):

с мукой и сахаром на дно ёмкости, покрытой первыми листьями качана капусты, количество соли - 30 г на кг нашинкованной капусты и моркови

Георгий))) мы с мужем уже год едим пшеницу, довольны бесконечно...
а капуста все не та получается...наверное московская не натуральная... редко делаю....правильную капусту очень уважаем....

Напишите поподробнее про сахар муку... и если не сложно напишите рецепт подробнее (сколько дней что делать) . соль в воде растворять?

softball
Ирина, я не ожидала, что проростки из пшеницы такие маленькие. Буду делать из маша и покажу фотку. Да, уже пора выращивать.

Очень мне понравилось выращивать рожь))) растет быстро, как и пшеница, и по вкусу на нее похожа...За сутки проклевывается, на второй день уже кушать можно.... может даже чуть помягче...


РОЖЬ

Как видно без тряпочек и дополнительных устройств. Первые часов семь стоит у меня в воде...потом сливаю и каждые 2-4 часа смачиваю(наливаю и сразу сливаю воду...оставляю в покое). Это удобно, т.к. я дома работаю...