Шоколадный кекс для поднятия настроения - Миссиссиппи

Mississippi mud cake- http://aww.ninemsn.com.au/article.aspx?id=777184
Проснулась с утра с ужасным настроением , ну валится всё с рук ,и вспомнила про любимый тортик с любимого Австралийского сайта .
И название у него подходящие...MUD CAKE - Для повышения настроения!!!
Оооооочень вкусно со взбитыми сливками.... или шоколадным кремом , можно залить шоколадным фростингом и посыпать орешками, ну вообщем тут уже что нравиться, но и можно оставить так!
делается 10 мин - выпекается 1 час , а уж исчезает со стола в считанные минуты!!!
Этот торт , ни как не могу назвать это не высокое чудо - кексом уж простите ! Он мягкий,ароматный,рассыпчатый,слегка влажный внутри и таяющий во рту , поэтому ни как ни кекс !
Миссиссиппи обязательно скрасит вашу чашку коффе и поднимет настроение - гарантирую!
Одним только таеньем во рту мммм тянешься ещё за кусочком....
Ну во-общем очень рекомендую попробовать , чем глотать слюньки.....

Понадобиться:

250 г слив.масла
150 г горького шоколада
1 - 2 ст. саxара ( по своему предпочтению )
1 ст. тёплой воды (я молоко)
80мл( 2-3 ст.л.) виски,рома или бренди
1 ст.ложка растворимого кофе
35г (¼ ст.) самовосx.муки
225г (1½ ст) обычной муки(или 260 гр простой + разрыхлитель и соль)
25г какао
2 яйца(слегка взбить вилкой)
Немного саxарной пудры.


Итак всё просто :

Нужно подогреть на огне или в микроволновке - масло,шоколад,воду(молоко) ,кофе и саxар в однородную массу и снять с огня.
Добавить алкоголь,всё перемешать и дать остыть.После добавляем муку с какао и слегка взбитые яйца.
Перемешиваем всё вместе,тесто довольно жидкое
и выливаем шоколадную массу в форму смазанную маслом.
Выпекать при 160-180 минут 60-70 в зависимости от вашей духовки!Проверять зубочисткой!

Как остынет можно посыпать сахарной пудрой и наслаждаться!Я не верила , но могу сказать по собственному опыту - настроение после поедания СУПЕР!!!
Приятного апетита и хорошего настроения!!!

P.S. На следующий день ещё вкуснее

Замечательный рецептик!!!!!!
А чем можно заменить самовосходящую муку? Разрыхрытилем?

Светичек


Светлана у меня в этот раз не было такой муки и я просто заменила

ложкой разрыхлителя+щепотка соли,Всё отлично поднялось!!!



Анимации Валентинки Сердечки Любовь

Тори, тортик просто красавчик, супер!!
Спасибо!!!

Скажи пожалуйста, а какой тортик получается, не сухой, и какую ложку ты добавляла разрыхлителя, чайную или столовую?
Заранее спасибо !!

fatimadg

Айнур спасибо большое, я в этот раз делала на пол порции и брала ч.л. разрыхлителя!Соду я не люблю....
Получается не влажный и не сухой , очень вкусный!У меня с бренди.......

Торичка, замечательный новый шоколадный рецепт! Обязательно всё беру на заметку, просто всё испечь сразу невозможно, а жаль! Спасибо, за рецепт, позволяющий снять хандру и грусть! Желаю, чтоб печальных минут было как можно меньше, а их редкие приходы порождали такие, вот, вкусные результаты!

Супер-шоколадное настроение!!!!
Разрезик обалденный!!!
Виктория,спасибо за рецепт!

loranas

loranas писал(а):

Желаю, чтоб печальных минут было как можно меньше, а их редкие приходы порождали такие, вот, вкусные результаты!

Ларисочка спасибо тебе дорогая большое за прекрасные пожелания, я присоединяюсь к ним!Меньше хандрите - пеките Миссиссиппи..

----------------------------------------------------------------------------------------
adelja

[/URL]

adelja писал(а):

Разрезик обалденный!!!

Спасибо , и это только с пол нормы!!!!!

.... шикарный разрезик

nat@lk@



Спасибки , угощайся!

Чудесный торт! Отличная фотография!

Оранта

Оранта писал(а):

Чудесный торт! good2 Отличная фотография!

спасибо , а на вкус мммммммммммм

Виктория, очень вкусно звучит рецепт, а на фотке кусочек.... Обязательно испеку!

Спасибо за рецепт!

Eni

Eni писал(а):

очень вкусно звучит рецепт, а на фотке кусочек....

Эни спасибо , рада что тебе понравился .А уж мы то его как быстро сьели...........

Eni писал(а):

Обязательно испеку! good

....буду ещё больше радоваться , когда увижу в твоём исполнении.......уже не терпится увидеть как ты украсишь и каким кремом наполнишь.......

Классный-классный-классный!!! просто суперский))) мои родным очень понравился!!! Тори.я спасибо за рецепт!!!

Анимации Привет

lyna_tik

lyna_tik писал(а):

Классный-классный-классный!!!

lyna_tik писал(а):

просто суперский))) мои родным очень понравился!!!

Как же я рада!!!

lyna_tik писал(а):

Тори.я спасибо за рецепт!!!

Ириночка очень приятно , что вы поправили себе настроение в МИССИССИППИ

Тори.я
ММм...это нечто невероятное)))
Я очень люблю печь...и какие тортики уже только не делала..но от этого просто в восторге! Действительно поднимает настроение))) Тааак вкусно, что просто ааа))))
Спасибо вам большое!)))

Nellchy

Nellchy писал(а):

Тори.я ММм...это нечто невероятное))) Я очень люблю печь...и какие тортики уже только не делала..но от этого просто в восторге! Действительно поднимает настроение))) Тааак вкусно, что просто ааа)))) Спасибо вам большое!)))

Нелли , мне так приятно ,что ты попробовала это чудо!
Миссиссиппи заслуживает внимания!
Спасибо тебе за замечательный комментарий !!!!!

Виктория благодарю за чудесный ОООЧЕНЬ вкусный рецепт торта! У старшей дочки сегодня был День рождения, я без "репетиции" сразу решилась восроизвести рецепт. В восторге все гости и я особенно! Не успела запечатлеть торт целиком (хорошо, что вообще успела )
[img]
А это разрез
[/img]
СПАСИБО!

GalaRo

GalaRo писал(а):

Виктория благодарю за чудесный ОООЧЕНЬ вкусный рецепт торта! У старшей дочки сегодня был День рождения, я без "репетиции" сразу решилась восроизвести рецепт. В восторге все гости и я особенно! Не успела запечатлеть торт целиком (хорошо, что вообще успела

Галина ух ты какой шОкОладный красавец!!! Спасибо ,что принесла показать!!! Рада безумно , что Миссиссиппи понравился ! Наконец его оценили!!!

Какой прешоколадный разрез
Спасибо за рецепт , уже в закладках, иду печь.

Тори.я
Вы - и тортик тоже ангельский (хотя я его не пробовала еще да особо в этот раз и не попробую - уйдет на заказ ) но я чуть было тесто не послизывала всё !Это просто невероятное что-то ,слов нет одни эмоции -

apola

apola писал(а):

Какой прешоколадный разрез Спасибо за рецепт , уже в закладках, иду печь.

Спасибо

сделала ваш тортик сегодня так понравился вкусный. фото нет сфоткать неуспела.

Виктория, вот не могу решить какого размера брать форму. В какой форме выпекали вы и была ли это вся норма теста или полпорции?

akula 2510

akula 2510 писал(а):

сделала ваш тортик сегодня так понравился вкусный. фото нет сфоткать неуспела.

Амира спасибо что зашли , мне очень приятно ,что вам нравится этот шоколадный настрой!


Metmis

Metmis писал(а):

Виктория, вот не могу решить какого размера брать форму. В какой форме выпекали вы и была ли это вся норма теста или полпорции?

Я в обыкновенной выпекала форме на (10 ) это наверное 25 в диаметре!