Чахохбили

Чахохбили - известнейшее национальное грузинское блюдо. Я его первый раз попробовала еще когда училась в университете на 1 курсе, делали у нас такое в соседнем кафе. С тех пор - одно из любимейших блюд в нашей семье.



Состав:
курица - 1 шт
помидоры - 2 шт
сок 1/2 лимона
томатная паста - 2 ст. л
лук - 2 шт
чеснок - 2 дольки
зелень ( укроп, петрушка)
соль, перец
мука - 1. ст л

Приготовление:
Курицу разрезать на кусочки, обжарить на растительном масле почти до готовности. Добавить нашинкованный репчатый лук. Все посолить, поперчить. Тушить минут 10, затем добавить томатную пасту, мелко порезанные помидоры, чеснок ( продавленный через пресс) , сок лимона, муку. Добавить немного воды и тушить еще минут 5. Добавить зелень.



Приятного аппетита!

Юль
Я кушала как-то чахохбили у своих друзей, но сама ни разу не делала
Спасибо, что напомнила......это правда очень вкусно. Теперь, после того, как Ты написала, буду готовить

Ритусик, пожалуйста. У меня муж все время просит, что бы я чахохбили сделала из куринго филе, а я все же считаю, что на костях вкус совсем другой, гораздо вкуснее. А еще люблю побольше лимончика, чтоб покислее было

Юль!!! Только что из магазина пришла.....специально цеплёнка купила.....я и не собиралась из филе делать

Ну и не надо, Ритусик, цыпленок конечно здесь больше подходит, потом напиши как получится

Юлька_медик очень вкусненько
За рецептик огромное спасибо

Natalie79, пожалуйста

Получилось очень вкусно! МЫ в восторге с мужем. Спасибо за прекрасный рецепт!
Я еще добавила сушенных помидор. Получилось отлично

Пожалуйста, Ameri. Мне тоже очень нравится чахохбили. Надо будет завтра приготовить опять

А я оказывается такое делала даже не зная название!!! Ну прямо все так-же! Подтверждаю что очень вкусно.

Даже приспособилась это блюдо готовить в Slow Cooker. Это упрощает работу - курочку поджарила до полуготовности, ее вместе с остальными ингредиентами в Slow Cooker... и через 8 часов на медленном огне... Пришла домой с работы, а дома такой запах!!! Ну вы можете себе представить какая она сочная и как прямо тает во рту.

Alina, а что такое Slow Cooker ?

Юлька, Slow Cooker это такая кастрюлька которая подключается к електричеству и готовит на ооооочень малом огне, так что можно туда поставить что надо, уйти на работу, прийти, и все готово!

http://forum.say7.info/topic1245.html

спасибо, Alina, теперь буду знать

а я где-то читала, что особенность чахохбили, это готовить все без масла
Надо дома попробовать, спасибо за рецепт

Сделала с филе куринного - нам с мужем понравилось - спасибо, Юлечка!

Алиночка, выглядит гораздо аппетитнее, чем на моих фотографиях, молодец