Куриные котлетки в лимонном соусе

Рецепт из серии быстро, просто и вкусно!



Набор продуктов:


500 гр. куриного фарша
3 шт. луковицы, 1 шт.для фарша,и 2 шт.для соуса тонко нарезать
зелень петрушки мелко покрошить
1 яйцо
1 ст.л панировочных сухарей-для фарша
1 ст.ложка манки-для фарша
соль, черный перец

Растительное масло для жарки


Для лимонного соуса:

3 ст. л. оливкового масла
25 г сливочного масла или маргарина
2 луковицы, нарезать полосками
2 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока (сока можно меньше)
1/2 стакана куриного ,овощного бульона или воды
соль, 1-2 чайные ложки сахара

Все продукты для котлет кроме масла сложить в большую миску и перемешать в однородную массу. Посолить ,поперчить.Сформовать котлетки.
Обжаривать котлеты по 2 минуты с каждой стороны, чтобы красиво зарумянились.

Для соуса:
В большой сковороде на среднем огне нагреть оливковое и сливочное масло. Когда сливочное масло растает, спасеровать до прозрачности и мягкости лук. Добавить чеснок, перемешать. Влить лимонный сок, бульон и посолить по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь и продолжать варить.
Если соус, кому-то покажется кисловатым, уменьшите объем лимонного сока и добавить вместо этого бульон. В соус я также добавила для сбалансированного вкуса сахар.


Котлеты перенести в посуду с соусом.
Накрыть крышкой и продолжать варить на среднем огне еще 5 минут. Подавать горячими.



Приятного аппетита.

Лика, красиво и несомненно вкусно !
И солнышко какое замечательное на фотографиях!
Спасибо , рецепт забираю, конечно.

escada писал(а):

Лика, красиво girl_in_love girl_in_love girl_in_love и несомненно вкусно

Еленочка,спасибо ,что зашла в гости!!!

escada писал(а):

И солнышко какое замечательное на фотографиях!

escada писал(а):

Спасибо Romashki , рецепт забираю, конечно.

На большое здоровье пользуйся,буду рада если котлетки придутся по-вкусу.

Какие красивые котлетки....мммм.....и не сомневаюсь, что невероятно вкусные, тем более в сочетании с соусом.
Спасибо огромное
Рецептик в закладочках!!!!!!!!!

Лика,спасибо за рецепт! У меня как раз фарш куриный в холодильнике лежит! Думала что из него приготовить , а тут такой рецептик!

Лика, какие котлетки замечательные, очень аппетитные, такие золотисто-солнечные! Обязательно воспользуюсь рецептиком, спасибочки!

MMMммммммммммммммммм..................................... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Акилежна писал(а):

Рецепт из серии быстро, просто и вкусно!

Лика! Спасибо! Это мя любимая серия рецептов!
А котлетки ооочень аппетитные!!!

Лика! Котлетки у тебя симпотяжки-пышечки

Karacolga писал(а):

Какие красивые котлетки....мммм.....и не сомневаюсь, что невероятно вкусные, тем более в сочетании с соусом. Спасибо огромное Romashki

Оля,спасибо ,что оценили рецепт.

Очень приятно

Karacolga писал(а):

Спасибо огромное Romashki Рецептик в закладочках!!!!!!!!!

На большое здоровье,пользуйтесь

Марисанна писал(а):

Лика,спасибо за рецепт!

Мария,на большое здоровье.
Буду только рада,если рецепт пригодится

Ланита писал(а):

Лика, какие котлетки замечательные, очень аппетитные, такие золотисто-солнечные!

Светлана,спасибо большое пребольшое

Ланита писал(а):

Обязательно воспользуюсь рецептиком, спасибочки!

На большое здоровье и в удовольствие пользуйся

Irina Haas писал(а):

MMMммммммммммммммммм..................................... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Малгося писал(а):

ика! Rose Rose Rose Спасибо! Это мя любимая серия рецептов!

Малгосичка,да иногда в запасе нужны и такие рецепты

Малгося писал(а):

А котлетки ооочень аппетитные!!!

Спасибо за оценку,рада ,что рецепт тебя заинтересовал.

nat@lk@ писал(а):

Лика! Котлетки у тебя симпотяжки-пышечки

Наталья,спасибо большое за оценку.
Приятно тебя видеть у себя в гостях!!!

Лика, котлетки просто супер такие аппетитные и солнечные Забираю в закладочку

Ликочка, очень заинтересовал рецептик!!! Спасибо, дорогая! Рецепт забираю, будем пробовать!

Акилежна
Ликочка, я очень люблю котлетки из курочки. Такой шикарный рецепт надо обязательно попробовать! Большое спасибо!

Pearls писал(а):

Лика, котлетки просто супер такие аппетитные и солнечные

Ириша,рада, что тебя рецептик заинтересовал!

Pearls писал(а):

Забираю в закладочку

НА ЗДОРОВЬЕ ПОЛЬЗУЙСЯ!!!

Багира-Манго писал(а):

Ликочка, очень заинтересовал рецептик!!

Ларисочка,Мне очень приятно, что рецепт понравился

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, дорогая!

НА ЗДОРОВЬЕ,Ларочка.

Багира-Манго писал(а):

Рецепт забираю, будем пробовать! Wink

Очень-очень надеюсь, что рецептик пригодится!
И вкус не разочарует!

Имбирь писал(а):

Ликочка, я очень люблю котлетки из курочки.

Оленька,я очень рада, что котлетки приглянулись!

Имбирь писал(а):

Такой шикарный рецепт надо обязательно попробовать!

Оленька,шикарный громко сказано
Но приятно ,что ты не прошла мимо рецептика и заглянула

Очень-очень надеюсь, что рецептик пригодится!

Имбирь писал(а):

Большое спасибо

На Большое здоровье и в удовольствие!!!

Лика, отличные котлетки

Акилежна
лика легкая еда ....красивущие котлетки....спасибо Лика...

Акилежна писал(а):

1 ст.л панировочных сухарей

это как панировка идет?

клубничка65 писал(а):

Лика, отличные котлетки good2 good2 good2

Наташа,Оооооочень аппетитно!

Рада, что рецепт не подвел!

elenusca писал(а):

лика легкая еда ....красивущие котлетки...

Елена,спасибо,что зашла в гости на котлетки

elenusca писал(а):

спасибо Лика

На большое здоровье

elenusca писал(а):

1 ст.л панировочных сухарей это как панировка идет?

сухари для фарша.

Очень, очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!

Лика, вот мои котлетки! Очень-очень понравились! Все делала по рецепту, только лимонного сока положила четверть стакана. Что сказать,буду делать еще! Соус очень понравился - я люблю кисленькое!
Лика,спасибо большое, за такой классный рецепт!

Марисанна писал(а):

Лика, вот мои котлетки!

Мария,какая прелесть!!

Марисанна писал(а):

Очень-очень понравились!

Ооооооочень рада, что котлетки всем угодили!!

Марисанна писал(а):

Лика,спасибо большое, за такой классный рецепт!

На большое здоровье и в удовольствие

svlux писал(а):

Очень, очень аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо, милая Светлана

Акилежна писал(а):

ПОЛЬЗУЙСЯ!!!

Вот попробовала сделать котлетки получилось очень и очень вкусно

Спасибо Лика за рецепт вкусняшки

Pearls писал(а):

Вот попробовала сделать котлетки получилось очень и очень вкусно

Ириша,рада,что рецепт понравился и пришелся по-вкусу

Pearls писал(а):

Спасибо Лика за рецепт вкусняшки

Иришаенька,на большое здоровье и в удовольствие . И тебе спасибо за фотоотчет и за доверие к рецепту

Акилежна, я очень самостоятельно подошла к этому рецепту - заменила зелень и котлетки запекла... От оригинала только фарш и соус

Получилось очень вкусно!!
Спасибо за рецепт!

mulberry писал(а):

Акилежна, я очень самостоятельно подошла к этому рецепту - заменила зелень и котлетки запекла... От оригинала только фарш и соус

mulberry,рада ,что рецепт пригодился

mulberry писал(а):

Получилось очень вкусно!! Спасибо за рецепт!

На большое здоровье и в удовольствие спасибо большое за оставленный фотоочетик и комментарий

Сделала. Котлетки вышли изумительные!!! Вкуснотень!!!!