Торт из сухих ягод и фруктов (черемуха,черника, груша)

Оксана Немова писал(а):

вы же в гости собирались, наверное зимой приедете, планируете? Вот и тортик кстати будет

Ну ёлки -палки...меня тут на тортик приглашают, а я зубами щёлкаю .
Да, Оксаночка , еду...уже билет на руках .
Я тебе в личку подробненько напишу.

Сегодня опять пекла,очень вкусно Аромат бесподобный!!! Жалко черемуха заканчивается

Ивановна писал(а):

уже билет на руках

Yli Юля молодец

Седьмого февраля к нам в гости приезжала Татьяна Ивановна Ивановна.
Хоть наша встреча состоялась с утра, но это не в коем случае не помешала откушать вкусной и ароматной наливочки от Ириши
http://forum.say7.info/topic32060-50.html

и съесть по кусочку тортика из сухой груши



А еще от нашей встречи остались у меня изумительные подарочки, уйма хороших впечатлений и отличное настроение!!!



Татьяна Ивановна Ждем опять в Омске

Оксана Немова писал(а):

Седьмого февраля к нам в гости приезжала Татьяна Ивановна Ивановна.

Оксана и Татьяна ооочень рада за вас!
Хороша встреча....жаль я живу не в Омске,
а то, я то же не против наливочки и такой теплой встречи

nat@lk@ писал(а):

Оксана и Татьяна ооочень рада за вас!

Спасибо Наташ

nat@lk@ писал(а):

жаль я живу не в Омске,

да.....ну уж если мы с Ивановной встретились, то до Кургана рукой подать

nat@lk@ писал(а):

я то же не против наливочки

запомню

Оксаночка, увидела твой отчет и фото с Танюшей в Обедах и прибежала сюда высказать свой восторг и эмоции от того, что я очень за вас рада!!! Как же это здорово, что наших встреч становится всё больше и больше!!! У нас уже целая планета say7, не больше, не меньше!!!
Оксаночка, и не могу не обратить своё внимание на твой рецепт тортика!!! Оксан, прочитала всё внимательно, поразило до глубины души, что оказывается и из груши сушеной можно ТАКОЕ сотворить!!! В связи с этим у меня возник вопрос... У меня есть сушеные яблоки (дачные) и немного мелкомолотой (покупной) черемухи. Как ты думаешь, с яблоками и черемухой получится такой же вкусный, как и с грушами, например?
И еще я хотела спросить, насколько мощная нужна кофемолка? У меня моя ну оооочень старенькая... , еще с советских времен, вроде работает неплохо, но я даже не знаю, осилит ли перемолоть яблоки...
Оксаночка, заранее огромное тебе спасибо и еще раз мои искренние поздравления с тем, что у вас состоялась такая душевная встреча с Татьяной!!!

Miuda писал(а):

Как же это здорово, что наших встреч становится всё больше и больше!!! У нас уже целая планета say7, не больше, не меньше!!!

Miuda писал(а):

Оксаночка, и не могу не обратить своё внимание на твой рецепт тортика!!!

Катюша, торт из этих ягод и груши (она же фрукт ) как по отдельности, так и в смеси ( я смешивала, черемуху и чернику, грушу и смородину) очень вкусный С магазинным черемуховым тортом ни идет ни в какое сравнение.

Miuda писал(а):

что оказывается и из груши сушеной можно ТАКОЕ сотворить!!!

Miuda писал(а):

В связи с этим у меня возник вопрос... У меня есть сушеные яблоки (дачные) и немного мелкомолотой (покупной) черемухи. Как ты думаешь, с яблоками и черемухой получится такой же вкусный, как и с грушами, например?

Здесь, боюсь что тебя огорчу Дело в том что по своей структуре яблоки и груши разные.
Яблоки сухие я тоже молола, но они не перемололись а те что мололись сбивались в "кучку-комок", а груша мелется очень здорово, мелкими крупинками и не сбивается в комок, а остается рассыпчатой.
С черемухой я бы только чернику соединила, или иргу, эти ягоды в перемолотом виде похожи и вкус у них не доминирующий в данной смеси будет. Т.е. торт будет иметь полностью черемуховый вкус, конечно если черемухи больше половины нормы в смеси

Miuda писал(а):

осилит ли перемолоть яблоки...

у меня тоже кофемолка средняя, но я уже писала, что чем ягоды лучше высушены, тем легче мелются. Яблоки к сожалению, перемолоть я не смогла. Но может стоить все таки попробовать еще разок

Miuda писал(а):

Оксаночка, заранее огромное тебе спасибо и еще раз мои искренние поздравления с тем, что у вас состоялась такая душевная встреча с Татьяной!!!

Оксаночка, спасибо громадное!!! Всё поняла... Обязательно попробую горстку яблок сначала попробовать помолоть...,если не получится, тогда возьму какие-нибудь сушеные ягодки или докуплю еще черёмуху, если увижу в продаже!
Спасибо еще раз,Оксаночка!!!

Оксана Немова писал(а):

Хоть наша встреча состоялась с утра, но это не в коем случае не помешала откушать вкусной и ароматной наливочки от Ириши и съесть по кусочку тортика из сухой груши

Оксаночка ! После твоего угощения и приобретения молотой черёмухи , которую ты же мне и подарила , я просто не могла не испечь этот тортик .
Ты говорила, что на порцию надо брать 3 пакетика . Но моя жаба шепнула мне , что мне её негде будет купить , и можно продлить удовольствие воспользовавшись двумя .
Так что тортик получился небольшой . Но это ведь только проба.
Тем более , что пекла я его мужу на день рождения ( совпал с Днём влюблённых ) и кроме него были и другие сладости.
Вообщем отчитываюсь по полной программе.





А это он красуется с другими вкусняшками .
Правда крем впитался уже и просвечивает тёмный корж .



Тортик оооочень вкусный !
Я тебе об этом уже говорила . Так же он очень понравился мужу и старшему сыну.
Да и другим гостям тоже.
Так что будем печь!
Запаса черёмухи хватит ещё минимум на 4 тортика. А потом ? Потом поеду к тебе !

Оксаночка ! Спасибо тебе за тёплый приём , гостинца и прогулку по городу. Как будто мы с тобой 100 лет знакомы были...так легко общалось !
А чай как нам с мужем понравился !
а главное он к нашей воде подходит .
Уже выхлебали весь и я рыскаю по магазинам в поисках именно такого .

А это фоточки с моего фотоаппарата ...у тебя же другие.
Ещё раз окунёмся в воспоминания.



А тут и тортик твой во всей красе !
И КРАСА возле тортика !



Откуда-то папарацци появился и исподтишка вас с Серёжей щёлкнул .( Если против -уберу .)



Оксаночка !

Ивановна

Ну вот, наконец-то добралась до стульчика так что бы сесть и не вставать часочек

Ивановна писал(а):

я просто не могла не испечь этот тортик

а, я так и думала, что вы долго терпеть не будете, а сразу попробуете

Ивановна писал(а):

на порцию надо брать 3 пакетика . Но моя жаба шепнула мне , что мне её негде будет купить , и можно продлить удовольствие воспользовавшись двумя .

такую жабу надо вовремя подкармливать придется посылать посылки

Ивановна писал(а):

Так что тортик получился небольшой .

Ивановна писал(а):

Тортик оооочень вкусный !

Ивановна писал(а):

пекла я его мужу на день рождения

Огромного счастья и долгих лет жизни вам и вашему мужу!

Ивановна писал(а):

Запаса черёмухи хватит ещё минимум на 4 тортика. А потом ? Потом поеду к тебе !

Ждем

Ивановна писал(а):

А чай как нам с мужем понравился ! а главное он к нашей воде подходит .

Ну точно пора посылку собирать

Ивановна писал(а):

А тут и тортик твой во всей красе ! И КРАСА возле тортика !

ой, застеснялась

Ивановна писал(а):

.( Если против -уберу .)

нет конечно, муж за компом, а мы гулять
Татьяна Ивановна, спасибо за отзыв и замечательный тортик, по фото видно, что воздушный и сочный получился сама так бы и съела а еще за доверие и знакомство
Непременно ждем писем и надеемся на встречу. От мужа привет

Оксана Немова писал(а):

такую жабу надо вовремя подкармливать

Да чем мы только её не кормим ...скоро лопнет уже .

Оксана Немова писал(а):

Огромного счастья и долгих лет жизни вам и вашему мужу!

Оксаночка ! Спасибо, моя хорошая !!!!!

Оксана Немова писал(а):

Ну точно пора посылку собирать

Золотые торт и чай получатся .
Чай уже нашла в русском магазине , сразу затарилась .
Хоть продавцам рекламу сделала, а то они сами его ещё не пробовали ...

Оксана Немова писал(а):

по фото видно, что воздушный и сочный получился сама так бы и съела

Нечего ...нечего примыливаться .... мы сами уже управились .

Оксана Немова писал(а):

Непременно ждем писем и надеемся на встречу. От мужа привет

Переписка , конечно , будет , ну и встреча когда-нибудь ( я ж теперь привязана к России ) . А то и вы с Сергеем нагрянете к нам . ...ты этого не отрицала.
А что у тебя там с нянями за заморочки ?

Привет!
Наша "бабушка" отходила весь февраль и в мороз и в буран за детьми в сад, он далеко от дома, а потом отказалась теперь погода отличная -5, но сказала что ей все таки тяжело ходить за двумя. Я ее прекрасно понимаю, ей все же уже 71 год, надо сказать огромное спасибо за поддержку. Так что в срочном порядке нашли новую. Эту неделю привыкаем. Вот такие дела

Ивановна писал(а):

Чай уже нашла в русском магазине , сразу затарилась . Хоть продавцам рекламу сделала, а то они сами его ещё не пробовали ...

Наверное отличается по вкусу наш от вашего? или нет?

Оксана Немова писал(а):

Наверное отличается по вкусу наш от вашего? или нет?

Да вроде нет . Но вот из каких чашечек пьёшь вкус зависит . У тебя я попробовала из тонкостенных бокальчиков...теперь дома из таких пьём, но они небольшие. А то мы привыкли бадьями чай пить.

Оксана Немова писал(а):

Наша "бабушка" отходила весь февраль

Эх, не в том месте я живу ( или вы ) , а то бы в очередь к тебе встала на устройство работы . Взяла бы ?

Ивановна писал(а):

Но вот из каких чашечек пьёшь вкус зависит

интересно, а я и не задумывалась никогда раньше, нужно обязательно продегустировать

Ивановна писал(а):

А то мы привыкли бадьями чай пить.

мы тоже, а эти у нас для гостей

Ивановна писал(а):

Взяла бы ?

с удовольствием взяла бы....

Оксана, я с отчетом!
Вчера испекла торт из черемухи. Торт ооочень вкусный!!! Такой насыщенный, сочный!
Увидела Ваши заготовки (т.е. сушеные ягоды и фрукты), и расстроилась, что я не насушила...
У нас ведь на даче что только не растет... и ирга, и золотистая смородина, и черемуха, и груша есть, и еще много разного...)))
Черемуха вообще каждый год осыпается сама по себе, никто ее не собирает.
В прошлом году совершенно случайно набрала литровую банку, сама не знала зачем))) и вот, оказывается пригодилась!
Но теперь-то я знаю, что буду с ней делать!!!))) В этом году насушу все что только можно, и по-больше...)))
СПАСИБО за вкусный рецепт черемухового торта! и отдельное СПАСИБО за идею тортов с сушеными ягодами и фруктами!
Следующий торт будет - грушевый, сушеной груши у нас еще много осталось, не всю в компот использовали...)))

MariaRus
Мария Спасибо огромное за такой вкусный и красивый отчет, за теплые слова мы этот тортик просто обожаем.
Я сушу практически все, что уже не вмещается в морозильник у меня ягод запасено на год вперед
Жду грушевый

только увидела эту темку...
Тут не просто сушеные ягоды и фрукты, тут целый клондайк информации с рецептами тортов, помола идей...
Замечательно....

vivid_girl писал(а):

только увидела эту темку... Тут не просто сушеные ягоды и фрукты, тут целый клондайк информации с рецептами тортов, помола идей... Замечательно....

Ксюша, я думаю лучше поздно чем никогда да и не поздно вовсе, сезон ягод только начинается я уже вся в ожидании нового урожая
Вкусных тебе тортиков

верхний тортик из черемухи

Оксаночка ! Привет, дорогая !
Я тебе в поздравлялках (ответ на твоё поздравление с днём рождения) шепнула, что скоро в гости к тебе забегу.
Вот, забежала. С тортиком.
Свой день рождения я не праздновала, т.к. это рабочий день . У свекрови тоже 22-го именины, 80 лет . Но для неё мы организовали праздник , собрались все-все. У нас вообще декабрь дурдом получается ....
Но после работы дети всё же пришли на чай .
Одним из угощений был твой тортик .
Пекла из одного пакетика и умидрилась даже разрезать на 3 коржа.
В тесто орешки добавила .
Принимай отчёт .

Делала из черемухи, а крем был камац-мацун вот по этому рецепту http://forum.say7.info/topic48057.html с сахаром. Получилось очень вкусно!

Оксана Немова писал(а):

золотистая смородина имеет много ценных качеств, которые отсутствуют у других видов смородины

Оксана Немова писал(а):

эта ягода у нас растет в лесу в основном, ее как-то не любят садить на участках

Надо же!
А у нас в саду растут такие кусты, но называются они "йошта" ( всю жизнь считали,что это гибрид черной смородины и крыжовника). И каждый год на них обильный урожай, который остается не убранным. В свежем виде только полакомимся, а заготавливать никак на зиму не получалось - кожица тонкая, от любых температурных воздействий лопается. А оказывается это очень ценная штука.
Спасибо, Оксана, за подсказку.Теперь эта красота точно не будет пропадать

Оксаночка! Просто супер классное пояснение-разъяснение для всех!!!! Умница! Спасибо огромное за такую проделанную работу!!!! Очень люблю выпечку с черемухой. Но к сожалению здесь ее очень редко встретишь. Помню когда жила в России мы покупали в аптеке упаковки с сушеной черумухой и делали торт)))) ой как я его любила!!!!
А золотиская смородина - для меня это открытие! Спасибо огромное за информацию. Может быть и здесь кустик найду и посажу у себя.
Век живи - век учись!!!
Спасибо тебе дорогая!!!!!!!!

Оксана, нарвала черемуху- буду сушить...плодоножки удалять надо? или они потом сами отвалятся? а то их мнооогооо!!! а на фото вижу у тебя что ягодки без плодоножек...
уж очень хочу тортик приготовить и вообще тема такая интересная- у меня как раз в этом году папа смородину черную насушил- тоже попробую с ней что-то...и еще скажу чтоб груш насушили